但是我要给你一些建议和注意事项，这是重点。一，选择农村的地点。指的是农村也有富裕的农村和贫困一点的农村，这里你就要选择富裕的，生意才好做，因为蛋糕还是要有一定消费能力的。二，产品的定位。指的是你的产品一定要符合当地的消费的产品，定位一定要准。打个比方，现在大城市卖的很火的芝士蛋糕，味道好，营养价值高，价位也高，你在农村卖一定不好卖，因为农村人受收入和观念的影响，还是希望买到物美价廉实惠的产品。
所以产品定位很重要，那么什么产品适合农村呢？我认为一定要接地气的，比如称斤的蛋糕，各式的蛋糕卷，奶油水果蛋糕，这些都是农村比较容易接受的产品，然后再配一些档次和价位稍高一点的产品，比如说，慕斯蛋糕小件，巧克力重油蛋糕，或者是芝士类的小蛋糕，这些不会销量太高，但能提高店的档次。三，产品的价位。产品的价位一定要适中，不可太高，农村的蛋糕店一定要靠量来取胜，量的多少取决于价位的高低。
很多老板的经验告诉我，一个成功的店，产品定价上一定要有高中低之分，高价位要站到20％，中档价位要站到70％，低档价位要站到10％，低档价位不是用来赚钱的(只要平本就可以）他是用来引流的，要有一款低价位的爆款，吸引顾客来到你的小店，事实证明人在购买低价爆款的同时会有很大几率购买中和高的产品。然后再利用营销的一些技巧把生意做起来，比如说办卡，优惠卷，积分等等，最近我会写一篇关于农村蛋糕店的文章发布，关心这个问题的请关注，我会更多的说一些我的观点。
西点店里面包和蛋糕的利润是多少？
这个问题太空泛。这么说吧，首先你要看在几线城市，比如一线城市的原麦山丘面包店和五线小县城的个体面包店，这个怎么去比拟？第二你的店模式是怎么样的，受众又是怎样的。比方说你是加盟，还是自营品牌，是香送这般的网上销售，还是实体店销售。你的店位于大型商场内，又或者住宅区，学校区域，还是工业区呢？第三你的原材料呢？比如面包店中平时利润点最高的生日蛋糕和慕斯蛋糕的主要原材料奶油你是用植物奶油还是动物奶油呢？是对半兑？第四你请的是什么技术人才？是欧美的？还是台湾的？香港的？还是国内其他城市？本土的？第五你的店定位是什么？高档？中档？低档？你店里产品覆盖哪些？是像85℃和面包新语一样烘焙种类齐全，还是像原麦山丘一样只卖软欧包？第六设备方面打算投入多少？是打算如一般面包店购买电烤箱还是用摇篮炉？旋转炉？石窑炉呢？另外你开店后工酬是如何计算呢？是按照固定月薪计算？还是按照产量计算？还是按照鼓励性质，给予员工一定比例的股份体现计酬呢？所以说你提这个问题实在太空泛了，认真来推敲的话实在范围太大。
