做鱼放米酒起什么作用，米酒经过蒸煮后还有酒精成份吗炖鱼放米酒两个钟头后食物里还有酒
米酒经过蒸煮后还有酒精成份吗炖鱼放米酒两个钟头后食物里还有酒米酒蒸煮过后还是有酒精成分的，只是会受热蒸发，做菜时放的一小部分酒正常是不影响人体的。有的2，制作清蒸鲈鱼为什么要加入米酒呢加入米酒会影响口感吗清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜...
更新时间：2022-08-09标签： 做鱼放米酒起什么作用米酒什么作用 全文阅读