今天自制小米海参粥……陈老宇拿手独门绝技：上好小米100克,用冷水泡半小时,大火烧开5分钟,接着煮15分钟。要知道在100年前,在全中国,能自己煮小米海参粥吃的家庭,不会超过一百户,至多至多不会超过五百户。
海参小米粥怎么做？
小米作为日常生活中出镜率很高的一种食材，确实优点很多。用小米煮粥，口味清淡香甜，搭配海参营养更为丰富，可以说是养胃佳品。下面和大家分享小米海参粥做法：食材：小米，海参，姜丝，小葱，盐。首先准备适量小米清洗一下备用。砂锅多放一点水，放入小米大火烧开，转小火煮40分钟。 煮小米的同时我们把提前解冻的海参切一下，再切一点姜丝，小葱也切一下放在一旁备用。
小米煮成粘稠的小米粥时，加入海参、姜丝再煮10分钟左右。出锅前加入适量盐， 撒上香葱，也可以根据自己的喜好加入海鲜酱油，或者自己喜欢的其他调味料就完成啦！一道鲜香味美暖胃又养生的小米海参粥就做好了。喜欢的朋友可以关注【小渔美食】，谢谢你的支持！小贴士：1、小米要多煮一会儿，煮到粘稠之后再放海参就可以。
海参香菇小米粥主料：泡发海参(3只),小米(小半碗),泡发香菇(2朵)辅料：枸杞子(8颗),胡椒粉(适量),盐(适量),玉米油(几滴)厨具：汤锅步骤1、将海参提前泡发,清洗干净。
