或者，如果你吃腻了中式早餐，就住五星级酒店，换换口味。我选择住五星级酒店，很重要的一个原因是我喜欢五星级酒店的早餐。一般来说，五星级酒店的早餐都有这样的特点。在重庆的五星级酒店，客人可以来一碗重庆面或者油茶。在贵州的五星级酒店，早餐时间可以品尝到豆腐球和糯米饭。
酒店里的菜做来不好吃，吃不饱，这个是有原因的。1温效。俗话说一滚当三鲜。街边店，家里，做一个菜出来，传递距离不过十米，常常上桌就开干，真是温效十足。而酒店的后厨位置，往往不是上天就是下地，中途还得坐电梯，餐位多了后，还有个分菜流程。等上桌往往是半温了。所以，酒店菜的温效有明显弱点。2手法。还是街边，师傅做拿手家常菜，每天几个菜操作几十上百次，真正可以蒙眼上了。
而酒店里的家常味，都是餐尾下饭用的。还基本是徒弟辈分在做。这样下来味道自然不稳定。3工艺。越好的酒楼酒店，越讲究装盘，这个可以提高菜品附加值。回锅肉怎么卖都是回锅肉，不装盘就很难出毛利。所以酒店酒楼，都会下意识的提高菜品的制作工艺性，有的花里胡哨，却难出味道。4食材。其实真正好吃的东西都在人们的记忆里。
如果脱离了这些本来的味道，去追求食材工艺的新奇特，就有不少的观众不认可，产生众口难调之感。5创新和盲目创新。做菜考功夫，重沉淀，需要沉下心来积累。可是在眼球经济时代，创新似乎更能取得捷径。与其默默打磨，不如创新求分享来的快。可往往就在这过程中，常常遇见盲目创新的例子，这就容易把我们记忆中的老味道和老手艺给丢了。
入住五星酒店，酒店有自助早餐，怎么吃合适？
五星级酒店的早餐里，通常有冷餐沙拉水果热菜餐台面包台鲜榨果汁吧面档等标准配备，差不多有上百种的食材和菜品。先挑选一些平常没有尝试过的食物，不过要注意适量，切忌因为口味不合浪费食品。我选择入住五星级酒店，其中有一个很重要原因就是喜欢五星级酒店里面的早餐。不管前一天睡得有多晚，第二天在酒店早餐结束之前，我肯定会准时出现在餐厅里面。
在国际连锁酒店集团中，像万豪香格里拉希尔顿凯悦雅高这些集团旗下的酒店，除了有一个提供大众住客使用早餐的餐厅，还会有一个CLUB，专供高级会员，或是预定行政房同级别,甚至更高级别房型的客人使用早餐。这个CLUB在每个酒店集团的称号不太一样，万豪集团叫行政酒廊，凯悦集团叫嘉宾轩，香格里拉叫豪华阁。
可是CLUB提供的早餐种类不多，和大众住客吃的没法比。CLUB早餐的优势在于用餐人数少，很适合喜欢安静的客人。上海宝格丽的早餐还是24小时提供，不过只提供套餐没有自助早餐。通常来说，五星级酒店的早餐具有这样一些特点1. 品种丰富。从鲜榨果汁到现磨咖啡，中式到西式，应有尽有。尽管有一句话叫众口难调。
但是五星级酒店的早餐里面，总会有一种食物适合天南地北的客人。2. 融合地方饮食文化和国际饮食习惯。在重庆的五星级酒店，客人可以来一碗重庆小面或是油茶。而在贵州的五星级酒店里，早餐时间可以品尝到豆腐丸子和糯米饭。这些食品都是具有地方特色的，虽然味道不如路边小吃那么地道，对于不喜欢路边摊的人，在酒店里吃当地特色食品，不失为一个很好的体验方式。
或者，如果你吃腻了中式早餐，就住五星级酒店，换换口味。你可以用烤西红柿、烤豆子和烤蘑菇香肠做一份英式早餐。也可以结合培根、香肠、薯饼、蛋卷、黑咖啡，来一份美式早餐。3.全方位服务。服务员的微笑让人感觉像春风。把客人带到座位后，他们总是亲切地问，你需要一杯咖啡或喝点什么吗？在得到答案后，他们会立即提供客人需要的饮料。
