如果牛在屠宰过程中过度惊吓和挣扎，会消耗更多的ATP，僵直性会提前。牛羊死亡后，机体代谢环境发生变化，肌浆网自行解体，ATP含量不断下降。大量Ca离子溢出后，进入细胞使肌肉不断收缩。此时ATP逐渐耗尽，肌肉无法再松弛，处于持续僵硬状态，所以会出现尸僵。动物死亡后为什么会产生尸僵？谢谢邀请。这个问题有一点惊悚，我们还是拿屠宰的牛羊举例子吧。牛羊被宰杀后，失去了对肌肉组织的控制，短时间内肌肉还处在较放松状态，如果这时候立刻烹煮牛肉或羊肉，肉的口感尚佳。但大约2-3小时后，肌肉的延展性和弹性便开始消失，肌肉会处...
更新时间：2022-06-01标签： 为什么会尸僵会尸死亡动物 全文阅读