鲤鱼广东叫什么，雄鱼头草鱼尾鲢鱼肚皮鲤鱼嘴他们有什么不同

来源：整理时间：2022-07-06 09:02:23 编辑：野钓技巧手机版

1，雄鱼头草鱼尾鲢鱼肚皮鲤鱼嘴他们有什么不同

有一种说法，对鱼类中好吃的部位作了概括性的说明：雄鱼头草鱼尾，鲢鱼肚皮鲤鱼嘴。也就是说，雄鱼（有的地方叫大头鱼）最好吃的地方是头，湘菜中的剁椒鱼头、开胃鱼头是很有名的了；草鱼最好吃的地方是尾巴，肉质最是鲜嫩；链鱼的肚皮不用说了（好象所有的鱼肚都好吃，呵呵）；南方的鲤鱼个子太小，那小嘴常常感觉不出味来白浇雄鱼头主料：鄱阳湖鱼头（半边）2000克左右配料：菜胆100克、芋结100克、生姜10克、自制辣椒100克、大蒜头10克调料：劲霸鸡汁3克、劲霸鲍鱼汁3克、蒸鱼酱油3克、陈醋10克、麻油5克、蒜茸酱5克、白糖5克、精炼油10克、味精3克、精盐5克、劲霸鸡粉2克制法：1、将鱼头洗净，打十字花刀、姜切片、葱打结、放在鱼头上、上笼蒸12分钟，鱼头熟，取出装盘，菜胆，芋结焯水后围边；2、炒锅上火，下入精炼油，随后调入蒜茸酱，生姜来炒香，再调入劲霸鸡汁、劲霸鲍鱼汁、蒸鱼酱油、糖、醋、盐、味精、劲霸鸡粉、鲜汤、自制辣椒、浇在鱼头上即成。特点：鱼肉鲜嫩、营养丰富、久吃不厌，系九江传统名菜【菜名】红烧划水【所属菜系】沪菜【特点】著名上海风味菜。以青鱼尾巴（即划水）红烧而成。此菜工艺十分讲究，须经儿次颠翻而鱼尾不断，其难度很高。【原料】草鱼尾500克青蒜丝、糖、淀粉各5克，酱油50克，姜4克，香油、胡椒粉、酒各2克，精盐3克油80克【制作过程】草鱼尾洗净，追剖成4小段，用酱油、糖腌3分钟待用；锅中放油烧热，放入葱、姜及腌过的鱼，快速将鱼翻面，用酒、糖入锅煮至鱼熟后，用淀粉加水，从锅周边淋下勾芡，然后再淋些香油便可起锅，盛盘后上面撒入青蒜丝即可。鲢鱼肚皮实在找不到，请参照鲢鱼做法剁椒蒸鱼嘴主料：鲤鱼嘴12个。配料：剁辣椒150克。调料：猪油100克，味精2克，蚝油25克，料酒10克，姜、蒜籽各5克，葱15克，香油3克。二、制法1、将鱼嘴洗净去鳃，用葱（10克）、姜、料酒汁腌渍30分钟；蒜子切末，5克葱切花。2、将剁辣椒、味精、蚝油、猪油、蒜末调成汁。3、把腌好的鱼嘴摆入盘中，然后把调好味的剁辣椒汁均匀地撒在鱼嘴上，上旺火蒸8分钟，取出撒上葱花，淋香油即成。三、特点色泽红亮，质地软滑，滋味鲜香。

性的的大头鱼平均值（广东方言说，头部在水中是非常大的，我的家人说），如鲢鱼鲤鱼是银白色，大头黑色和灰色斑点

男性的的大头鱼平均值（广东方言说，我的家人说），头部在水中是非常大的，如鲢鱼鲤鱼是银白色，大头黑色和灰色斑点。

雄鱼头草鱼尾鲢鱼肚皮鲤鱼嘴他们有什么不同

2，广东叫的蠢鱼是什么鱼

广东叫的蠢鱼是红眼鱼。红眼鱼，学名赤眼鳟，又名赤睛鱼，一种观赏鱼，分布在欧洲和西亚淡水域的植物中间。后引入美国，称美国拟鲤或珍珠拟鲤。群游，生活于水生植物茂密的湖泊以及缓流的江河。以植物、小动物及昆虫为食。体粗壮，长达35-40厘米。生活习性：广泛分布于我国不同纬度的淡水水域。在不同的水域生长速度不同：长江水系种群的体长生长速度最快，较黑龙江水系种群快2~3倍，达到相同体长要比珠江水系种群快约一年。赤眼鳟的体长生长速度在低龄阶段较快，随年龄增加，体长生长速度逐渐变慢；体长生长加速度呈减速上升趋势。3龄以前赤眼鳟全长生长速度较高，以后便逐渐缓而趋向最大值。体质量生长曲线近似S形，在拐点前质量增加迅速，拐点后增加变缓。赤眼鳟全长增长的速度和加速度不具有拐点，生长速度随年龄增长而递减。出生时全长生长速度最高，年龄越大，全长生长越慢。

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3，有人说南方人不吃鲤鱼是真的吗为什么不吃鲤鱼

我作为一个广东人，谈谈我自己为什么很小吃鲤鱼！从迷信个度看，鲤鱼是一个吉祥的象征，鱼跃龙门指的是鲤鱼，鱼化龙的典古也指鲤鱼，而且在广东有钱的家庭喜欢在庭院中饲养了锦鲤鱼！鲤鱼是一种美好愿望的象征，所以鲤鱼广东人比较小吃！从医学角度看，鲤鱼是发物，即平时身体有划伤的吃了鲤鱼就容易发炎，所以广东人平时也比较小吃鲤鱼！再从饮食角度看，鲤鱼肉质比较柴，不太符合广东人的饮食习惯，所以综合以上三点，广东人一般比较小食鲤鱼的！来一个最权威的回答。其实江里，最好吃的，就是鲤鱼。我在江上生活几十年，自己捉不到的时候，见菜市场有人从江上捉的鲤鱼，我也会买。鲤鱼，补血，肉质香，鳞也香。无论是红烧，做酸菜鱼，煮汤，味道都一流（当然要河里的，水库和鱼塘的因为是死水，味道和肉质肯定差）。以前的老人说吃鲤鱼百病都翻，太燥，其实是一种谬传，没科学根据。我朋友八十年代就获全国厨师奖，有时在市场见到一条野生鲤鱼，我们哥俩抢着买。有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！秦岭淮河为界，秦岭淮河以南为南方，以北为北方，我国划分南北大多按此划分，湖北位于长江中游地区，秦淮以南，自然是南方，所以北方人看待湖北，肯定属于南方；湖北属于南方，但湖北的其他地方我几乎就没有接触过，所以我只能说说武汉，在这座城市大家是不是不吃鲤鱼？还有不吃鲤鱼的原因？武汉三镇的大大小小的菜市场是很难买到鲤鱼的，在这座我熟悉的城市，老妈带着我去过无数次菜市场，买鱼的时候，我看到老妈买过鲫鱼、草鱼、胖头鱼、财鱼等各种现吃先杀的淡水鱼，但真没有听老妈或者是街坊四邻说起，今天买了一条鲤鱼的；有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？南方的范围太大，还真不好给出一个确定的答案，但是地处南方的湖北武汉，我可以说说，在日常生活中，几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的，至于为什么不吃鲤鱼，我想应该是有如下几方面的原因？1、从地理位置来解读，为什么不吃鲤鱼？湖北一直以来就有鱼米之乡的美誉，武汉自然也是能享受鱼米之乡所带来的众多水产，特别是淡水鱼类丰富，从吃鱼的口感来说，鲫鱼、草鱼、鲢鱼，通过最家常的做法，比如红烧来说，成品的口感都只会比鲤鱼鲜嫩，在我看来，鲤鱼的肉质比较老，同武汉本地菜市场能买到的淡水鱼类比较起来，没有优势；身处鱼米之乡的武汉人，在众多可选择的鱼类之中，肯定是哪种鱼好吃吃哪种，没有可能说，鲤鱼的肉质比较老，但我们非常爱吃，就不吃鲫鱼、草鱼，这是完全不可能的，所以从地理的角度来说，本来就算是中低档的鲤鱼，在众多鲜嫩的淡水鱼获竞争的时候，其实已经完全失去其竞争优势；2、鱼米之乡，从养殖的角度来说说，为什么不吃鲤鱼？鲤鱼的生活习性属于底层鱼，生活在淡水的最底层，在鱼塘如果养殖了鲤鱼，就很容易造成水体浑浊，不利于其他鱼类生长，其生长速度相对于其他常规鱼来说，又要慢一些，同时鲤鱼的抢食能力比较强，在很大程度上影响其他常规鱼类的产量，养殖鲤鱼影响了经济收益，您说，大家愿意养殖鲤鱼吗？本地的鲤鱼几乎都是野生的，生长在大面积的自然水域之中，只在年底会有捕捞，也主要是供给北方地区，因为在那里对鲤鱼来说才有强大的市场需求；在湖北地区、武汉本地，养殖户都在养殖经济效益更好的常规鱼类，鲤鱼连人工养殖的都没有，可以想象，这块土地上的人们，肯定大多数是不吃鲤鱼的，因为只要吃得人稍微多那么一点点，有市场需求，就一定会有人养殖，但现在没人养殖，即使有少数养殖户养殖鲤鱼，其最大的销售市场也是在北方；所以从养殖的角度来说，没有人吃鲤鱼，自然就不会有人养殖、销售，这块土地上，鲤鱼是没有市场需求的，所以说市场需求就能看出大家对哪种鱼类的喜爱？我家吃鱼买到的比较多的就是草鱼和鲫鱼；3、生活水平逐渐提高，高档水产品逐渐走进寻常百姓的餐桌，吃鲤鱼就会更加不可能；在武汉本地，大多数家庭在不吃鲤鱼的道路上，越走越远，但高档的水产品，比如大闸蟹、基围虾、多宝鱼等却如雨后的春笋，销售的越来越多，购买的人群越来越多；更加鲜美的高档水产品进入普通家庭后，青鱼、草鱼，也都是偶尔吃吃换换口味，口感不及鲫鱼、草鱼的鲤鱼，我个人认为，那就更加不会吃了；有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？写到最后，还想啰嗦几句，地处南方的湖北武汉，在日常生活中，几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的，至于说，为什么不吃鲤鱼，我想应该是有如下几方面的原因：1、湖北一直以来就有鱼米之乡的美誉，武汉淡水鱼类丰富，从吃鱼的口感来说，鲫鱼、草鱼、鲢鱼，通过最家常的做法，比如红烧，成品的口感都只会比鲤鱼鲜嫩，在我看来，鲤鱼的肉质比较老，同武汉本地菜市场能买到的淡水鱼类比较起来，没有优势；2、养殖鱼类的都在养殖经济效益更好的常规鱼类，连人工养殖的都没有，可以想象，这块土地上的人们，肯定大多数是不吃鲤鱼的；3、更加鲜美的高档水产品进入普通家庭后，青鱼、草鱼，也都是偶尔吃吃换换口味，口感不及鲫鱼、草鱼的鲤鱼，我个人认为，那就更加不会吃了；为什么说南方不吃鲤鱼？我只知道在武汉，几乎就没有同说过谁家今天红烧了一条鲤鱼，吃鲤鱼完全没有听说过，菜市场也买不到，至于原因，上文我们也给大家简单分析了我认为的三点原因，说的好与坏还望大家多多包容，大家可以在评论区，给我们留言，说说南方人为什么不吃鲤鱼？分析您认为的原因，最后感谢您的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

有人说南方人不吃鲤鱼是真的吗为什么不吃鲤鱼

4，除夕必吃的十道菜是什么

除夕必吃的十道菜：一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子。1、一锅炖——盆满钵满这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，在台湾叫“围炉”，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，东北的猪肉炖粉条，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。2、红烧鱼——年年有余中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利;除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。3、口水鸡——金鸡送福之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。推荐口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，但是这道菜更爽口不油腻可以试试。4、红烧猪蹄——手到财来这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。5、卤水金钱肚——金钱满地卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其他卤味，或者形如元宝的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。6、肉丸子——团团圆圆在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。7、清炒四季豆——四季平安四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其笔直的形状与竹子相似，所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。8、蔬菜沙拉——生财有道生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。本来想配上耗油生财，既然是生财有道，就改变一下，尝试一下这沙拉的吃法也是可以的。9、排骨年糕——步步高升年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。年糕则是有甜有咸，我在北京吃过红枣镶的黄金糕，回家就没有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜味道不错。10、饺子——招财进宝吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着暂新的一天的开始。另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思。饺子的馅料选择也有讲究，一般馅料会加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久财”谐音，白菜与“百财”谐音，两者都代表着富贵、财富，而香菇与“鼓”谐音，给人一种饱满的感觉，有着鼓财的美好寓意。

5，世界上两眼距离最近的鱼是比目鱼那么什么动物的眼睛比他还近

当然是苍蝇啊，几百只眼睛在紧贴在一起啊

小比目鱼啊

鱼类的眼睛你知道吗？所有的鱼类都是近视眼，水的透光强度比空气小，水中光线较弱，它们很少能看到几米以外的物体。这与眼的晶体有关。大而圆的晶体只能改变前后位置。来完成视觉调节，而晶体凸度不能改变，这便是鱼类近视的原理。鱼虽近视，但它却能迅速发现钓鱼者，以及岸边的过路人，并快速游走。这是由于它能通过光线的折射，看见空气中的物体。鱼眼感觉到空气中物体的距离比实际的距离要近得多，位置也较高。所以人靠近水边，鱼便会错以为出现在它们的头部上方，会以为危险将至，夺路而逃。一般来说，鱼类的视野比人类开阔，垂直面上的视野为150°（人134 °），水面上的视野160～170°（人眼154°），这样鱼很轻易地便能看到前后以及上面的物体而不用转身。鱼类是硬心肠的冷血动物，因为它们不具泪腺，没有流泪的功能。更有趣的是鱼类没有眼睑，连睡觉时都是睁着眼睛，即使死了，也是“死不瞑目”。鱼类品种众多，其眼睛的大小、形状因生活环境和生活方式的不同而有很大差异。生活在水域上层的鱼类眼睛基本正常，生活在下层水域中的鱼类，为适应弱光的环境，眼睛较大。像南海的大眼鲷，眼睛几乎占了体长的1/2。但是在深海2000 米以下，光线照射不到，眼睛已无用武之地，会慢慢退化。像古巴的盲鱼已成为无眼的瞎子。更有许多鱼类的眼睛形状结构奇特。生活在中美洲和南美洲河流中的四眼鱼体形不大，眼睛外形似蛙眼，长在头顶上，虽有四眼鱼之名，但也只长有两只眼睛，不过构造相当奇特。每只眼睛只有一个眼球，但在眼睛的中部，从前到后由一条黑色水平膜隔成两个均等的部分，使瞳孔和晶状体也平分为上下两部分，这样四眼鱼的两只眼睛就能够起到四只眼睛的作用。四眼鱼常常小群地停留在水域上层，水面刚好与眼中横隔膜相平，一半露出水面，一半埋入水中，看起来像是四只眼睛。眼睛上半部露出水面，注视空中的飞虫，下半部没入水中，监视着水底的鱼，从容地捕食水面上下活动的昆虫。如果岸边有人，它在200 米以外就能发现，并立即躲藏起来，所以四眼鱼很难被人捉住。海洋中有一种两眼生在同侧的古怪鱼种，叫做比目鱼，两眼长在左侧的叫鲆，长在右侧的叫鲽，古时候，人们误认为鲆和鲽是一雌一雄，并说它们把有眼的一侧向外，身体紧贴并排游泳，好似夫妻并肩而行，故有“凤凰双栖鱼比目”的佳话。其实不然，鲆和鲽种类都很多，如鲆包括牙鲆、花鲆等，而鲽包括方眼鲽、木叶鲽、星鲽等，鲆和鲽都是这几种鱼的总称。各地的叫法也有所不同，北方叫偏口鱼，广东称为左口或大地鱼。而不管是双眼在左还是在右，一般统称比目鱼。比目鱼的眼及奇特的外形吸引了科学家的注意，从对它生活史的观察和研究中发现，比目鱼并不是一出生两眼就在同侧。刚孵化的比目鱼眼睛也是对称地长在头的两侧，一点也不像它的父母，大约长到半寸左右，幼鱼便游向近海，同时体形发生变化，头部一侧的眼睛开始逐渐向上移动，经过背鳍，与另一侧的眼睛并列在一起。紧接着背鳍也向前生长，移至头顶，身体后下方的臀鳍向前伸长，与背鳍平行。幼鱼经过这些变化，身体呈侧扁形扭转的特征。在这段时间内，比目鱼行动失常，游泳摇摆不定，像得了中风，更有不少数量的幼鱼在这期间死亡。存活下来的经过大约100 天后，鱼体完全失去原有的对称，有眼、体色深的一侧向上，沉入海底过着孤独的海底生活。体色能随着环境的变化而改变，能与环境融为一体，以保护自身的安全。

比目鱼的宝宝~

6，懂广东话的朋友帮忙翻译下谢谢了

寻晚响东急碰正个日本娃娃昨晚在东急（貌似是香港某地名）恰好碰上了一个日本娃娃。对眼特别大仲有尖尖既下巴一对眼特别大，还有尖尖的下巴有的象中森明菜唔系讲假有点象中森明菜（日本的著名歌手和演员），不是说笑的。趣怪又特别直头日本化有趣又特别，简直是日本化。求爱敢死队我属御三家求爱敢死队我属于御三家（御三家是日本专有名词，例如德川御三家(水户、尾张、纪伊），也指锦鲤里的稀少珍贵的高级品种）最注重浪漫又够风骚够肉麻（就是字面意思啦）戴起副紫色太阳镜人就潇洒（同上）百五磅魅力实行大轰炸（同上） hello kon ban wan 小姐你好吗 HELLO.こんばんは(晚上好。)，小姐你好吗？ wata shiwa hongkong no maichy desu 私は，香港の町です。（我是个香港人。注：不敢肯定“町”的翻译是否正确，因为按语法来说，这句话是很有问题的。） anata wa totemo kawai あなたは，とてもかわいい。（你非常可爱。）实行用咖文跟既friend下决定用日文跟她friend一下。同巨去happy跳上架toyota 陪她去happy（逛街游玩）跳上一辆toyota（日本丰田汽车）去晚饭直落共舞于casablanca 去吃晚饭一直玩到深夜（在特定的语境中，“直落”是粤语的专有名词。例如喝早茶一直喝到午饭时间，就可以用“直落”）共舞于casablanca（卡萨布兰卡，原指摩洛哥首都，这里应该指某舞厅的名字）趁高兴飞身上台唱careless whispers 趁高兴飞一般纵身上台唱careless whispers（著名英文歌曲，邓丽君曾翻唱过）再散步月下连随幻想下再散步月下，顺便幻想一下。娶左娃娃即刻就变晒身价娶了娃娃，我立刻就变了身价。洗衫煲汤dum骨链背脊递茶洗衣、煲汤、捶骨、按摩后背、斟茶递水（幻想日本娃娃服侍他的一连串行为） 1997哼个阵就无有驶怕到1997回归时，哼！那时根本不用怕。实行住完宿开间sushi bar 决定去住宿，以后开一间すし吧（寿司店）。同巨去宵夜我叫tempura 陪她去吃夜宵，我要了一份てんぷら（天妇罗，日式油炸食品）巨叫立立杂杂剌身鬼甘豪华她要了各式各样的一大堆东西，那些剌身（切片生吃的海鲜）豪华得要命。哎找数三千零八成份身家叫了结帐，三千零八块，简直是花费了我整个家产。巨笑住仲话arigato gozaimashita 她还笑着说：“ありがとぅございました！”（谢谢）陪巨返lobby企正个日本爸爸陪她回到旅馆大厅，正站着一个日本爸爸。巨眼骨骨大喝声nan dasu ka 他瞪大双眼，大喝一声：“なんですか？”（这是怎么回事？）阿女巨今年唔够十六and a half 女儿她今年还不到十六岁半。巨剑道十段话同我练下他是剑道十段，声称要跟我“玩”两招。 sayonara 忍着泪说goodbye啦さよなら（再见了），忍着泪说goodbye啦。 thanks thanks thanks thanks monica （同上，取自张国荣的著名歌曲monica中的歌词。其实潜台词是下一句“谁能代替你地位”）摸摸个袋唉驶剩八个几咋摸一下衣袋，唉！钱只用剩八块多而已。蚀埋份粮添呢次衰左啦连工资都亏掉了，这次失败啦！大致上是这样，希望能帮到你

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