在来说说粥，我们做餐饮的赚辛苦钱，要平良心，有个别商家为了煮粥降低成本，会在粥里加黄原胶，黄原胶过量会对身体有一定的伤害的，我们这样快速熬制好一锅粥呢？又不能添加添加剂，首先可以考虑吧大米提前放冰箱冷冻两个小时，冻大米的目的是让大米冻裂开来，大米成分全部是淀粉，遇到很冷的环境很容易裂开来，在就是熬制要用开水下锅熬制，开水下锅米不容易胡底，冻大米遇到热开水，米很容易开花，就很容易煮烂了，口感好，加快了熬制粥的时间，既然早晨想卖粥，就得多熬制几种口味，不能太单一，熬制几种大众口味的粥，比如皮蛋瘦肉粥，小米南瓜...
更新时间：2022-04-20标签： 早餐保温卖早餐怎么保温早餐卖粥要怎么做 全文阅读