那么，现在做什么吃的最赚钱呢？所谓行行出状元，餐饮行业中哪有最赚钱的这种说法呢？市场那些卖鸡排、鸭脖等小吃的商家，通过扩大规模，连锁经营，每年的营业额照样能轻松破亿；而一些老字号或者斥巨资打造的餐饮店，近两年来倒闭的也不在少数。更为重要的是，在整个餐饮行业中，烧烤生意蕴含的利润，都是最为拔尖的存在。
现在开什么餐饮店赚钱？
做什么行业利润高这么问其实并不准确。定位高端消费人群其中的确是暴利，但一方面这部分人永远是占少数，另一方面很多老板并不懂得对这部分人的引流，所以并不好做。我想题主想问的应该中端，中高端的餐饮行业，比如各种广场的品牌店那种。实话讲，火锅店、烤肉、烧烤串串之类的其实都是暴利，但也确实也有很多是微利，对顾客来说差不了多少的菜品为什么要选择你，因为顾客买的是价值和信任，你的口碑和服务决定了你菜品价能提高的空间。
这点可以参考海底捞，很多人去过之后都会说服务怎么好怎么好，但问其口味如何，通常听到的都是还行，挺好的，有听过那种惊艳的回答吗？人家的潜在驱动价值就体现在了服务口碑还有营销上了，你不得不买单。所以题主你可以选择市面上很多类型的餐饮，他们都是暴利，只要你有日复一日的决心去做口碑。另外提一句，数据统计分析，火锅、串串的餐饮行业占人们日常饮食的选择比降低了，烧烤反而提升了，可以关注下我，未来不断推出店铺的营销方案。
现在餐饮什么类比较赚钱？
个人建议做餐饮一定要多关注两方面：一方面产品受众，受众广不广，大家可能对这个品类的热衷度有多少，而该品类的消费群体是哪些？而这些群体所在的地方房租之类如何另一方面要考虑该产品的单体利润。因为你房租和人工成本已经消减了一部分利润，所以一定要做利润比较高的方面。这两点是一定要考虑的。个人建议小吃类别可能更适合初次进入这个行业的人选择。
目前餐饮行业最受欢迎的是什么？
吃，是人们生活中的大事，无论是去追寻诗和远方，或是苟且于眼前，都是建立在吃饱的基础上。当然，也正是因为吃东西是正常人生存的基础，才让餐饮行业在我国市场中一直保持着蒸蒸日上的态势。但是如今做餐饮生意并不简单，国人在吃东西上面本就十分讲究，而且消费口味变化较快，想选择一个合适的餐饮品类都需要经过多番市场调查。
