红极一时的重庆小面,重庆小面为什么那么筋道
重庆小面是重庆四大特色之一，属于四川菜，重庆小面是重庆的一种特色传统小吃，重庆小面在重庆面食中比较普遍的一种。重庆小面是一个统称，基本上重庆当地吃的面都叫小面，细分下来至少有几十种。有一种是重庆本地小面，狭义的小面是指没有任何臊子的面条，也叫麻辣小面，广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面比较受欢迎，种类非常多，所以你去重庆任何一家面馆吃都是重庆小面。重庆小面为什么这么火？说起吃面，中国面食的历史可谓是源远流长。大西北的兰州拉面资历最老，...
更新时间：2022-04-05标签： 小面重庆筋道红极一时红极一时的重庆小面重庆小面为什么那么筋道 全文阅读