一个以外卖为主的小饭馆，每天营业额能有多少，每月利润可以达到一万以上吗？
我家附近有一个城中村，里面餐馆林立，不乏有以外卖为主经营面积几十个平方的小餐馆。这些以外卖为主的小餐馆每月利润能不能到一万？我们可以从合理成本利润的角度来反向推理。第一项成本是店租。附近月租金大约100元每平方的水平，这里因为是城中村略低一些，但也在80元一带，以小店面积60平方为例，每月租金4800元。
第二项成本是人工。这样的小店至少需要一名厨师、一名帮厨、一名服务员、一名洗碗工兼保洁，还需要一个人收银、接电话、操作电脑、安排订单等，加起来是5个人。餐馆的活工资有高有低，平均起来每个人月工资不会低于4000元，一共就是2万元。第三项成本是税费。一般小店会套3万元以下免税，送外卖目前通常不会有什么发票的问题，所以每月税费不算高，应该在3000元以下。
这里还有一个不可控的因素是罚款，以及各种捐款。从现状看，餐馆要想完全合规是非常困难的，所以这一块少不了。而罚款是没有底的，遇到不靠谱的可能张口就要罚几万。每个店情况不一样，只能毛估一下，平摊到每个月2000块吧。第四项成本是现金。小店正常运转，必须采购食材等等，需要一笔现金周转，这也是成本之一。假设是2万元吧，按照每年15个点的利息来说，平摊到每个月大概2500元。
第五项成本是其他。主要是水电，物品折旧等等，因为投入购买设备等开支也应当体现到成本上。就算是5000元吧。上面五项加起来是3.43万元。按照20%的成本利润率来估算，每月利润应该约7000元，虽然没有过万，但也相去不远了，说明过万的可能性还是不小的。没有合理的利润，你不会起早贪黑。毕竟，这世界上有几个像我们自媒体人，赚卖面粉的钱，操卖白粉的心！。
我是做快餐店的，房租每个月2万五，现在每天营业额能到6000元左右，能保得住本吗？
这个简单，快餐毛利一般在60%左右，近期利润低肉价上涨利润在50%左右。第一：收入月营业额：30*6000=180000元月毛利润：180000*0.6=108000元第二：支出1.人员：大厨1*8000，带班收银4200，切配阿姨3*3800，钟点工4*2800，没二厨！人员支出：34800元。2：水电煤冬夏平均10000元（管道煤气和瓶装煤气不算）。
3：房租25000元4：税180000*0.03=5400元5：保险：150元6：买菜车一趟100元（订好菜代送）3000元共计支出：77000理论盈利：108000-77000=27850元(老板工资没算)虽然压缩了后厨账面上盈利但28000元的利群真心不赚钱老板工资还没算。还有前期装修，设备损耗维修都没算。
