哪些人不宜喝小米粥 脾胃虚寒、胃溃疡以及糖尿病患者不宜过量食用小米粥。 小米粥虽好，但有些人不宜大量食用，比如： 1.脾胃虚寒、胃酸分泌过多及胃溃疡患者，不宜大量喝小米粥。因为小米性微寒，能够促进胃酸分泌增加，不利于溃疡面的愈合。 2.糖尿病患者的饮食需要减缓糖的吸收量和吸收速度。而小米粥在熬煮过程中，淀粉糊化程度较高，食用后消化吸收比较快，会引起餐后血糖快速升高，引发血糖剧烈波动，还会很快产生饥饿感，不利于糖尿病患者控制血糖。
食用小米粥宜与豆制品、肉类食物搭配食用，因为小米中赖氨酸的含量较低而大豆中富含赖氨酸，可以补其不足，达到提高营养价值的目的。 小米粥的营养价值很高，是老少皆宜的易消化吸收的滋补粥品。小米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、B族维生素和各种矿物质，还富含胆碱、生物素和植物化学物，经常适量食用对人体健康非常有益。
哪些人不能喝小米粥？
小米粥是个好东西，这是大家公认的，而且加一些其他的食材一起煮，味道又还很好，好吃又营养，为什么不多吃呢?但是吃的时候有没有考虑过自己是不是适合吃这个问题呢。而且大米里面的好多成分也是小米不能替代的，如果长期使用小米，把它当做主食，也会造成营养失衡。 哪些人不适合吃小米 1、小米在中医范围里面来讲，是凉性的食物，一般体寒的人就不适合吃太多小米，本来就手脚发凉了，再吃小米的话，可能会加重，所以注意一点总是好的。
2、气滞的人也是不宜使用过多的小米，也是由于小米性稍偏凉的缘故，另外，小便清长的人也不能吃太多小米。 吃小米。 吃小米的禁忌 1、放的太久的小米是不能吃的，如果吃了，可能导致溃疡。熬小米粥的小米一定要新鲜，不然它的营养就没有那么多; 2、注意不要把小米当成主食来吃，这是不对的，虽然它对我们的身体很有好处，但是毕竟还是不能代替大米。
另外，在熬小米粥的时候，可以加一些其他的豆子，例如红豆、黄豆、绿豆都可以，这样做可以让营养更加全面。 3、不要在小米粥里面放碱，碱这个东西会破坏小米里面的维生素B，导致营养的流失。 4、在熬小米粥的时候，锅里面也不要有残留的油。因为小米里面的米油很有营养，慢慢地把它熬出来，就不能让锅里剩下的油污染了。
