豆腐脑为什么没有凝固？我分析可能有几个原因。豆腐脑不成型，味道不对，主要有几个原因。我的豆腐脑也是这么说的。它也是由3两大豆和3克内部脂肪制成的。为什么没有两次凝固？打好的豆浆一定要煮熟，干到90度左右再倒入内脂水中。如果太热，豆腐就不会成形。为什么我自己做豆腐脑做不成，总是不成形，而且味道也不行？你好！很高兴回答你的问题！豆腐脑不成形味道不对主要有几点原因一豆脑发酸有两种原因1.是内酯加多了，豆脑变酸这是因为葡萄糖酸内酯加到豆浆里水解成葡萄糖酸葡萄糖酸的作用是使豆浆凝固成豆脑一定量的葡萄糖酸使一定量的大...
更新时间：2022-06-01标签： 豆腐脑为什么不成型成型凝固豆腐两次 全文阅读