在这些地方尽管过往的车辆多，可是并没有停车区域，或公交站点，人们根本没有就餐的机会。而且在快速车道上，往往会有一些隔离栏，以此阻止行人穿越，人流就更加稀少了。因此这种地方不适合开餐厅，而应该尽量选择人们容易接近，交通便利，进出方便的地区。5、便于发现原则小张去年开了家餐厅，地理位置可以说很优越了，但是生意却一直惨淡。
后来去他店里才发现地理位置虽不错，但是店门口却有很多公共设施和植物，把店招牌都给挡了，顾客很难发现餐厅，从而影响了餐厅的经营。所以，在选址时要注意：餐厅一定要选在人们便于发现的地方，不要被障碍物遮挡，否则你会流失很多顾客。6、安全性原则安全性是餐厅选址的最低要求，也是最重要的要求。如果安全都得不到保障，餐厅很难有大的发展。
因此在选址时要远离那些散发臭味的公共厕所、垃圾回收站，存在安全隐患的加油站，以及释放异味的化工厂等。要保证选址目标区域公共设施要健全，比如说排烟、排污设施等。其实餐厅选址就像相亲一样，选错了，再变更的成本非常大。所以一定要慎重、慎重、再慎重呀！你们说是不是呢关注公众号：餐饮致富经，即可获取更多餐厅选址知识。
餐饮小白如何展开餐饮创业前的选址工作？
店铺选址是整个餐饮经营的重中之重，几乎决定一家店的生死，小白开餐饮千万不要为了开店而在选址上妥协，这一步的选择主要标准不是越繁华越好，而应是店铺周围的客流与你们店的目标顾客相符，越多越好。人流量密集的地方，不一定是商圈，毕竟商圈租金高，竞争也大。你要认准你的目标客户。可以选择在高校旁边，大学生舍得花钱，而且他们对吃的需求很大，常常聚餐。
还有可以在写字楼，不过这个适合快餐。（具体细的方面，我放在下面来详谈）。店铺选址考虑的时候跟以下几个方面都有关系:1、 地区经济：如地区经济发展水平、人均收入水平、居民消费观念、商业增长的速度、地区消费水平、居民购买力这些都有关系。（这个可以上网通过各种渠道搜索的到） 2、 商圈地域：如商圈内餐饮网点数量、类别、特色、分布及竞争；临街店前车辆与人流量；周边是否有大型商场和娱乐场所。
（这些都要实际考察） 3、 房租地价：不同地点的房屋租金差别很大，所以，除了要搞清房主报价是否与当地地主市场相符外，还要考虑是否与自己的投资规模、档次相符。（这个就要多跑中介或者转让店面的地方，比价很关键，才能仔细了解清楚） 4、 能源供应：主要指水、电、燃气等经营必须具备的条件，如电供应容量是否够，水源、煤田燃气是否可直接送到设计的合适位置，对经营的影响和制约有多大。
（有些店面是不让有烟油的，所以一定要慎重了解清楚）5、 门店选址首选成熟商圈、商业街、高档写字楼、成熟住宅区、车站（火车站、汽车站、高铁站）、大学城等区域.。（本身商圈辐射能力强的人流量也会大一些，当然房租也会相应偏贵）6、 目标门店的配套设施：电力不少于35千瓦／50平米（有三相电或者两相电能够增容）。
（一般少于50平方的就没法开餐饮了，电也要足够，一旦上一些机器，就必须考虑电的问题）7、 有充足的自来水供应，有良好的排水排气排放管道。污染源（如垃圾场）50米内不可开店；（这点往往被忽略，但是开店前了解清楚就很重要）8、 目标店面优先选择位于街道人流量明显较多的一边，所在地必须交通便利，车辆能够顺利通行。
（当然停车位也很重要，如果没有停车位往往客人就不愿意过来）9、 入乡随俗。需要融入到商圈内的文化及心态。（因为要依据每个地方的特色来做餐饮，这样才能顺势而为）10、 判断店内最大客流以商圈内最少人流填满。（可以多个时间段来考察）11、 选择餐饮项目时要考虑到周边或商圈内的大众化需求性。（差异化很重要，如果整个商圈都是同一个类型的餐饮店，那竞争就非常激烈了）12、事先跟商圈内的人士多多交流，了解情况。
