山药和小米能熬稀饭吗？
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。当然可以放在一起熬粥了。小米可是好东西，蛋白质含量比大米高，维生素B1含量更是位居所有粮食之首，经常喝小米粥养胃又养人，尤其是那厚厚的一层米油，更是营养价值丰富，好比“代参汤”。山药粉糯甘甜、健脾养胃，山药和小米放在一起熬粥养胃健脾两不误，营养又好喝，比吃肉更养人。
1.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药味甘，性温。补而不滞， 不热不燥， 能健脾益胃、助消化。2.小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
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