你好，首先推荐用电动打蛋器手动打鸡蛋，真的很累。其次，打鸡蛋之前，要放在无油无水的碗里，以免影响打蛋效果。最后分几次加入白糖打鸡蛋。蛋清需要搅打，不能半途而废。另外，蛋白在搅打的过程中需要遵循一个方向。同时可以转动盆子，用刮刀把边上的蛋清刮下来，一起搅打，直到最后细腻均匀。如何成功打发蛋白？蛋白霜需打发到何种程度？你好，首先打发蛋白建议还是用电动打蛋器，手动打蛋真的超级累人其次，打发蛋白前，应将蛋白放入是无油无水的盆中，以免影响打发效果最后，分次加入白糖，打发蛋白。分几次加白糖？为何要分次加白糖？蛋白首先...
更新时间：2022-05-14标签： 酒店打发器具打发器具蛋白酒店 全文阅读