苦瓜怎么吃能降血糖？
有很多的糖尿病患者都会认为，一些吃起来比较甜的水果会升高自身的血糖，因此有些糖尿病患者从此再也不对任何有甜味的水果感兴趣，他们开始将饮食重心放在了蔬菜上，想当然的认为只要是没有甜味的蔬菜都可以降低自身的血糖。后来有人说苦瓜和南瓜能降低血糖，糖友纷纷开始效仿，甚至有人放话：光吃苦瓜和南瓜，就能降低血糖，很明显，这不是事实，但不可否认，苦瓜和南瓜确实很适合糖友吃。
一、苦瓜和南瓜的营养成分。苦瓜和南瓜的功效存在很多种的说法，目前最为常见的一种是它能够降自身的血糖，其实这种说法是不正确的。苦瓜和南瓜中虽然含有一定量的葡萄糖，但同时也含有大量的维生素、膳食纤维还有人体所必须含有的维生素，所以南瓜和苦瓜是对身体有很大的好处的，但是如果目的只为了降低血糖，那么您可能想错了。
二、苦瓜和南瓜对血糖的影响。苦瓜和南瓜只是控制血糖的食物。之所以有苦瓜是降糖食物的这种说法，其实是因为在某种程度上苦瓜和南瓜的糖分所占的比例比较低，但是纤维素的含量却比较高，而并不是说它们本身就能够降低血糖。也就是说，它们使血糖升高的速度相对于其他食物会慢一些。在目前的科学研究中，暂时没有能够完全直接降低血糖的食物，只存在一些能够使血糖升得比较慢的水果和蔬菜，这种的也就是我们医学专用语所说的升糖指数低的食物。
这类食物对糖尿病患者而言可以有效的控制自身的血糖，但并不能作为降低血糖的药物。三、苦瓜和南瓜是不能达到降血糖的目的。苦瓜虽然含有类胰岛素的成分，但是在食用后会在消化道直接被分解而破坏掉，而它所有的另一重要作用是在其他的方面，并不是降低人体内的血糖，如果降温解暑，吃苦瓜是最直接有效的，所以苦瓜是不会降低血糖的。
而南瓜是含有黏稠状的果胶类纤维素，这类纤维素不被人体直接使用，所以不会对身体造成负面影响。而且它含有一定量的不会被人体所利用的双糖和单糖成分，所以糖尿病人可以直接作为食物食用，但是如果渴望着通过吃南瓜来降低血糖，那么就是错误的想法了。想要控制糖尿病的血糖，还是要通过运动、饮食、药物三方面一起着手，这样才能有效控制血糖。
