石锅鱼是湘菜中的一道名菜，也称金福鱼。湘菜最大特色之一是以辣为主，石锅鱼也正是如此。因用花岗岩岩石凿成的双耳石锅将鱼放入其中烹制而得名。其做法也尤为独特，下面就简单为大家说一说石锅鱼的做法。石锅鱼的由来有一段典故，传说清康熙年间，康熙皇帝微服下江南时途经湘江河畔，腹感饥饿，遇一小店遂进入用餐。石锅鱼怎么做好吃呢？石锅鱼是湘菜中的一道名菜，也称金福鱼。因用花岗岩岩石凿成的双耳石锅将鱼放入其中烹制而得名。作为湘菜名菜，制作方法独特，其以辣椒为主的各种佐料和一些滋补药材进行烹制的方法更是使这道菜让人“垂涎欲滴”...
更新时间：2022-04-03标签： 石锅鱼来好吃什么鱼来煮石锅鱼石锅鱼为什么好吃 全文阅读