做火锅最最重要的是火锅底料。岛岛是重庆人，这座火锅之都从来没有火锅的淡旺季之分，什么时候去，什么时候都是人。再说了，现在哪个店没有空调，稍微大点的火锅连锁店人家配的是中央空调，让你一进店就凉意十足，不吃个暖和的火锅得了。我有两个朋友，A她做火锅生意超级好、火爆。夏天火锅店生意好吗？夏天火锅店的生意依旧还是很好。很多人说夏天太热，吃火锅的人肯定不多，那我只想说，你是没去火锅店看看，火锅一年四季人都很多。岛岛是重庆人，这座火锅之都从来没有火锅的淡旺季之分，什么时候去，什么时候都是人。夏天吃火锅，在重庆是要搭配...
更新时间：2022-04-21标签： 低翻台率翻台率火锅门店门店低翻台率的背后火锅翻台率一般多少 全文阅读
快餐的翻台率一般多少钱,回暖期餐饮堂食5.4的翻台率
其实做烧腊生意的，如果是做市场明档的，一般都是按重量按斤来称，所以精明的店铺老板在烧制的时候，用火会谨慎很多，不会烧得过透，也就是说尽量的让烧熟的鸭子重量大点，一般都会控制在出品率7成左右，利润嘛，就是这样省出来的。而对于开快餐的，有的店铺老板为了烧出的鸭子更香，用火会大很多，例如到香港，你会看到很多做烧鸭的，皮色都很深，除了其皮水浓之外，其实其用火也是一点都不吝啬的，这样烧出来的鸭子出品率在6成左右，也就是说，一个生的光鸭如果是5斤，少出之后在3斤上下。餐饮行业利润有多少？民以食为天吗，吃饭问题是每个人...
更新时间：2022-04-21标签： 台率堂食5.4快餐餐饮快餐的翻台率一般多少钱回暖期餐饮堂食5.4的翻台率 全文阅读