油稍微用好一些，这样狼牙土豆吃起来就会很香了。大学最近，网上有个说法最近的年轻人晚睡已经成为一种习惯。这其中大学生就是代表。玩游戏谈恋爱，半夜2点3点不睡的很多。有些大学很自由，于是晚上就有加餐的习惯。晚上吃正餐肯定不合适，很多人会选择小吃，这个时候你的狼牙土豆就有很大空间了。大学生白天比较自己，经济条件比中学更好，更自由。
往往很多妹子喜欢吃狼牙土豆这种小吃。但是狼牙土豆的味道就成了你成功与否的关键了。往往大学里面的人口比较多，附近的人流量也很大。是比较适合做狼牙土豆的地方。总结在学校附近能不能做，多半要根据当地的情况考虑。但大部分都是以小摊贩的形式出现。如果要做铺面，就不能单纯的只是狼牙土豆，要加入更多的选择，提高利润空间才行。
想摆摊做小吃，是做臭豆腐好呢，还是做铁板豆腐加狼牙土豆？
推荐铁板豆腐和狼牙土豆首先，随着现在大众口味对臭豆腐的接受程度越来越高，市面上的臭豆腐品牌层出不穷，什么国足臭豆腐长沙臭豆腐黑色经典泡菜臭豆腐的。一条小吃街的从头走到尾，碰到的臭豆腐不说十家也有七八家了。如果不是口味非常独特美味，很难在众多口味中脱颖而出。 狼牙土豆和铁板豆腐相对来说数量还是比较少的，而且接受程度较高，不像臭豆腐有部分人群接受不了。
我是东北吉林想摆摊卖狼牙土豆，有没有好心人给个调料配方呢？
正宗狼牙土豆的做法及配方（绝密资料）本技术共分九大教学内容一、狼牙土豆介绍二、需要的工具及材料三、狼牙土豆制作全流程四、炸土豆的卤油制作五、卤腐汁制作六、蒜油制作七、复合辣酱制作八、花生碎制作九、四种口味调制（卤腐味麻辣味香辣味酱香味）本配方是走访多家狼牙土豆名师交流经验，最后提炼出此配方，每一个细节都掌握得淋漓尽致。
首先，希望大家对此配方有着充分的信心，按照配方当中提到的配料比例，不偷工减料，反复试验学习。其次，任何技能的掌握都不是一蹴而就的，希望能够坚持下来，不要半途而废。最后，预祝你能够学有所成，充分掌握狼牙土豆的制作方法，从而成功创业！一、狼牙土豆介绍狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。
因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。二、需要的工具及材料狼牙土豆所需工具狼牙土豆所需备料——所需主要大料图片——所需两种主要调味品图片——所需主要工具图片三、狼牙土豆制作全流程大土豆用清水洗干净，用削皮刀去皮，再用专用切狼牙土豆的刀，改刀成8厘米长、1.2厘米宽、1.2厘米厚的条，取一小桶把狼牙土豆条泡水备用（为了除去土豆的淀粉，以免容易糊锅）先把液化气灶打开，把锅清洗干净放在灶上，开最大火力，烧去锅里的水分后，锅入卤油（卤油：下面有详细介绍）烧到锅边有青烟冒起时，下狼牙土豆条进行炸制，期间要不停的翻动土豆条，以免糊锅，先炸1分钟，把火调到中火，再炸3到5分钟，至土豆熟时即可捞起，摆在锅边，用同样的方法炸制剩余的土豆条（提前预制可以预防生意好的时候炸洋芋跟不上卖）。
