怎么做？学一下老师的做法，总结9个字：挑重点，给惊喜，看全面。为什么？因为大大小小的餐厅太多，竞争白热化，而食客们越来越挑剔，原来那种定价方法，很难脱颖而出。比如说，这家店需要50%的毛利率才能赚到钱，那么，就在原料基础上往上最少翻一倍定价。餐饮菜单如何定价会比较好？老套路已经玩不下去了，必须创新！按照原来的想法，定价还不简单吗？根据餐厅整体的运营成本估算出毛利率，再根据原料的成本，就可以大概算出售价。比如说，这家店需要50%的毛利率才能赚到钱，那么，就在原料基础上往上最少翻一倍定价。但如果你现在还是这么...
更新时间：2022-04-11标签： 定价菜品餐饮餐厅餐饮怎么定价餐厅菜品怎么定价最合理 全文阅读