疫情两个月，那些饭店的老汤该咋办现在用老汤的饭店面馆和汤品店的老汤，这些饭店一般都是小成本运营，他们也会熬一些汤。卤菜店里的老汤属于他们的独门秘方，所以老汤对于卤菜店可以说是“镇店之宝”。饭店里的老汤:现在饭店已经很少有自己“吊老汤”的了!因为现在各种复合调味品的流行，可以说什么口味都能给你兑出来!“吊老汤”费工、费事、费钱，对于追求利润的饭店老板来说没有这个必要。火锅高汤怎么做？火锅汤底高汤的制作火锅关键要有好的汤底，形象点说，汤底就好像汤的灵魂。这样讲，足见汤底在煲汤时起到了多么关键的作用。下面介绍几...
更新时间：2022-04-05标签： 火锅老汤餐馆配方分享火锅鸡技术配方分享餐馆火锅鸡老汤怎么放 全文阅读