需要注意的是，选择专业市场或商场开店，要考察这些市场和商场的管理水平、规模大小、在当地的影响力等因素，对规模较小、开业时间较短、管理水平差的，要谨慎入驻。请记住：事在人为，做生意的第一步就是把不可能的事情变成可能。以上内容供参考。欢迎评论补充。如果您赞同，请帮忙赞一个,谢谢!欢迎点击头像关注：我在全球村，了解更多文章。
现在有餐饮档口月租四千，或提百分之十五的营业额，可以做吗？
谢谢邀请！这还真不好说，许多美食广场或学校食堂都有窗口对外承包，感觉现在都不怎么赚钱，类似这样的太多太多，真正能赚到钱的很少，有时候还得带点运气成分。美食窗口大多都是差异化经营，各个窗口经营品类几乎不能重复，张三卖粉，李四卖面、王麻子卖盖浇饭，赵五卖冒菜……一般是先签约先得，先拿到档口的老板有优先选择自己经营品类的权利。
后去的就没得选，往往会拿到一些受众面比较窄的品类。其实大家都在同一个竞技场上，各有各的特色就看谁的品类更具优势。真正赚钱的是那些受众面广以及味道好的餐饮品类，这些优质资源都是稀缺的，或许你我遇到的大部分都是食之无味弃之可惜的鸡肋档口。从这位网友的情况来看，租金加上扣点一个窗口的费用还是偏高的，如果你刚好拿到的是一个鸡肋品类，条件是十分局限的，可以说很难赚到钱。
我们做生意赚钱是放在第一位的，整天忙前忙后的辛苦付出总是不见利润，不管你意志多么坚定，我们是耗费不起的，终将被现实和时间打败，收获的或许是一些失败的感想和教训。你的具体情况我并不了解，我认为，如果你是进场比较早的，能够拿到好的窗口，并且能够自主选择十分理想的经营品类，是可以去尝试一下的。反之就要多慎重考虑了。
商场边上冒菜店，转让费三万房租六万，一天可卖六七百，能接手吗？
按照题主的说法，肯定不能接手，因为餐饮的利润是在50%左右，就算你的营业额是每天700块钱，就是700块钱营业额x50%利润=350块钱毛利润，可是你的房租成本是6万块钱每年，也就是每个月5000块钱，每天166块钱，人工费的话，估计一个人就够了，就是4000块钱每月，每天133块钱，水电费的话，就是每个月600块钱每天20块钱，将这些成本一核算起来，就是房租成本166块钱 人工成本133块钱 水电费成本20块钱=319元，继续拿毛利润350块钱，减去319块钱经营成本的话，就还有31块钱纯利润，可是这个利润，能叫纯利润吗，我估计不能吧，毕竟一天31块钱，一个月下来连1000块钱多没有，何况大家不要忘了，还有3万块钱转让费没算了要是算上这个钱的话，我估计就要彻底亏本了，所以这个店面是万万不能接手的，不过要是没有转让费，或者转让费低于1万块钱的话，我个人建议，可以尝试一下因为冒菜这个行业，说它不好做吧，感觉比麻辣烫利润高上一些，说它好做吧，又没有麻辣烫那个走单量，所以要是主打低价冒菜的话，营业额说不定可以上去小结：现在不管是哪个餐饮分类，多有点不好做，尤其是客单价高的分类，所以没有一定特色，一定资金的话，还是不要进入这行为好。
