5种带壳食物巧脱皮,蚕豆脱皮机
发酵蚕豆酱的做法？你好，又有机会可以跟大家分享一下做法了，按照以下几点去准备：1、材料清单：蚕豆1.00kg面粉30kg2、蚕豆有一层不适于食用的种皮，在酿制豆酱以前必须先行除去。去皮的方法通常有湿法和干法两种，大多采用干法。3、湿法去皮：将蚕豆用水浸泡至豆皮皱纹消失，豆瓣断面不见干心时，为浸泡适度。浸泡时间：春秋季节30小时，冬季72小时。将浸泡适度的蚕豆用磨破碎，漂洗去脱落的皮壳，筛选出蚕豆瓣，沥水后备用。4、干法去皮：具有劳动生产率高和豆办(子叶)容易保存的优点。蚕豆去皮后豆办得率约70%一72%。...
更新时间：2022-04-05标签： 脱皮机种带脱皮蚕豆 全文阅读