就说今年，查干湖投放了鱼苗100万斤，这个数据是我咨询了当地的渔工，是官方的保守数据。算上乱七八糟的投放，2021年鱼苗投放量不会少于120万斤。投鱼苗这玩意，也是个技术活，比如狗鱼的鱼苗就不能投太多。这玩意啥都吃，游泳速度还极快，别的鱼想跑都难，繁殖还特别快，投了这玩意，就赔大了。但据我的了解，查干湖还是比较变态的，我为啥这么说？就说这种鱼，鳡鱼这种鱼是水产大害，以前有的鱼塘，养了一年，最后池塘基本是空的。
下网一捞，好几条这种大鳡鱼，把整个池塘都给吃空了。（这玩意不好吃，各位别买）但查干湖，偶尔也会投放这种害鱼，为的就是保持一定的平衡性，但投放数量极少（基本不投）查干湖这些年之所以经久不息，跟当地维持生态有着巨大的关系，查干湖夏天是禁渔的，这些年保护力度更大。4关于查干湖名贵鱼种。我可以明确的告诉大家，像胖头这种鱼，查干湖可能还很多。
但是近些年，名贵鱼种，从我的角度来看，查干湖属于衰退了了，我为什么这么说，就说鲶鱼这种鱼。10年之前，查干湖抓到过26斤的怀头鲶鱼，那时候湖里鲶鱼特别多。放到现在呢，今年连10斤的鲶鱼都很难见到了，所以说，这些珍贵鱼种，查干湖的持有量不如早些年。这些年查干湖更是主力发展胖头鱼作为经济性鱼种，名贵鱼种经济效益极低，都不太爱弄了。
5关于查干湖是不是野生湖的问题。查干湖是不是野生湖，我也不好分析，因为查干湖有一部分是本地人挖出来的，后续又从松花江大量引水。总体来说，我个人认为，查干湖不能完全的算是野生湖，当然了，这是我的看法，各位不用采纳。6查干湖的胖头鱼到底好不好吃？这个我还真记不清了，为啥，因为我属于牛马阶级，查干湖的鱼属于比较贵的。
胖头小的10元一斤，大的20一斤，这个价格，属于我的消费盲区了，早些年吃过，这些年基本没碰。不过今年，我也买了一条查干湖的鱼，估计后天到本地，等吃了以后我给大家个反馈说了这么多，其实意义并不大，为啥，，因为查干湖本身一毛钱也不给我。但是洗澡鱼这玩意纯属胡掰，各位想想，这年头网络这么发达。查干湖如果真的作假，难道这么多年就没一个人能拍到证据？拜登拉稀都人尽皆知了，查干湖有啥通天法力，能蒙骗中国人这么多年啊？不过话说回来，查干湖的鱼虽然是真的，但是，市面上有许多打着查干湖名头的鱼。
都用查干湖的包装，实际上都是从养殖场进货的假鱼，打着查干湖的旗号卖。查干湖的鱼虽然比较贵，但据我身边的几个朋友说，味道还是不错的，他们给我推荐了这些。1翘嘴鱼，据他们说，这种鱼味道鲜美，肉质细嫩，炖汤，红烧都是极其美味的（价格极其昂贵 100一斤,产量较高）2怀头（鲶鱼）这个鱼多少钱一斤我真不知道。各位不要觉得鲶鱼很脏，那是非洲的胡子鲶。
中国本土鲶鱼对水质要求都很高，鲶鱼这玩意，水越干净越好吃。3鲫鱼鲫鱼这玩意味道的确好，肉质细嫩而不松散，适合炖汤，汤都是奶白色的（注意看上图鲫鱼的尾巴）4鳌花，这种鱼肉质偏弹性，蒜瓣肉，咋做都好吃（贵 100一斤 而且现在很少见了 大的不多了）总体来说，好吃的也就这些了。另外告诉大家，买鱼这玩意，尽量买寒冷地带的，越冷地方的鱼越好吃。
吉林查干湖冬捕头鱼为何价值几十万？
查干湖冬捕，即查干湖冬季冰雪捕鱼（或称渔猎），是一种传统的渔业生产方式（习俗）。早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。虽然岁月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。查干湖冬捕是著名的吉林八景之一。每年的12月底到第二年春节前，是查干湖冬捕的集中时节。
因为地理气候的绝佳优势，吉林查干湖传统冬捕已流传千年，自辽代以来，历代辽国皇帝都到查干湖“巡幸”和“渔猎”，在此举行“头鱼宴”、“头鹅宴”。因着凿冰捕鱼的渔猎活动全由非机械动力完成，“查干湖冬捕”被誉为最后的渔猎部落创造的世界奇观。其“冰湖腾鱼”被命名为吉林八景之一，远近闻名。冬捕的渔民被称为“查干淖尔渔夫”。
为什么查干湖鱼能卖出天价？一、营养成分及速冻保鲜首先，查干湖鱼大规模捕捞每年只在冬季一季，这时正是鱼儿脂肪储存量达到最高值的时候。而鱼儿脂肪中含有的ɑ-亚麻酸是人体必需脂肪酸，其衍生物DHA不仅可以改善儿童的记忆力，提高学习能力，还有助于增强视力。还与衍生物EPA共同作用，具有降血脂、改善血液循环、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管疾病有良好的防治效果。
