白地瓜是水果还是蔬菜？
无论是白地瓜还是红地瓜，又或者是什么其他颜色的地瓜，你把它做成菜，它就是蔬菜；你拿它当饭吃，它就是粮食；你直接生吃它，它就可以是水果。跟土豆的性质一样，地瓜，是植物的根茎，块状根茎。地瓜这种植物一般是看不到有果实的，它的繁殖是靠茎部扦插。农民把上一年保存下来的块茎（地瓜）埋进土里，待其发芽长出茎叶后，用来扦插、繁殖，以获得收货。
中文的表达能力是很细腻的，例如一支笔，一只鸟，一本书，一头猪，一匹马，一座房子等，一看字面，就对物体有了细腻表达，不像英文那样：一个笔一个鸟一个书一个猪一个马一个房子。同样，农民种田时，说种小麦、种玉米，但是到了地瓜这里就会说“栽地瓜”而不会说成“种地瓜”了，其原因就是地瓜是靠扦插繁殖的。就像栽树，把茎叶插进土里并且要浇水。
地瓜，又名白薯、红薯、山芋等，原产于拉丁美洲，由哥伦布引进到吕宋（菲律宾），明万历年间，我国商人到菲律宾做生意时引进到我国的福建，后繁衍至我国全境。地瓜是联合国粮食组织公认的最健康（没有之一）的粮食作物。其营养丰富，容易消化且能清理肠道、有利于排便以减少疾病的产生，适合大面积种植，还容易保存，除南北极外全世界各地都能种植。
地瓜和土豆属于粮食类还是属于蔬菜类？为什么？
实际上，地瓜和土豆属于粮食，在我们现在对五谷的分类中，已经有了地瓜，土豆的一席之地，他们是粮食中五谷中的薯类，在过去的历史时期，曾把农作物分为五谷，六谷，甚至九谷的，有分为稻，黍，稷，麦，菽，或者分为黍，稷，麦，菽，麻的等等，而那时候对五谷的分类中，还没有把地瓜，土豆纳入到五谷之中，而且我们现代人在解释古代的这个五谷分类上，也是解释不太清楚的，特别是在黍，稷，菽的分类上，也是很难分得清的，所以，我们也不用去研究，去琢磨它了，因为古代对五谷的分类，与我们现在也没有什么关系，没有啥意思的了！所以我们只能用我们现在的思维，来把我们现在的粮食品种分类的，在现代对农作物的分类上，通常我们说的五谷是稻，麦，豆，玉米，薯，所以薯类正式被列为五谷之中，也就是，我们的地瓜土豆属于粮食品种，而不是在蔬菜的范围之内，所以，地瓜土豆不属于蔬菜了，虽然现在这么分了，但是，还是有些粮食品种，也没有分清楚在五谷的哪谷之内的，水稻我们就明确了，不管南方的汕稻，还是北方的粳稻，都在五谷之一的水稻之中：麦类也很好分清的，那就是不管小麦，还是大麦都属于五谷之一的麦类的。
五谷之一的豆类也很好分的，所有的豆类产品，大豆，大豆里的黄豆，黑豆，芸豆，绿豆，红小豆等等，都是豆类产品，这也是没有问题的；现在把玉米单独拿出来，分为五谷之中的一谷，这也是好理解的，也就是不管是粘玉米，甜玉米，水果玉米，都是在玉米的范围之内；而把地瓜和土豆纳入到五谷之中，这也是合理的，因为地瓜的主产区，土豆的出产区，地瓜和土豆实际上已经是主粮的一部分，特别是在过去粮食产量少的年代，有的地方一日三餐都是吃地瓜土豆的！这样看起来我们把五谷分明白了，可是实际上在我们现在种植的粮食中，包括高梁，谷子，糜子，又分在五谷之中而哪谷之中了呢？实际上现在还是没有分明白的，高粱，谷子，糜子，也都是我们的主要粮食品种，在南方地区把水稻叫稻谷，但是把北方的谷子也列入到稻谷之中，那也是没有一点道理的，因为这两种粮食品种，一个是水中种植的，一个是旱地种植的，是完全不同的两个属性，还有高粱，糜子，到底是分在了五谷之中的哪一谷之中？玉米是外来品种，是明朝年间从国外引进来的，由于玉米现在是我们种植的三大主要粮食品种之一，把玉米单独列出一个品种来，也是合理的，而高粱，谷子，糜子，却是我们中国传统的粮食品种，种植历史都有千年之久，所以在粮食的分类上，现在是似乎是把高粱，谷子，糜子，从我们的五谷之中分了出去，但是却没有他们的一席之地，那么，我们可不可以把我们的五谷变为六谷，把高粱，谷子，糜子单独列为六谷之一，或者叫黍，或者叫稷呢？或者叫谷，或者叫梁呢？地瓜和土豆属于粮食类，是因为地瓜和土豆在我国很多的地瓜土豆主产区，早已经就代替了其他的粮食产品，早已就成为了饭桌上的主食了，地瓜和土豆属于粮食类，不属于蔬菜类，也是合情合理的，虽然土豆在食用的时候也可以当蔬菜吃，可以炒着吃，可以炖着吃，但是土豆单独拿出来吃的时候，也可以代替粮食的，现在的小朋友有的时候不吃饭，拿出一袋两袋薯条薯片就可以当一顿饭了，从这一点上来说，土豆也成为他们的主食了，而在地瓜主产区，在过去的年代，地瓜也是他们餐桌上的主要粮食的，所以现在地瓜和土豆属于粮食，也是正确的，也是没有问题的！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！。
