孟在北京创办了，后来搬到了秦皇岛。因孟吃素，故称孟和尚。新派川菜与秦皇岛地方特色相结合，形成了风格独特的豆腐脑系列菜肴。这应该属于秦皇岛的正宗小吃。晶莹剔透的片放锅里炸至微焦，浇上麻将辣椒油醋。在中国北方很少见。我们尝了之后觉得味道不错，但是长期吃下去还是吃不习惯。
秦皇岛特产有哪些？
特产我的理解就是最知名的东东！看你贴了个吃货专属的图片。那就给你介绍几款吃的！1.山海关大樱桃。山海关可是被国家林业局授予中国樱桃之乡的美誉哦！每年五六月份那可是尽享樱桃美味的好时节。2.昌黎的葡萄。昌黎种植葡萄的历史 长达400年之久， 现存最古老的葡萄树树龄高达180多岁。被国家授予中国酿酒葡萄之乡。
到了八九月份去葡萄沟走一走，吃葡萄赏葡萄喝葡萄酒，别有一番风味。3.青龙豆腐干。由青龙河水与自家的黄豆磨成豆腐轧制成干，就成了青龙特色名吃青龙豆腐干。入口微咸劲道弹牙。4.卢龙的粉丝。卢龙粉丝其传统的制作工艺已被列入了河北省非物质文化遗产目录。从清朝咸丰年间流传下来的工艺 让粉丝粗细均匀口感滑嫩。4.地方传统小吃。
北戴河杨肠子，80年代被国家商业部命名为名牌食品。现已成为北戴河最为驰名的特产。价格小贵但可以买两个尝一尝山海关四条包子，50年代开业的老字号品牌。口味独特肥 而不腻 ，有且只有一种馅儿猪肉大葱。煎闷子。这个应该属于秦皇岛地道的特色小吃，晶莹剔透的小块放在平底锅上煎至微焦，浇上麻将 辣椒油醋。别有一番风味，大街小巷随处可寻 价格公道。
秦皇岛有哪些美食？
海鲜是秦皇岛的招牌。皮皮虾，跟我走将新鲜的皮皮虾清洗干净，在沸水里加盐和花椒，中火煮67分钟，虾变成红色，蘸上调料，味道不要太好。烤大虾以北戴河所产大虾为原料烤制而成，再辅以适量汤汁就可以吃啦。色泽艳丽肉质细嫩营养丰富。麻酱烧饼麻香纯正松软适口，和羊汤搭配，是难得的美味。老二位饭店制作的麻酱烧饼在当地相当有名气。
四条包子造型美观口味独特醇而不厚肥而不腻，是秦皇岛久负盛名的快餐食品，在山海关南大街包子店里可以吃到。孟和尚粉肠始创于北京，后来由孟昭义迁来秦皇岛，因孟吃素，人称孟和尚。深受京津冀一带喜爱。长城饽椤饼秦皇岛市特色传统面食，山海关人人爱吃。用长城周边所生的饽椤树树叶内，加入淀粉三鲜等制成的饼，据说做法来源于明朝戚继光守山海关时。
另外还有绣球仙贝煎饼合子晓晓炸排骨等很多美食。另外推荐几家美食老号1.老二位饭店文化北路百年老店不知道是否还开着，不是很确定了现在，起初开在山海关南门里八条胡同，1949年迁到秦皇岛。这里的蒸饺麻酱烧饼远近闻名，另外还有外皮酥脆馅心鲜香的煎饼合子，不粉不脆口感松软的煎焖子等地方小吃。
2.渔人码头海鲜广场东山街秦皇岛地区比较大豪华的海鲜酒楼，窗外就是一望无际的大海，可以一边吃海鲜一边欣赏大海的美景，很适合情侣。唯一美中不足的就是价格有点贵。3.海鲜居红旗路河北大街口比较经济实惠，当初去的时候没包间，现在不清楚，人多用餐比较拥挤。店里还有特价菜，比较适合大众消费。4.海天一色南山街属于海天一色度假村，面向大海，背靠百鸟园区，从餐厅下去可以直接到沙滩上，临海吃海鲜感觉真的很不错，自选区内的鲜活海鲜可以自由挑选。
5.豆花酒楼港城大街新派川菜和秦皇岛的地方特色相结合，形成具有独特风格的豆花系列菜品。大厅里还有个鱼池，让人体味饮酒观鱼的乐趣。6.夏都食府文化路东北家常菜，价格不贵，只是感觉分量偏少。7.老虎石海鲜大世界老虎石公园入口附近海鲜美味鲜活，价格也比较实惠，楼上是个露天的平台，太阳伞下放着圆桌，既有大排档的感觉也有浪漫的色彩。
春节期间有什么特色小吃？
