2、进货渠道:要控制进货价格货比三家，要保证品种齐全，就要学习怎么保存易坏的水果。那些水果的性质，什么人吃什么水果，这些知识都要自己去学习。你卖的时候才有卖点才知道怎么去推销。包括怎么摆放水果，怎么做果篮等。3、销售技巧:除了一般的门店销售，就像上面说的要对每一种水果了如指掌。我们必须对接互联网。水果店也可以加入外卖平台，就算没单子，起码也有免费广告的感觉。
自己经营社群总可以吧。想办法加顾客，加附近的人。门店显眼的位置贴二维码、【加好友以后水果一律打9折】免费送货上门。4、其他收入:难免有不易保存的水果，这样的提前亏本销售，遇到老顾客直接送。现在水果店都可以卖水饮料了，你能办到烟草证还可以卖烟呢！收入翻几倍啊！欢迎关注:逍遥店小二、专注于超市、便利店、小本创业每天分享。
想开个蔬菜水果店，应该怎么经营？
一、选配商品和确定进货数量 1、进货前要先充分调查周边市民的消费水平和消费需求，然后再确定生鲜便利店的主打产品。例如开设在高档社区附近的店铺，可以用进口蔬果作为特色商品;若是开设在居民区，则应以当季热卖的平价蔬果为主，例如苹果香蕉等。 2、无论是选择亲自进货还是联系商家帮忙采购，都要选择可以长久合作的供应商，形成固定的进货渠道，才能为消费者提供价格稳定、新鲜的生鲜商品。
3、首次进货的商品数量不要太大，且要以一些容易存储的苹果、橙子等水果，和平价的蔬菜肉类为主，不要急于选择利润高的生鲜商品，讲求低风险试水。 4、订货要随机应变，根据生鲜市场价格的涨幅、季节更替选择不同的主营商品。 5、不可盲目决定进货数量，应先参考之前店内商品的全天销售情况，和当天天气变化带来的影响再做决定。
6、有些生鲜蔬果利润较高，有些则需求更大，进货时要注意商品种类的搭配，平价多销的商品大约占70%，特色时令的生鲜可进30%。 二、利用定价和促销，刺激消费 1、定价不但要有赚头，更要有卖点，在盈利的情况下给予顾客性价比高的价格感受，促进消费者购买。 2、对周边卖场、小摊做市场调研，根据结果做出最具吸引力的价格定位。
3、根据商品种类决定价格层次，比如用高利润的生鲜商品盈利，并配合平价的商品，来满足不同消费阶层顾客的需求。 4、生鲜便利店若想提高收益，尽快将新进的生鲜产品卖出才能避免后期带来的损失，所以相比定高价，薄利多销更适合生鲜蔬果的经营。 5、增加会员机制，例如利用会员卡积分折扣活动，吸引顾客长期光顾。
