和午餐外卖不一样的是，午餐不可能每天都吃宫保鸡丁吧，但是早餐吃一年的包子油条加豆浆都不会厌倦。在这个过程中你潜移默化地把你的品牌就建立了，你的Logo，slogan，ui等等很快就在客户心智中留下印记。以上仅是通过几个店的数据和自己餐饮经验总结来的，目的是想为餐饮人和想从事餐饮的朋友提供一些建议，时间原因，不能写的太详细了，有想了解更多的请大家关注后可以私信，同时多点赞分享，那样我才知道大家喜欢这方面的东西，点赞超过100，我会把几个做的比较好的早点品牌案例拿出来分析。
怎么样能开一个连锁早餐店？
早餐店没有做过，不好回答，仅以我做饺子馆的经验做个回答。开店本身就是一门学问，涉及的东西太多了，设计选址、装修、餐品、服务、价格等等很多东西。首选，咱们看一下加盟店的优势，首先品牌优，一般都是大众比较认可的，其次装修，卫生等方面也更好更容易让人认可，而且经过长期的市场实践，产品的味道好，更容易被人接受。
那缺点呢，肯定是加盟费用相对较好，运行成本压力大。选址呢，一般早餐店都是街边街角小区门口公交站附近等位置，特点是人流大，一般都是上班族或者附近居民。我曾经在嘉兴开了半年的饺子馆，位置是公园后门，算是比较偏僻的地方，门口距离正商业街四十米左右，路过的人都能看见我的牌匾。那个时候大学刚毕业，不懂管理，不懂运行，不懂品牌，不懂服务，我也很怀疑我怎么有勇气做的。
半年以后把店面转让了，挣了大约十万块。最后我自己做了总结，运行成本太高，不懂树立品牌，不懂管理，不懂服务。后来我专门去东北的水饺品牌喜家德工作过一段时间，作为店长助理，真切能感受到很多的差异，这是你自己开店学不到的东西。所以说，如果启动资金允许，做一个好的品牌加盟商真的不错。后来我深感自己的不足，有读了食品的研究生，现在很多同学都在做连锁品牌的运营和推广，他们都觉得不错。
刚开的早餐店如何让顾客上门？
谢谢邀请:早餐主要经营包子、馒头、油条、稀饭，中午和晚上经营面条和小炒之类。开早餐店很辛苦，一般从事这个行业的人，年青人只是兴趣和爱好，没有几个人能干长久的，干这个行业一般是30岁以上安心创业的人，他们上有老，下有小，有一定的经济压力在身上，也就是靠挣钱养家的人才干，能吃苦，才有这个动力，所以不知道你有没有这个毅力和恒心。
干早餐行业，春、夏、秋季节起床要早些，早上5点钟就得起床搓面做饱子、馒头、油条，晚上十二点左右才关门。冬天早上6点钟起床，晚上十一点左右关门。不要提心顾客不上门，刚开张的店子，顾客图新鲜，很快就有顾客上门，主要是他们要发现你的早餐店与众不同之处，那就是价格贵不贵，实惠与否，味道好不好，数量足够与否，颜色好看不好看，卫生不卫生，服务态度好不好。
这些都是顾客光顾新开的店子，急于上门想了解东西，你心里也应该有这个准备，也就是应该给客人交待的几个答案。特别是饱子，一定要好肉，切忌用猪槽头肉，猪瘤子肉，渣渣肉来做饱子馅，顾客一旦知道了用的这些肉，马上走人。做饱子馅应该是好肉，比如夹子肉，背皮肉，大腿肉，肥一点都可以。所用的面粉，一般要用精面粉，做出饱子，馒头，油条很好看，不然做出来颜色不正，略带黑色。
早餐一般有50%的利润，不要一味的追求高利润，否则开不长，中餐一般米饭不收费，因为这是不成文的规定，所有的餐饮业都是这个规矩。客人也吃不了多少米饭，实际米饭的钱早就算在其他炒菜里了。经常在外面吃饭的人，就是那些人，不经常在外吃饭的人，万不得以才在外面吃一顿，所以待人和气，让顾客有回到家的感觉，一般收费尾数几块钱，顾客有就给，不给就算了，不要为几块钱把客人得罪了，做生意要有回头客才是成功的。
早餐店怎么开分店？对老板有哪些必备的要求？是个体户好，还是注册公司好？
谢邀！我没有从业经验，但我想卖早餐主要是要选择好经营地点，码头好生意就会好，現在的年轻人生活紧凑，早餐在上班路上解决(或在卖点就坐吃完或打包带走)的较多。我们南昌有市政府早餐工程早点营销车(不锈钢制推车内置气炉，不锈钢蒸笼，这种早点车早上九点前必须收摊(有市场监管)，主要经营大型餐饮店的包子馒头发糕及地方特色小吃品种。
