酒店厨师团队,厨师团队该如何管理
厨师发展潜力不大。行业内一般在酒店工作的厨师最多一万元。我是凉菜厨师，有一张我过去制作的照片，是一般酒店的一般水平。从外面招聘的厨师，业内有个叫法，叫江湖，也就是说，如果你没有自己固定的厨师团队，你就要一直找工作。一旦你成为江湖。俗话说铁打的餐厅流水的厨子，厨师团队该如何管理？铁打的餐厅流水的厨子。看到这个标题本不想回答。因为本人在外做厨十多年，看到这行的花落花开太多。谢谢被邀请。个人认为老板和厨师都要有好的人品，为人处事方式比较和谐。厨师要求严格按照规定程序执行菜品的味道和质量。菜品出现问题老板和厨师都...
更新时间：2022-05-16标签： 酒店厨师团队厨师团队酒店管理 全文阅读