怎么计算餐饮的毛利率,火锅毛利一般是多少
做火锅最最重要的是火锅底料。再计算一下此火锅店每天的费用多少？首先是房租，本来以为房租是大头，结果惊掉了下巴，每月1200元，则每天为1200/30=40元/天。说这话什么意思？就是指一天内有一段时间是比较集中的火锅用餐时间。想开个火锅店，火锅店利润大吗？生意都是看人做的。做火锅最最重要的是火锅底料。还有食材有新鲜。我有两个朋友，A她做火锅生意超级好、火爆。因为她火锅底料选择的好，用新鲜的筒骨、或者海鲜、牛肉、石橄榄、香砂等等还有就是食材用的比较新鲜。不新鲜的她宁可扔掉。但是她前期刚开始做，成本比较大和高...
更新时间：2022-04-11标签： 火锅毛利餐饮毛利率计算怎么计算餐饮的毛利率火锅毛利一般是多少 全文阅读