荞麦功效与作用?荞麦功效与作用 荞麦有一定的降低血糖、血脂及胆固醇,保护视力和预防心脑血管疾病的功效。 荞麦为草本植物荞麦的种子,富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素B族、维生素E、总黄酮、芦丁以及铬、磷、钙、镁、铁等多种营养物质。荞麦中含有生物黄酮...