先把鸡蛋打到碗里搅拌，一定要朝一个方向搅拌，搅拌出沫来备用。起锅烧油，待油热后放鸡蛋煸炒，把鸡蛋炒碎掉口感比较好。鸡蛋炒熟乘出来备用。2准备两个西红柿，切成小块，尽量切小点！起锅烧油，放入葱段炒出香味，放入西红柿大火翻炒，把西红柿汁炒出来！加点热水做汤汁！放入炒好的鸡蛋，继续翻炒让汤汁和鸡蛋充分融合在一起为佳！最后放少量食盐，放白糖，翻炒即可出锅！朋友们能不能给我来个关注，谢谢大家了！二、酸辣土豆丝！我们准备土豆两个、干红椒、洋葱。
首先把土豆削皮切成土豆丝，切好后一定要用清水多洗几遍，洗去土豆丝上的淀粉！洋葱切丝。起锅烧油油热后下洋葱、干红椒炒出香味，然后下土豆丝大火翻炒2分钟！加入醋、食盐继续翻炒3分钟，放蚝油，最后滴入几滴香油即可出锅。酸辣爽口，简单容易上手！三、辣椒炒肉！我们准备猪肉，(推荐用五花肉，带点肥炒出更香)、尖椒、蒜瓣！首先我们把五花肉切成肉片放到盆里，放老抽生抽淀粉搅拌腌制10分钟！起锅烧油油热后放花椒、大料、蒜瓣炒出香味。
然后放腌制好的五花肉，大火爆炒！放入尖椒继续翻炒，放食盐，白糖调味。最后加入鸡精蚝油翻炒即可出锅装盘了！总结:以上三道菜不但做法简单，而且非常好吃入味！非常适合新手或者懒人！赶紧去厨房实验下吧，你也能做出一桌美味的菜品！朋友们能不能给我来个关注，谢谢大家了！回到完毕，希望我的回答能够帮助到你！谢谢！。
新手开始学习做饭，做什么菜做容易成功？
我是北方的，基本简单的家常菜：西红柿炒鸡蛋，土豆丝，土豆片，丝瓜，茄子，芹菜，斗角。做法主要是，锅谅油下锅，油不要太热的时候，放葱姜炒锅，然后放你想炒的菜【一般来说，土豆、芹菜、豆芽、白菜等等都可以经常炒着吃的，都可以这样操作】最后呢，你要放盐、鸡精、糖酱油等调料，依据个人口味下多下少。等熟了就可以出锅啦，就这样简单。
你们没事或者有空也可以关注我额，我经常分享制作美食的额，你以后也许也会变成一厨神呢。再教你一荤一素吧：青椒土豆丝、青椒切小，土豆切丝，下油先炒青椒，土豆丝先用水过滤，然后下锅翻炒，放盐，放调料，接着炒。熟时放味精，然后出锅即可。简单不简单。。。。辣椒鸡：鸡却块，用料酒【啤酒、红酒也可以】辣椒面、盐腌制20分钟左右，准备葱、姜、干辣椒、抄到出味时，放鸡肉翻炒半熟，然后放酱油，放糖多放、葱、接着炒一下就可以了。
