火锅最重要的是味道，而析出味道的是炒制火锅底料的香料，激发香料味道的则是火候。最最重要的是火锅口味要适合本地化，譬如在成都或重庆一直唱主角的纯牛油火锅，出了省留不一定能卖好。送你一道商用火锅方，香料多并不一定是最好的，可以自己缩小比例尝试。做火锅最重要的是什么？火锅最重要的是味道，而析出味道的是炒制火锅底料的香料，激发香料味道的则是火候。火锅的香料和味道百家百味，万变不离其宗，不外是牛油，混合清油，清汤等品种。最最重要的是火锅口味要适合本地化，譬如在成都或重庆一直唱主角的纯牛油火锅，出了省留不一定能卖好。...
更新时间：2022-04-21标签： 火锅店应聘主管经理火锅店主管最重要得是什么应聘火锅店经理应注意什么 全文阅读