糙米怎么做好吃？
在秋天的话试试这款糙米养生粥吧，过了一个炎热的夏季过去，人体开始把慢慢外泄的阳气收拢，所以秋季的养生，我们不妨从调理脾胃开始。而调理脾胃最好的食补食材非山药和芡实莫属了，不过，既然在秋季，又怎么能错过江河湖海的另一项恩赐，螃蟹呢。这个时候对于吃货来说，不吃螃蟹都不起自己啊，所以，咱干脆来个有螃蟹有肉，健脾又美味的养生粥吧，把自己喜爱的东西都一锅烩了，美哉！糙米养生粥BY优妈美食 主料芡实米半杯糙米1杯梭子蟹2个山药200克南瓜1小块四季豆100克猪筒骨200克辅料盐2小勺糙米养生粥的做法1.芡实洗净，用清水提前浸泡3个小时，糙米一杯2.把芡实和糙米一起洗净，放入锅内，加水至1.5杯处3.山药去皮切滚刀块泡在醋水里防止氧化，南瓜切小块，四季豆摘去两头，折成两段4.筒骨是提前一天用盐腌过的，这样会更美味哦，梭子蟹两只，用刷子刷洗干净5.筒骨在流动的水下面冲洗一下，去除多余的盐分6.把山药、筒骨、南瓜都一起放入电压力锅内7.由于放了筒骨，芡实也比较难熟，所以选择鸡鸭鱼肉的按键，还有后面需要加菜，所以记得按中途加菜键，烹饪方式选择闷炖，压力40，然后按开始8.等到最后10分钟，中途加菜提示音响的时候把梭子蟹剁成两半9.如果还打不开盖子，可以长按快速排气键2，3秒，加速排气，把四季豆和蟹块放入锅内，加盐，盖上盖子继续到烹饪完成10.别看粥还比较稀，米跟芡实都特别容易膨胀，打开盖子半小时以后就粘稠的舀不动了，所以喜欢稀一点的赶紧吃吧糙米养生粥成品图如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
糙米的功效与作用是什么？
糙米的功效与作用是什么？ 糙米性温、味肝，有健脾养胃、补中益气、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的功效。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，与白米相比，较高程度地实现了稻谷的全营养保留，具有很好的食疗作用。 1.糙米中，钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。
2.糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环，并且能帮助消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。 3.糙米含有大量膳食纤维，可促进肠道有益菌群增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高脂血症患者降低血脂。
4.糙米中的碳水化合物被粗纤维组织包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖尿病或糖耐量受损的人很有帮助。 5.糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同等量的糙米时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。 本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核 点这里，查看医生回答详情。
