前几天，我还买了一只鸡，做成宜春花刺鸡，我们宜春的特产。根据我的经验，盐水鸡也叫卤鸡，做法和斗鸡、盐水鸡、白切鸡差不多。掌握一种方法，灵活运用，什么都搞定，想吃什么都行。具体方法是选择一只2斤左右的鸡。要把鸡泡在水里半天，彻底去血。用这种方法制作的鸡肉颜色诱人。酒店咸香鸡怎么做？大家好我是厨师王俊杰，前几天我刚做了一次咸香鸡，客人反应还不错，视频这两天就可以发了，有兴趣的的可以留意一下，非常实战的做法，在不耽误工作的情况下，每天都会给大家分享烹饪知识。根据我的经验，咸香鸡也叫盐水鸡，它的做法和桶子鸡，盐焗...
更新时间：2022-05-12标签： 酒店 鸡炒鸡饭店酒店 全文阅读
菠萝炒鸡肉(菠萝炒鸡肉的做法)
菠萝炒鸡肉怎么做？1．原料：菠萝肉250克，鸡胸脯肉100克，蛋1个(取蛋清)，青椒、红椒、胡椒粉、色拉油、味精、精盐各适量。2．制法：鸡胸脯肉洗净切成片，用蛋清抓匀；菠萝、青椒、红椒分别切片。油烧至五成热，倒入鸡胸脯肉片，划散，待肉色变白，倒入漏勺中沥去油。3．锅留余油回旺火上，投入青椒片、红椒片，煸炒片刻，倒入过油鸡肉和菠萝片，加入精盐、味精，撤上胡椒粉，炒匀装盘即可。二．菠萝和鸡肉怎么做好吃菠萝炒鸡的做法鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后...
更新时间：2022-04-24标签： 菠萝炒鸡肉菠萝炒鸡肉的做法菠萝炒鸡鸡肉 全文阅读