翻糖蛋糕的组成是有蛋糕内胚、奶油霜和翻糖皮及翻糖干佩斯造型部分组成，建议多从产品内在品质开始重视。现在很多商家为了迎合颜值控的人群，忽视了内在品质！个别商家使用普通原料制作的简单蛋糕体，翻糖皮的质量也决定一部分口感，之前大部分使用进口糖膏，口味比较甜，现在国内也出现很多适合我们国人口味需求的糖膏。
如果想推广翻糖蛋糕应该在蛋糕体的原料和辅料中提高，都是可以制作出口感和味道适合我们国人的翻糖蛋糕！现在很多利用互联网模式销售翻糖蛋糕的工作室和企业，有些生意还是不错的。但是在二三线城市依靠单纯的翻糖蛋糕系列产品在经营中还是有压力存在，前些年有个专门制作翻糖蛋糕搞加盟的品牌由于各方面原因也是昙花一现！ 我给一些烘焙人士和学生上课时讲，按照现在的情况，翻糖蛋糕现在算是蛋糕品类中的高端代表产品，它目前不可能成为大众日常走量的产品！ 但是通过翻糖蛋糕的展示及制作能够引流大部分的高端消费人群进店消费其他产品，提升品牌的影响力和档次，根据自身情况制作一些实用性款式和规格及翻糖综合性产品还是很有必要的！ 通过这种复合型的经营模式加以营销推广，正确引导，注重产品质量，在口感和口味上多做些创新，肯定会有一定的市场的，前景还是比较乐观的！ 。
烘焙蛋糕生意怎么样？
你好！很高兴回答你的问题！关于这个问题，我觉得是因为现在开店的，做私家烘焙的人越来越多了，别人的选择性更多为什么要固定在一家买呢？还是不断的出新品，来吸引顾客，尤其是做私房的，个人觉得私房的味道比开店什么都卖的味道要好，我也是做烘焙的，目前不打算开店，因为投入资金太大，风险太大，感觉市场都快开始饱和状态了，我要做的话不会做的特别杂，还是以私房的形式来做。
学做蛋糕开店前景怎么样？
西点包括开蛋糕店行业是一个非常有前景的行业，随着人们生活水平的提高，我们对食品的需求趋于多样化和营养化，西点则以其多样性和营养健康受到越来越多的人的喜爱，不仅平时大家会买些蛋糕面包一饱口福，而且吐司、蛋糕、面包这些已经成为我们日常生活中早餐的必备品。而据相关数据统计：我国西点行业人才短缺，西点师长期处于供不应求的状态，西点师的工资也随之水涨船高。
在农村开个蛋糕店有前景吗？
你好题主，我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题。首先可以肯定的告诉你，在农村开一家蛋糕店是非常好的一件事情，也是很稳妥的，风险小。因为随着社会的进步和生活水平的提高，越来越多的人喜欢吃西点蛋糕，现在大的城市吃蛋糕已经非常的普遍，而且消费市场越来越大。那么农村的市场怎么样呢？由于城市蛋糕的普及直接影响到农村的消费观念，越来越多的农村人接受蛋糕，喜欢上蛋糕，消费蛋糕，城里人平时和过生日时有的蛋糕，农村也基本上都有了，这种消费观念的转变和形成，还有农村的人口基数，一定会造就一个很大的市场，选择在农村开蛋糕店前景非常好。
