浙江人为什么不吃鲤鱼，鲤鱼为什么能让污水变清呢

1，鲤鱼为什么能让污水变清呢

它是一条专门搞清洁的鱼。

鲤鱼能使污水变清。因为鲤鱼吃水中的浮游生物同时带进嘴里一些淤泥，所以能够起到净化水体的作用。至于水中的浮游藻类，还是鲢鱼比较喜欢吃，所以可以用鲢鱼来净化。

鲤鱼为什么能让污水变清呢

2，鲤鱼在南方一文不值几乎没人吃为什么

鲤鱼是我们生活中常见的淡水鱼类，尤其在北方非常受欢迎，每家每户，有什么红白喜事，都要有鲤鱼才算完整，我们这有“无鸡无鱼不成宴”的说法，鲤鱼在北方来说是“硬菜”，常见的做法有糖醋、红烧，汤汁鲜美，肉质细嫩，是老百姓心目中的大众美食，鲤鱼更是一道特色代表菜，在鲁菜中常常出现，而且鲤鱼的寓意吉祥，"年年有余，鲤鱼跳龙门”，后来有人告诉我，虽然北方人如此看重鲤鱼，但是在南方人的眼中，鲤鱼白给也没人要，这是为什么呢？北方的鲤鱼普遍吃的人比较多，而且尤以黄河大鲤鱼名声最为响亮，但到了南方，鲤鱼确实不受欢迎，这也是不争的事实，例如浙江、昆山、上海这一带，鲤鱼2块钱一斤，还卖不出去，多是喂食宠物了，在南方人的眼中，鲤鱼早已变得一文不值，刺多，肉糙还松散，不鲜，土腥味重，真的没有人愿意吃它，甚至连白鲢都不如。为什么会有这样的原因呢？不得不说，除了南北文化的差异，还有资源分配的不同，按中国的淡水资源来说，75%在长江以南，北方仅剩的20%，仅有的5%处在松花江领域，鲤鱼已经算其中比较好的鱼类，北方温度低，所以对鲤鱼的肉质影响很大，口感鲜嫩软筋，土腥味轻，而到了南方，情况就完全不同了，因为气候的原因，导致鲤鱼的肉质松散，毫无弹性，而且一股子土腥味，自然就受到了冷落，重点是南方可选择的鱼类很多，鲤鱼轻易就会被代替掉。长江以南不怎么吃鲤鱼，一般以鲫鱼，鳜鱼，白条，青鱼，草鱼，昂丁，鲢鱼，胖头，黑鱼为主，价格都在10元到20元之间，凡是不喜欢吃辣椒、生姜、蒜的地方，也就不喜欢吃鲤鱼，因为处理不了腥味，浙江、广东、江苏这几个省都在其中。南方鲤鱼都是自然繁殖的，没人刻意去养殖鲤鱼，菜市里也少见，偶有一两条那绝对是纯野生的，有更好的鱼资源选择，干嘛要吃那个又腥肉质又差，刺还多的鲤鱼呢？还有最重要的一点，南方人认为鲤鱼是“发物”，吃了对身体不好，南方本来气候就潮湿闷热，鲤鱼又比较燥热，人们喝凉茶还来不及呢？更不会去吃鲤鱼了。从气候环境、水资源来说，南北方的鲤鱼差别确实大，鲤鱼应在大水域，或流动水域生长的鲤鱼才好吃，否则有土腥味，很多钓友碰到五六斤上十斤的鲤鱼，钓起来后直接扔回水里，在北方碰到这情况，肯定高兴坏了，鲤鱼在南方某些地方真的是烂大街的，送别人都不要，除非单独卖鱼籽，差不多20元一斤，鱼肉2元一斤。南方的鲤鱼肉烂的还有点酸，北方鲤肉质紧土味小，还有轻微的嚼劲，要论最好吃，当属黄河大鲤鱼，价格大约80元一斤，一般都是5、6斤起步，好鲤鱼一般吃不起，因为太贵了，本人有幸在黄河边吃过一次真货，味道极其鲜美，味道滑嫩，没有一丁点的土腥味。南方人不吃鲤鱼，主要因为不是原产物，就像北方人不习惯吃大米一样，长在南方的鲤鱼，没有北方的鲤鱼那么好吃，很大程度因为地域原因，一方水土养育一方人，说的就是这个理，入乡随俗，就是最好的选择，你喜欢吃鲤鱼吗？

鲤鱼在南方一文不值几乎没人吃为什么

3，有人说南方人不吃鲤鱼是真的吗为什么不吃鲤鱼

提到鲤鱼，首先想到了山东的经典菜——糖醋鲤鱼。不过在南京还真的很少看到鲤鱼菜，大概总结了一些可能的存在的原因。1、南京菜场、超市里的淡水鱼以鲫鱼、鳊鱼、昂刺鱼、鳜鱼、鲈鱼为主，很少看到有人卖鲤鱼。不过，在公园里，能看到很多观赏鱼的鲤鱼，一方清池，各色的鲤鱼活跃其中，悠然自得，晨练的老人坐在池边悠闲地聊天，观赏鲤鱼，平添生活的趣味。2、可能最接近真相的可能性，大概是南京这边的鲤鱼肉质不行，烹饪后口感没有其它的鱼好，在南京这样一个不缺池塘湖泊，不缺鱼的地方，很多人喜欢吃嫩嫩的昂刺鱼或者是刺少的鳜鱼，当然不会去选择吃鲤鱼。还有就是做法问题，在南京基本上都是吃红烧、清蒸或者炖汤，口味偏辣，而鲤鱼经典做法——糖醋鲤鱼是甜的，且做法比较麻烦，鲤鱼要过面油炸，还要熬糖。在酒店里，对比糖醋鲤鱼，很多人更倾向于南京的特色松鼠鳜鱼，也是经过油炸、糖醋等工序调制，柔嫩、刺少估计是鲤鱼不能比的。鲤鱼味腥，是发物。鲤里也是吉祥鱼，常有鲤鱼跳龙门一说，鲤鱼在江浙一代作为老人生日贺礼，鲤鱼是不可少的，代表喜庆，祥和。这是一个地方的风俗习惯。鲤鱼听说是山东人的最爱。过年过节鲤鱼最抢手，家家户户都买鲤鱼，也是一种习俗。网图。来一个最权威的回答。其实江里，最好吃的，就是鲤鱼。我在江上生活几十年，自己捉不到的时候，见菜市场有人从江上捉的鲤鱼，我也会买。鲤鱼，补血，肉质香，鳞也香。无论是红烧，做酸菜鱼，煮汤，味道都一流（当然要河里的，水库和鱼塘的因为是死水，味道和肉质肯定差）。以前的老人说吃鲤鱼百病都翻，太燥，其实是一种谬传，没科学根据。我朋友八十年代就获全国厨师奖，有时在市场见到一条野生鲤鱼，我们哥俩抢着买。为什么有的人不吃鲤鱼？鲤鱼在所有的鱼类中是肉质最不好吃的一种鱼。不吃鲤鱼有这么几种原因第一、各地的习惯原因。苏州人不吃鲤鱼跟伍子胥有关，传说公元前2500年前，苏州称吴，当时的吴王“僚”谎诞无耻，非常残暴，人民恨之入骨，伍子胥献计将匕首藏在烧炙好的鱼腹中，派人借献鱼刺杀吴王，并刺杀成功。那烧炙好的鱼就是鲤鱼，于是人们就认为吃鲤鱼会招来杀身之祸，于是苏州人就传下了不吃鲤鱼的习惯。第二、很多人不吃鲤鱼与迷信有关。有一个“鲤鱼跃龙门”的传说，认为鲤鱼跃过龙门后就成为了神，与龙王有亲戚关系了。在民间也流传着很多鲤鱼精的故事，说一个渔夫放生了一条流泪的鲤鱼，鲤鱼答应他，你想要什么，只要对河里大声说出来，你回去后你的愿望就会实现，于是后来果真如此，只要渔夫对着河大声说出自己的愿望，回去以后愿望就实现了，渔夫家过上了富裕的日子。后来由于渔夫的老婆贪得无厌，胃口越来越大。鲤鱼无法满足，就把它以前赐给渔夫家的所有财富全部收回了，渔夫又回到了从前以钓鱼为生的生活状况。第三、很多人不吃鲤鱼，从医学上来说，认为鲤鱼是发物，有多有病的人不宜吃鲤鱼。比如身上有刀伤，吃了鲤鱼就有可能发炎，伤口很难愈合；身上有疮的人吃的鲤鱼，疮会更加严重；做过手术的人、产妇都不能吃鲤鱼，对伤口的愈合有影响。第四、很多人不吃鲤鱼，认为鲤鱼土腥味味很重，肉质松散无弹性，不好吃。特别是南方人，好吃的鱼多的是，不爱吃鲤鱼就在所难免。第五、鲤鱼是观赏鱼类，很多公园，水池都会养鲤鱼，人们在观赏中培养了对鲤鱼的亲近感，不忍心吃鲤鱼。我认为很多人不吃鲤鱼的原因大致就有这几种。你在苏州六年了，才发现本地人不吃鲤鱼啊！呵呵，这个太正常不过了，不吃鲤鱼不光是苏州人，南方人基本上都不喜欢吃鲤鱼，你是一名北方人，北方的黄河鲤鱼是非常有名气的一道菜，这个也的确不假，黄河鲤鱼也确实和南方的鲤鱼味道不一样，这个可能是鲤鱼在不同的水域味道差异比较大，黄河鲤鱼味道细腻鲜美，但是南方水域里面的鲤鱼，常年生活在水底层。肉质比较粗糙，土腥味太重，想做出美味的鲤鱼菜太难。更为重要的是，南方人从小就知道鲤鱼发性特别大，要吃还得把鲤鱼的一根白色的筋给挑出来，非常的麻烦。如果人的身体不好，或者久病才愈合，也或者做过手术的人，都是不能吃发性大的东西，这个才是南方人不吃鲤鱼的最重要的原因，我都五十多岁的人了，打小爷爷奶奶父母都是这么告诉我的。同时南方的水资源太丰富了，能够选择鱼的品种也太多，也就无需买鲤鱼吃了，这些因素综合在一起，南方人就几乎没有多少人吃鲤鱼。鲤鱼是生命力很强的淡水鱼类之一。同样起水时间，同样脱离鱼类正常的生存环境的缺水等种种不利条件，鲤鱼会比其它鱼类更耐扛，重新回到的清水里，鲤鱼显得更有活力，活蹦乱跳的。鲤鱼的营养价值较高，优质蛋白质含量较高，绝大部分很容易为人体吸收，能提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病等。不少鲤鱼呈金黄色，做成菜，被视为意头很好的上得大场面的主菜。但是，在南方一些农村里，有些老认为鲤鱼是发物，吃了容易引起旧病复发，身体好的人吃了无所谓，有过恶性疮毒、肿瘤、皮肤湿疹等疾病之类的人要忌食。否则，会引起旧病复发，很难再治好。这个说法从医学上看有没有确切证据?一般人难以确定，但南方一些地方，就因为一些人有此说法对鲤鱼有些顾忌。所以，在南方，鲤鱼没有北方那么受欢迎，这是最重要的原因。有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！秦岭淮河为界，秦岭淮河以南为南方，以北为北方，我国划分南北大多按此划分，湖北位于长江中游地区，秦淮以南，自然是南方，所以北方人看待湖北，肯定属于南方；湖北属于南方，但湖北的其他地方我几乎就没有接触过，所以我只能说说武汉，在这座城市大家是不是不吃鲤鱼？还有不吃鲤鱼的原因？武汉三镇的大大小小的菜市场是很难买到鲤鱼的，在这座我熟悉的城市，老妈带着我去过无数次菜市场，买鱼的时候，我看到老妈买过鲫鱼、草鱼、胖头鱼、财鱼等各种现吃先杀的淡水鱼，但真没有听老妈或者是街坊四邻说起，今天买了一条鲤鱼的；有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？南方的范围太大，还真不好给出一个确定的答案，但是地处南方的湖北武汉，我可以说说，在日常生活中，几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的，至于为什么不吃鲤鱼，我想应该是有如下几方面的原因？1、从地理位置来解读，为什么不吃鲤鱼？湖北一直以来就有鱼米之乡的美誉，武汉自然也是能享受鱼米之乡所带来的众多水产，特别是淡水鱼类丰富，从吃鱼的口感来说，鲫鱼、草鱼、鲢鱼，通过最家常的做法，比如红烧来说，成品的口感都只会比鲤鱼鲜嫩，在我看来，鲤鱼的肉质比较老，同武汉本地菜市场能买到的淡水鱼类比较起来，没有优势；身处鱼米之乡的武汉人，在众多可选择的鱼类之中，肯定是哪种鱼好吃吃哪种，没有可能说，鲤鱼的肉质比较老，但我们非常爱吃，就不吃鲫鱼、草鱼，这是完全不可能的，所以从地理的角度来说，本来就算是中低档的鲤鱼，在众多鲜嫩的淡水鱼获竞争的时候，其实已经完全失去其竞争优势；2、鱼米之乡，从养殖的角度来说说，为什么不吃鲤鱼？鲤鱼的生活习性属于底层鱼，生活在淡水的最底层，在鱼塘如果养殖了鲤鱼，就很容易造成水体浑浊，不利于其他鱼类生长，其生长速度相对于其他常规鱼来说，又要慢一些，同时鲤鱼的抢食能力比较强，在很大程度上影响其他常规鱼类的产量，养殖鲤鱼影响了经济收益，您说，大家愿意养殖鲤鱼吗？本地的鲤鱼几乎都是野生的，生长在大面积的自然水域之中，只在年底会有捕捞，也主要是供给北方地区，因为在那里对鲤鱼来说才有强大的市场需求；在湖北地区、武汉本地，养殖户都在养殖经济效益更好的常规鱼类，鲤鱼连人工养殖的都没有，可以想象，这块土地上的人们，肯定大多数是不吃鲤鱼的，因为只要吃得人稍微多那么一点点，有市场需求，就一定会有人养殖，但现在没人养殖，即使有少数养殖户养殖鲤鱼，其最大的销售市场也是在北方；所以从养殖的角度来说，没有人吃鲤鱼，自然就不会有人养殖、销售，这块土地上，鲤鱼是没有市场需求的，所以说市场需求就能看出大家对哪种鱼类的喜爱？我家吃鱼买到的比较多的就是草鱼和鲫鱼；3、生活水平逐渐提高，高档水产品逐渐走进寻常百姓的餐桌，吃鲤鱼就会更加不可能；在武汉本地，大多数家庭在不吃鲤鱼的道路上，越走越远，但高档的水产品，比如大闸蟹、基围虾、多宝鱼等却如雨后的春笋，销售的越来越多，购买的人群越来越多；更加鲜美的高档水产品进入普通家庭后，青鱼、草鱼，也都是偶尔吃吃换换口味，口感不及鲫鱼、草鱼的鲤鱼，我个人认为，那就更加不会吃了；有人说“南方人不吃鲤鱼”，是真的吗？为什么不吃鲤鱼？写到最后，还想啰嗦几句，地处南方的湖北武汉，在日常生活中，几乎是很少吃鲤鱼、或者说大多数武汉人是不吃鲤鱼的，至于说，为什么不吃鲤鱼，我想应该是有如下几方面的原因：1、湖北一直以来就有鱼米之乡的美誉，武汉淡水鱼类丰富，从吃鱼的口感来说，鲫鱼、草鱼、鲢鱼，通过最家常的做法，比如红烧，成品的口感都只会比鲤鱼鲜嫩，在我看来，鲤鱼的肉质比较老，同武汉本地菜市场能买到的淡水鱼类比较起来，没有优势；2、养殖鱼类的都在养殖经济效益更好的常规鱼类，连人工养殖的都没有，可以想象，这块土地上的人们，肯定大多数是不吃鲤鱼的；3、更加鲜美的高档水产品进入普通家庭后，青鱼、草鱼，也都是偶尔吃吃换换口味，口感不及鲫鱼、草鱼的鲤鱼，我个人认为，那就更加不会吃了；为什么说南方不吃鲤鱼？我只知道在武汉，几乎就没有同说过谁家今天红烧了一条鲤鱼，吃鲤鱼完全没有听说过，菜市场也买不到，至于原因，上文我们也给大家简单分析了我认为的三点原因，说的好与坏还望大家多多包容，大家可以在评论区，给我们留言，说说南方人为什么不吃鲤鱼？分析您认为的原因，最后感谢您的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

有人说南方人不吃鲤鱼是真的吗为什么不吃鲤鱼

4，还有哪个地方的人不吃鲤鱼

鲤鱼刺多还碎，并且有好多病要忌讳

没有最便宜只有更便宜，具体是地方的人不吃鲤鱼，我估计地球人都有吃鲤鱼吧

无

最便宜的鲤鱼最便宜

5，脂肪肝吃鲤鱼豆腐汤好吗

脂肪肝多数是因长期大量饮酒、高脂餐饮食、肥胖、糖尿病、或长期服药引起。比治疗更重要的是首先去除病因，如果病因不除，药物治疗也不能治好脂肪肝。

鲤鱼豆腐汤很好。脂肪肝不是吃脂肪引起的，而是吃过多碳水化合物在肝内积存脂肪引起的。每吨按干粮食计算30克以内进食，多吃蛋白脂肪类视食品和蔬菜，烧掉肝中脂肪，保你一年两年不吃药可以治好脂肪肝。是我自己的亲身体验。

脂肪肝一般饮食就以清淡为主，吃鱼没有问题呀，多吃素菜，想吃肉就吃鱼或者瘦肉，必要吃肥肉

6，为什么动物都不吃同类的肉啊

第一：非食肉动物不吃同类的肉. 第二：食肉动物没有不吃的。包括人在内。象猫狗不吃主要是分辨气味。知道是自己同类.所以不吃。加工做熟的话都吃的。人不吃人主要是心理和道德的约束. 不告诉你你也肯定会吃的。。。。（怎么脊背发冷。说的太过啦。。。）

人肉你吃么？

为了保存自身物种延续，动物一般不会同类相食。除非是如饥荒等特殊情况发生。当然有少数动物会毫不犹豫的猎食自己弱小的同类，如螳螂、大嘴蛙、科魔多龙等，但从某方面讲这样会促进物种的优胜劣汰。

谁说动物都不吃同类的肉啊？

7，吃鲤鱼有害吗

一般来说是没有的在恶劣的条件下,鱼的血清才会刺激粘膜，引起炎症。因此，如果鲤鱼和帖鱼的血溅到祼露的伤口或眼里，就会很有害鲤鱼也不能和甘草一起，会食物中毒

没听说吃鲤鱼有害的,除非养殖鲤鱼的水被污染了,或者黑心养殖者下药了

吃鲤鱼没有害

鱼肉含有丰富的蛋白质,一般没有什么害处的.

鱼肉含有丰富的蛋白质,一般没有什么害处的.吃鲤鱼一定要将鱼筋抽出,这样就不燥热了,假如是胃寒的人用鲤鱼、糯米、加点姜、水一起蒸,连服几次效果不错，或者作水煮鱼用料也很非凡．

8，四大家鱼为什么没有鲤鱼

　　　　搞水产养殖的都知道我国有“四大家鱼”的说法，“四大家鱼”是指人工淡水饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四种鱼类，是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。非常有意思的是，四大家鱼都属于鲤形目，鲤科，但是鲤鱼作为鲤科的代表，同样是非常常见、而且也极易繁殖和养殖的品种，却不属于四大家鱼。这是为什么呢？　　　　其实这里面还真有些故事。原来，在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，皇家为了避讳，因此，鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼。　　　　　　在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖，在长江，珠江的养殖逐渐兴盛起来。根据周密(1232～1298)《癸辛杂志》的记载，四大家鱼鱼苗的捕获，运输，筛选，贩卖已经达到专业化程度。而且，宋代产生了四大家鱼混养技术，而且迅速普及。混养技术不仅充分利用了养殖资源，而且丰富了鱼户的产品结构，降低了生产的风险。从此以后，四大家鱼的说法就被固定和传承下来。【来源：网络】

9，为什么鲤鱼在美国成了祸害

鲤鱼的适应性极强，繁殖率又高，寿命也比较长，多数可以活到15岁。在美国这个崭新的环境里，它们为了占据生存空间而排挤美国本土的其他水生动物，还吞食美国白鲟、亚口鱼等鱼类的鱼卵，造成这些本地鱼类数量的下降，引发一系列的生态问题。所以鲤鱼在美国就成了被剿杀的对象。鲤鱼是中国人最熟悉的鱼类之一，“鲤鱼跳龙门”是好运的象征，鲤鱼也是“年年有余”的形象大使。但在当今的美国，鲤鱼却被当作“垃圾鱼”甚至“害鱼”而臭名昭著，这又是为什么呢？亚洲的大江小河、湖泊池塘是鲤鱼的故乡。由于肉质鲜嫩甚至被成功地引进到欧洲和北美，作为池塘养殖的食用鱼。后来，由于发大水，鲤鱼逃进了自然水体。鲤鱼的适应性极强，繁殖率又高，寿命也比较长，多数可以活到15岁。在美国这个崭新的环境里，鲤鱼似乎没怎么碰到对手，于是在当地快速传播开来，截至目前，已经占领了美国除阿拉斯加以外的所有州。后来美国人发现，鲤鱼的肉里有太多的刺，吃起来很不方便，于是就开始冷落这种外来鱼。然而，鲤鱼随遇而安的性格很快就演变成贪吃、好扩张，逐渐呈泛滥成灾之势。它们为了占据生存空间而排挤美国本土的其他水生动物，还吞食美国白鲟、亚口鱼等鱼类的鱼卵，造成这些本地鱼类数量的下降。更始料未及的是，鲤鱼采食时会把水生植物连根拔起，这不仅破坏了把水生植物作为产卵场的水鸟和其他鱼类的繁殖活动，还会把水搅浑，进而影响到其他水生植物的光合作用，导致水生态系统初级生产者的产量不足，引发一系列的生态问题。于是，鲤鱼不再受美国人欢迎，在某些地区甚至成了“剿杀”的对象，被埋在花园里。因此，鲤鱼在美国成为了一个祸害。为了控制鲤鱼，美国人动足了脑筋，捕捞、毒杀、拦网等措施都用上了，但是效果依旧不明显。