做烘焙需要买什么？【烘焙原材料】除了面粉，常用食材有白砂糖、糖粉、无色无味的植物油、鸡蛋、黄油、淡奶油、芝士等，前面几种常用，后面几种按照不同的食谱配方去配齐即可。我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！初学烘焙，咱们普通的面粉可以做面包蛋糕吗？一般来说，烘焙中用的面粉按照蛋白质含量（筋度）从低到高，可以分低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，筋度越高、蛋白质含量越高，面粉做出来的产品韧性也越大，一般来说低筋面粉适合做口感柔软、细腻，不需要韧性的蛋糕、饼干等甜品，高筋面粉适合做吐司面包，口感比较有韧性的点心，而中筋面粉（普通面粉）则适用于馒头、包子等点心，一般建议专粉专用。
emmmmm，我推荐一个烘培新手都会爱上的道具，推推乐。是不是很好玩～其实它就是一个简单的透明杯子，你可以放你喜欢的东西进去，通过挤压的方式固定形状来做甜点。下面给你们举例示范一下。（继续多动图预警，动图是不是比较好学哇）1.西柚切片并撕碎2.猕猴桃切块3.用推推乐杯盖印在吐司上切成吐司圆片4.推推乐杯中底部先放入一片吐司片然后放上水果碎和稀奶油5.继续撒西柚碎再放入一片吐司片最后顶层继续挤稀奶油可以装饰一下推推冰棒1.芒果切块放入榨汁机榨汁2.挤入推推乐杯底倒入老酸奶后最上层继续挤入芒果汁冷冻即可推推木糠杯1.扭开奥利奥 去掉夹心放入榨汁机打碎饼干2.放入推推乐杯底挤一层老酸奶再铺一层奥利奥碎3.循环往复直到杯满再装饰点甜点OK啦推推慕斯1.红心火龙果切块放入榨汁机榨汁2. 100ml牛奶加进火龙果汁里搅拌均匀3.过滤搅拌好的火龙果汁去掉小黑籽4.10g吉利丁片放凉水泡软泡软后的吉利丁片放另一个空碗隔热水融化5.融化后的吉利丁片倒入火龙果牛奶搅拌均匀6.淡奶油打发八成倒入一点火龙果牛奶液搅拌融合成粉色奶油7.推推乐杯底铺一层深色果液挤一些融合好的粉色奶油继续再挤一层淡奶油想看更多美食相关的创意内容，来关注我呀，你敢不敢呀～。
做烘焙有必要购买厨师机吗？可以做什么？
如果是做烘焙的话一台好用的机器真的太有必要了.如果是做面点类的,我会用厨师机打面团,做面包,馒头,包子,披萨,解放双手不再揉面,厨师机攻略大制作起来很省时省力,可以再短时间内让面团通过搅拌达到需要的状态;做西点类的那么厨师机就更方便了,打蛋白,打奶油,全蛋的打发,黄油的打发.厨师机的多个转换头可以轻松实现各种烘焙食材的处理.算是一个极力推荐的好发明了.现在的厨师机颜值也很高,我用到的长帝这款性价比也很不错哦~。
