因为如果要想测试相对准确的结果，最好是蒸锅距离灶眼的位置稍微远一些，也就是向外挪一点。第三，还是测试溢出油烟的吸收效果，因为炒菜下过的一瞬间，烟机不可能一下子把油烟吸收的干干净净，因此，如果油烟溢出烟机的距离不太远，烟机经过二次补压以后，会将溢出的部分油烟吸回来的。因此，现在有了变频烟机，所谓变频的原理：一旦油烟瞬间达到一定密度，烟道的风压过低，则烟机的电机会自动增压，减少油烟在烟道内聚集，可以将油烟快速排出。
其次，由于楼房是公用烟道，做饭时间比较集中，因此无形之中，烟道的油烟密度也是非常大的。价格 购买烟机，首先要考虑它能不能达到理想的吸烟效果，其次才考虑价格。如果吸烟不错，价格也还能接受，这个时候就可以出手购买了。 什么时机购买比较划算呢？ 个人觉得，每年的315、五一、十一相对来说好一些。
举例说明一下：比如拿315来说，为什么315打折会比较狠。第一，315是第一季度末，公司业绩考核压力大；第二，一般1月、2月还在过年，3月是可以正常销售的开年第一个月。1个月要完成3个月的业绩，压力可想而知，因此打折铺量销售是必然的。第三，315本来就是销售季，就和网购的双十一是一样的。 可以购买品牌样机 一般，每年年初，各大品牌都会选择从新装修，或者更换新的样机，这个时候老的样机就会淘汰下来入库，或者甩卖。
如果是方太、老板、华帝这样的大品牌出售样机的话，这个时候入手购买也是不错的。 广告力度不大，但产品还不错 一些油烟机品牌，由于公司各方面的原因，没有做的像方太老板那样有名，但是究其产品本身来讲，做工还是不错的，这样的品牌一般价格不会太高，是非常值得入手的。据我了解，这样品牌有：帅康、德意、樱花。
都是老牌了，质量是OK的。误区一： 图便宜，购买1万元包括橱柜和烟机灶具水盆龙头的厂家，买到家里，基本属于坑爹产品，油烟根本吸不了多少。 原因：其一，厂家是做木作的，不是做电器的；一般都是贴牌找代工厂代工 其二，价格有陷阱，品牌套餐柜体价格很高，如果除去柜体的价格，烟机灶具的价格核算下来一千块钱，你想想你自己花1千块能在市场上买到什么样的烟机灶具，可想而知。
误区二： 免拆免洗免换网 这个是不可能的，现在油烟机是可以做到油烟分离，但是不可能油脂不会沾到油网上全部顺着油路全部流入油盒里，多少都会附着在油网和涡轮上，时间久了就会越积越多，因此烟机用了一年以上，都要进行大清理一次。误区三： 直吸比侧吸好 两种烟机的吸油烟的能力基本是一致的，两种烟机各有千秋，选购直吸好还是侧吸好，要根据做饭人的身高、橱柜的设计、美观度进行选购。
