流沙港式公寓酒店,港式或广式点心的流沙包
流沙是我最喜欢的广式小吃，经常在家做，下面分享一下流沙馅。流沙馅其实是咸蛋黄、黄油、糖的混合物。利用黄油冷时凝固，热时融化的特性，裹上馅料就变成固体，裹在面包里。蒸熟后变成液体，所以切开后可以流出来。因流动的馅料呈黄色，故以形象命名。港式或广式点心的流沙包，里面的流沙是怎么做成的？流沙包的味道咸中带甜，奶香浓郁，让人过目不忘。是粤菜茶点中非常有特色的代表小吃！其实流沙袋的填充很简单。只需在蒸好的蛋黄中加入少许牛奶提炼乳糖，然后简单地与淡奶油混合即可。唯一要注意的是包装前要冷藏！流沙馅原料糖粉100g黄油1...
更新时间：2022-05-12标签： 流沙港式公寓酒店港式广式沙包流沙公寓 全文阅读