要分辨番茄是自然熟是催熟的，就要先了解催熟的番茄有哪些特征。催熟芒果跟催熟香蕉是一个道理，也是通过在被包装起来的芒果中均匀的放置几包乙稀利，通过乙稀利吸收到水分后，所散发出来的温度来达到对芒果催熟的效果，只不过催熟芒果是在外面就可以进行的，而且有时可能要盖上保温的棉被；我们在日常生活中所见到的刚从批发市场进来的芒果，经常是被劣质的卫生纸层层包裹起来的现象，就是因为要对芒果进行人工催熟的需要。
催熟食材是什么？
首先，了解一下催熟的概念。根据百科解释，催熟是利用人工加速作物，让作物果实成熟的技术。一般当作物在自然条件下不能正常成熟，或需要使之提早成熟，或要求将已收获而未成熟的果实在短期内达到成熟标准时采用。因此，催熟食材就是对吃的某种东西进行催熟，以便尽快享用，例如：香蕉，猕猴桃，芒果等食材。为什么要对食材进行催熟呢？这就需要了解催熟的作用是什么。
催熟有如下作用：①满足商品要求。一些果实如香蕉、柿、番茄等，为了适应市场均衡供应及外运的需要，有一部分必须在产品未熟时采收。利用催熟手段，即可使采下的果实在所需要的时间内成熟。②使产品成熟期比较集中，有利于机械采收，如核桃、酿酒用葡萄等。③在多熟制地区，催熟可使前作及早腾地，以便后作适时种植。④躲避不良气候的影响。
大田作物中如小麦，为减轻干热风所造成的“逼熟”减产，也作过药剂催熟的研究。⑤减轻由于选用品种或技术措施不当而使作物晚熟造成的损失。此外，在一定条件下，对甘蔗催熟可提高其含糖量 。催熟的食材安全吗？人们都希望吃到“自然成熟”的水果，这本身无可厚非。自然成熟的水果，的确味道会更好。但是，因为一些其他因素，人们不得不进行催熟。
例如：成熟了才采摘的香蕉，运到北京或许只有少数人能够吃得起。再有钱的人，也不可能在另一个季节吃到它们。所以，把自然成熟的水果和催熟的水果来相比，是没有意义的。自然成熟的水果再好，没有水果吃也枉然。现代农业技术带来的这些“非自然”的产品，至少让寻常百姓也可以超越时间和空间的限制，吃到这些水果。至于营养，有的吃和没的吃，你说哪个营养会更好？。
哪些蔬菜一般不用药水或催熟剂？
目前农药残留少的蔬菜和水果前十名都有啥？第一种你肯定想不到！我总结好了，来了解您一下吧！对于这个问题已经是老生常谈了，化肥农药过量使用确实对人体有害，这个不用质疑，但是我们不能去妖魔化它。咱们国家在很多年前就已经启动化肥“0”增长政策了，但“0”增长不等于“0”使用。作为农民其实是一点也不希望使用农药和化肥，因为用啥都需要花钱，不用化肥庄稼能获得高产才好呢？您说对吧！可是事实是，不用真不长。
