现在租商铺做餐饮怎么样？
我做过很多年餐饮选址，下面结合自己的经验给出建议性答案：先说说前期规划方面的重点：1、大品牌能谈成押一付一，中小品牌能谈成押一付三或押三付一就很不错了，押三付三也能接受。但一般不能接受半年付或年付的条件，因为这样容易出问题。2、如果租期较长，房东会要求租金递增的。租户也可利用递增条款来压低前一、二年的租金。
如果第一年租金较高，以后递增幅度不能太高，年增2%-3%还可以接受，超过5%就太高了。如果前一、二年租金很低，递增幅度可以高一点，5-10%的增幅都可能接受。最终要算平均年租金。当然还有现金的时间价值问题，不过那样太复杂了。租户的利益要求是：前期租低一点，争取到宽松的生存空间。3、免租期也叫装修期，多大面积的店铺都能争取到，多牛X业主也都可能争取到。
只是小店免租期会短一些，一般能谈到30-45天。如果只有10-20平米的小店，一般也就15天左右。4、房屋租赁税是由业主承担的。5、房屋租赁登记也由业主负责，要保证所出租店铺的合法性，包括能办理证照。6、房屋是否满足餐饮条件，需要从两个方面理解。第一是政府相关部门允许做餐饮，多数城市住宅禁止做餐饮，如果房租主体用途是住宅，就无法办餐饮执照。
另外一个重要环节是消防、环保，若房屋主体存在消防问题，是过不了审批关的。这是业主的问题，业主必须保证房屋合乎要求。如果店铺内部装修时出现消防或环保方面问题，这是租户自己的事情。第二是店铺是否符合租户自己的要求，例如是否有燃气，是否允许用明火，是否能做排烟，电量能否够用，上下水是否能达到要求、楼层高度、店铺格局等等。
这些条件的把关最初只能由租户自己把关，自己测量。涉及到消防、环保等审批事项，相关部门会有人进行测量。上面各条在不同城市的情况会有所区别，各地政策也不尽相同。再说说选址方面的技巧1、要根据自己店铺的经营定位进行选址 选择店铺位置首先要明确自己的经营范围和经营定位。如果经营的是日化、副食等快速消费品，就要选择在居民区或社区附近。
如果经营的是家俱、电器等耐用消费品，就要选择在交通便利的商业区。此外，还要考虑自己的目标消费群体，是主要面向普通大众消费群体，还是主要面向中高阶层消费群体，简单的讲就是要选择能够接近较多目标消费群体的地方。通常情况下，大多数店铺适合选择在人流量比较大的街区，特别是当地商业活动比较频繁，商业设施比较密集的成熟商圈。
