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怎么管理便利店,便利店怎么管理

来源:整理 时间:2022-04-13 04:21:37 编辑:管理知识 手机版

这种集成方式可以让不同品类的小物件整齐地摆放在一起。3.利用好面朝收银台的第一个货架这个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经之地,排队结账的时候也不免在此逗留。全家管这个货架叫“促销端架”,7-Eleven 称其为“特设货架”,在这个货架上,没有一件商品会平白无故出现。以全家为例,第一层是专门为节日推出的活动商品,第二层是话题性商品,比如《星球大战》《功夫熊猫》的电影周边。

便利店分店怎么开,招人和管理上?

自营便利店开分店,跟第一店一样操作的。既然有考虑部署开拓新店,证明现在店铺经营的很不错。店收入可观,总体成功了。人员招聘,分配招人一般情况要起码一个店四个人,具体要看位置,如果客流量相当大适当增加。二十四小时,三班倒,白天晚上两个班,按照实际情况分配3个人(其中一个机动,顶替休假班),通宵班一个人。既然有两家店也可以夫妻一人负责一家,两家店各招三个人。

这样比较轻松。商品管理可以网上购买一个包含进销存的收银系统,上面会统计包括商品价格,进货,销售,库存,等报表。当然要先把商品信息录入。最好找供应商(批发部)合作,让他们也装上系统客户端,这样就省去很多事。包括可以直接在电脑上订货了。至于其他怎么经营,人员管理。应该都不是问题。就按照第一个店的经验就可以了。

超市、便利店如何进行交接班的管理?

看了仅有的三个回答,真是心碎一地,大多都是胡言乱语,一点经验都没有,全是门外汉。超市交接班其实很好管理,总结起来就是“错开购物高峰期”“闲时有人休息,忙时全部在岗”“多部门合作、交叉工作”。超市交接班其实非常复杂,但只要摸清套路,其实很简单。这跟各个部门的作用与业务有很大关系,今天就详细的说一下大概的倒班方式。

一般超市的员工会分两班或三班,超市一般的营业时间在12个小时左右,国家规定日工作时间为8小时,但大多数超市的在岗时间平均约为9个小时。所以在日常 工作中安排交接班时,必须保证员工要在职满8小时,且两班或三班倒,我会在问答末尾列出倒班的时间,仅供参考。超市是需要根据部门的职能来确定倒班的方式与顺序。一般超市的部门分行政、业务两个部门,行政部门包括人事、财务、防损、收货、验货、采购等几个部门;业务部门主要就是食品、非食、联营、信息部、后勤部等几个部门。

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