放什么东西可以使鱼肉变嫩，怎样整条鱼肉变嫩我想做烤鱼怎样处理让鱼肉嫩滑
用什么腌制鱼可以去腥并让鱼肉一直保持鲜嫩有以下几种材料可以去腥嫩肉：1、葱:葱有大葱和小葱之分,大葱偏甜,小葱比较香,两种都可以作为做鱼时的佐料,不仅可以很好地去除腥味,还能使做出来的鱼更加鲜美。2、大蒜:大蒜是最常见的去腥味的佐料,另外还有消毒作用,生鱼片必蘸的芥末里就含有大蒜成份哦。3、生姜:煎鱼的时候,先用生姜把锅擦一下,可以避免粘锅,而在烧鱼时放入少量生姜,也可以去腥味。5、干海椒:这个主要是以辣味盖住腥味,做香辣鱼时最好用。另外,平时在烧菜中放一些干海椒,也能增色不少。6、料酒或者白酒:酒一...
更新时间：2022-06-28标签： 放什么东西可以使鱼肉变嫩什么什么东西东西 全文阅读