坐在座位上看到桌子上放着一个立牌，上面也是这道菜，那么点这道菜的几率是不是会增加呢？有数据显示，点餐前见面三次，点击率提升一倍。有了很好的QSC，有了很好的菜单（菜品和价格结构），那么一定别忘了为顾客设计一句简单明了的话术，让顾客简单的、不加思索的、有效的把店面宣传出去，推广给他的朋友们。比如：西提牛排的“西提厚牛排，厚才多汁”，比如：旺顺阁“大鱼头”比如：鱼酷烤鱼“活鱼现烤”这句话首先得是说“人话”，谁都能听懂。
自己一个人想开餐馆，那我都需要准备什么？
1）资金投入每一个餐饮门店要考虑的内容都不太一样，除了考虑固定成本之外，还会有些可变动成本，食材成本、公关和营销成本等。资金充裕是首要的前提条件，否则后期可能会有些捉襟见肘，或者应对突发事情的时候，没有足够的流动资金来支持，导致面临资金链断裂的风险。2）人员储备餐饮行业人员流动大，好的员工需要不断培训和能力提升，同时高标准的供货和物流合作商也需要耐心寻找，具备丰富的管理、运营经验的人员也要提前好全盘规划，评估风险，争取能够一炮而红。
3）物资供应餐饮业从食材选品，储运到加工，再到耗材和一些废品垃圾处理，都需要有对应的整体物资供应采购回收供应链配合，而这一切都需要专业人才能够高效，保质保量的完成，否则无论在卫生、环境还是管理上的问题，都会埋下很多隐患。4）行业经验丰富的行业经验人才可以确保餐饮店在经营过程中少走弯路，不过最好的方法就是自己边学边干，这样自己的收获才是最大的，能够在不断成长，从实践中汲取养分，积累经验，自己的餐饮之路才会越走越通畅。
想租房子开个小饭店，都需要注意什么问题？
一：准备，兵马未动，钱和人先准备好 你开一家餐厅，首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店，需要多少钱，你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。 比如，你只能拿出10-20万左右的资金，那么就开个几十平米的小店就行了，那些金融中心商业街就别想了，找个人流量大的郊区集中地吧，价格接地气一点。
如果，你的资金不是很够，那么可以考虑合伙，分散风险。 钱准备好了，那么就是人员配置的问题了。如果你自己懂得服务或者懂得炒菜，那么刚开始就不要想着请什么星级厨师了。踏踏实实自己干吧，采购、做菜、服务这些你都得做，别想着做甩手掌柜。 记住，你是小成本生意，赚的的辛苦钱。 二：选址，出租或转让要擦亮眼睛 上面一条已经说了，你是小成本经营，那些商业中心、购物中心的门店你基本不用考虑了。
