猴头菇饼干真的能养胃吗？
很高兴回答你的问题。养胃饼干往往自称，添加了猴头菇作为配料，所以具有养胃功能。其包装上，还会特别标注，约含多少多少重量的猴头菇鲜品，来增加产品的可信度。 这听着似乎有点道理，事实却并非如此。 猴头菇是一种营养价值很高的食用菌类。中医认为它性平，味甘，利五脏，助消化，补脾益气。现代药理也发现，猴头菇所含的氨基酸和多糖成分，能促进胃黏膜上皮细胞的再生和修复，对胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病均有疗效。
所以，说猴头菇养胃是没错的。那饼干里加点猴头菇就也能养胃了吗？并不是。饼干需要经过高温烤制，而猴头菇在这个高温脱水变性的干制过程中，往往会失去很大一部分营养物质，活性成分首当其冲。所以，养胃饼干中的养胃有效成分含量多少，可想而知。而且，市面上销售的养胃饼干，都没有代表“保健食品”标志的蓝帽子。也就是说，养胃饼干广告所宣传的养胃功效，并没有通过国家相关部门的认证。
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