酒糟打窝什么意思，怎么做甜酒煮猪儿粑

1，怎么做甜酒煮猪儿粑

主料大头菜果果四两芽菜碎碎四两豆腐干四两肥瘦猪肉一斤糯米粉适量大白菜一颗山葱葱一斤 1. 这些就是食材啦肉还在解冻中，肉要切成小果果不要太烂2. 把豆腐干，肉，山葱葱全部切成小粒，不要太碎。因为大头菜和芽菜本来就碎的所以不用切啦3. 白菜洗干净，留着叶子备用4. 热锅里放油，把肉粒先炒5. 给点酱油上色6. 加入豆腐干粒，大头菜粒，芽菜粒继续翻炒，熟了就行7. 最后加入山葱葱，翻匀，加入适量盐，味精起锅倒入一个大盆，这里本来芽菜大头菜都是咸的，所以不要太多盐8. 热腾腾香喷喷的猪儿粑馅就做好了9. 糯米粉和的不干不稀，能把馅包住10. 抓起一坨和好了的糯米粉，中间留个窝，舀点馅进去，个人认为吃起有油的最巴适。然后捏好它。像一个极大的汤圆11. 大汤圆下面裹一块刚刚洗好的白菜叶子，不要梗。12. 放进蒸锅，一个挤一个。因为糯米粉蒸熟了会踏下去，所以必须有叶子垫起。免得加不起来，而且加了合着蒸熟的菜叶吃起很爽口。13. 第二锅。14. 蒸三十分钟。全部都踏下去啦。现在就是想吃多少吃多少了。夹这个可是技术活。15. 猪儿粑就是看起来白白胖胖吃起来油油腻腻哈哈。小贴士吃了二十多年的猪儿粑，山葱葱的馅比大葱小葱的馅更有一个春天的味道。每年的这个时候我们家都会做。糯米类粘糊糊的东西还是吃的适量好，要不胃子会不舒服.

没看懂什么意思？

怎么做甜酒煮猪儿粑

2，酒糟可以打窝钓鱼吗

可以的。最好用高度纯粮酒，不要用勾兑过的，勾兑过的效果不好。要想要效果更好最好加入一些丁香、山奈、排草之类的中药浸泡一周以上使用，真麝香价格过高定。1，100毫升酒泡500克米。2，调匀以后稍微有点湿，一天以后就干了，只有底部有稍许的酒渍。我酒里加了牛B鲫，所以最后泡出来的米是红色的。3，另外你泡好了的就这么对付着用吧，千万别拿出来晒，一晒酒精蒸发了就没香味了，更不好。还可以弄一点中药，不需要太多的，在药店里就买的到，山奈，草扣，茴香，桂皮，香叶丁香，桔皮，丁香有一点就够了，把中药用曲酒，白酒差一点，泡好，时间最少半个月，然后把泡好的药酒泡上小米，也可以是碎大米，碎玉米碴，不过小米现在也不便宜，时间还是最一个星期！封好后，如果钓混鱼，可以在加入：玉米面，麸皮，碎豆饼炒香，掺伴泡好的酒米！

酒糟可以打窝钓鱼吗

3，酒酿怎样才是做好了米饭怎么办

材料原料：酒酿50克，小汤圆20个小汤圆原料：糯米粉100克，开水50克，食用色素少许做法 1，将糯米粉加入开水，用筷子搅拌，然后揉成面团。 2，取一小部份面团加入食用色素，揉成粉红面团。 3，将小面团和粉红面团都分成5克左右的小剂子。 4，然后将小剂子搓圆。 5，锅中放水，水开后加入酒酿和小汤圆，煮至汤圆浮起变熟即可。旦梗测妓爻幻诧潍超璃小诀窍 1、小圆子可以做冷水和面，也可以用开水和面。 2、酒酿选择酸甜可口的。

用料米饭适量酒曲适量凉白开适量剩米饭的好去处—醪糟（酒酿）的做法把剩米饭放在一个有盖的盒子或碗里面，搅散。分次加入凉白开水，让米饭慢慢吸收，不能太多，碗底不能有水。不能太少，少了不出酒。问我到底多少？真没办法测量，要看米饭的量，看米饭本来的干湿程度。表面撒薄薄一层酒曲，我就用安琪一元一袋的。然后搅拌均匀。中间用勺子挖个洞。盖上盖子。如果是密封盖子就不要扣死，放上面就行，主要是隔绝不要进东西。放置30多度的地方24小时。夏天我就放窗台上盖个深色的布吧帽子的。冬天就地上，我家是地热，暖气片边上也行。酸奶机能做醪糟的也行，但是只能做酸奶的不行，温度高了。24小时后就出酒了，中间小窝里清澈的米酒。直接拿勺子吃就行，如果煮开了放鸡蛋或者汤圆，醪糟味太淡薄。我就喜欢直接吃，当夜宵，当早饭，吃完胃里暖暖的。

酒酿怎样才是做好了米饭怎么办

4，酒糟打窝钓什么鱼怎么才能打远

钓鲤鱼之类的底层鱼。每次投钩应尽量精确就打的远了。钓钩装上一小块钓饵后，再在钓饵外面包上一层糟食，入水后几分钟糟食散开铺于水底，钓饵仍在钩上，等鱼来吸糟食时，同时将钓饵吞下。此钓法被称之为“包食钓法”或“包饺子钓法”。每上一次钓饵就得包一次“饺子”。其技术要领是：诱饵应松软一店，钓饵应黏一点、香一点；每次投钩应尽量精确。此法钓鱼效果很好，钓大鱼最好。其缺点是上饵有点麻烦，最怕小鱼捣乱。科学确定诱饵使用量，诱饵的用量很有讲究，用多了，会造成浪费；用少了，引不来鱼，或少量鱼引来了也留不住，同样打不到垂钓的目的。因此，我们要针对不同的情况，使用不同诱饵量，根据一些钓友的体会，笔者总结成以下几个要点。酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱。酒糟：酒糟也叫做甜酒，作为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱。它是用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，入口香甜美味，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。不过各大超市有卖，自己制作也别有乐趣，夏季吃后还可清热解暑，早晨加个鸡蛋或者几个汤圆在里面，还可以当早餐，特好吃了。

5，新手晚上台钓作战求助老手传点经验

野钓疯钓鲫90%加麝香红鲫10% 钓小鱼再加野战蓝鲫（腥香）20%-30% 此饵可一年四季使用通杀江河湖库疯钓鲫30% 南北鲫30% 超诱20% 虾粉10% 拉丝粉适量小鲫鱼：奶香半盖适量开水、黄尾2号一包、奶香鲫半包、开搓饵大鲫鱼：天元鲫鱼套餐60%，基础饵20%，拉丝粉10% 鲤鱼:螺鲤(酒味)+南北鲫+918野战+花生麸鲤鱼:花生扶（散料）+南北鲫+面粉=无敌鲤鱼料鲤鱼:玉米檀香70%+鲤鱼香精20%+蜂蜜5%+拉丝粉5% 草鱼：大野战九一八60%+藻草30%+速攻20% 草鱼：二代草40%，博大草40%，雪花粉20% 白鲢：浮钓：博鲢 40% 浮鲢40% 南北鲫10% 鲢窝10% 花鲢：手竿抽底：博鲢30% 鸭料40% 南北鲫20% 鲢窝10% 鲮鱼:鲠30%、池库鲮30%、鲮鱼王30%、拉丝粉25%开拉丝 1-1.1水鲮鱼：诱鲮魂45% 就是梗20% 池库鲮20% 雪花粉15% 搓饵 1-0.9水窝料鸭料罗非：2肝1腥2赤，加猪母乳、蛋奶、香虎酒、凤犁、一品非等小药，，拌好后分成3份.窝料是原塘料粒+成功1号+半包五藏湖。窝料：鸭料鱼霸罗非颗粒幸运7肝味窝料第一粉料：冻料一套化氏尺上半包凤梨一盖奶酸6滴第二份料是：鸭料+罗非颗粒泡开 +拉丝粉第三粉料：鸭料+麦香诱3#+拉丝粉，后来在这基础上加凤梨、奶酸肉食类鱼种蚯蚓诱鱼聚鱼在于打窝做窝养窝（新钓位打窝连续3天早晚一次即可成窝）窝饵花生麸菜籽饼糠饼等最好（可以长时间不用续窝补窝）其次酒糟鸭料各种颗粒饲料等（一次打窝适量不要太多每格一段时间再补窝）

我没用过这些，用过的说说

6，冬季钓鱼打窝最好配方

1包牛B鲫，200克碎玉米，200克小米，100克黄豆粉。曲酒40毫升酒不能多。蜂蜜10毫升。没有碎玉米可以大米或者其他小颗粒杂粮。酒、蜂蜜、牛B鲫一起搅拌均匀，然后1斤杂粮放进去拌均匀，密封最少24小时。一、玩转窝子，不宜死守水温越来越低，打窝就要讲究一点方法了。总的原则是打窝的量要少，适当补窝，多打几个窝点。到达钓场可以事先打三到五个窝，深浅各异。早晚时段水温较低，深水水温稍高，打窝就选深水区；上午十点到下午三点左右，气温水温相对要高，可以适当钓浅，在浅水区打窝试钓，有阳光普照则更好。不管是深水还是浅水，在钓位的左右多打几个窝，找鱼而钓。试钓后哪窝有鱼就钓哪窝，提高垂钓的效率。如果只死守于一个窝点，久候无鱼后，重新打窝就需要等待很长的时间，所以多打几个窝能提高效率。二、打窝料要腥、要活冬季钓鱼，打窝诱鱼很慢，少则几十分钟，多则几个小时。再加上有时钓位选得不好，一整天也不见发窝。诱鱼不成功的原因除了水温低之外，打窝料的因素也值得追究。建议在打窝料中添加一些腥味重的商品饵，或者添加一些鲜活的昆虫类饵料，以及用药酒泡过的小米等。因为鱼儿为了过冬需要吃含蛋白质丰富的食物，作为体能的储备。有腥味的活饵，对活动迟缓的鱼儿，引诱效果要强一些。三、打窝方式与方法冬季打窝的原则是：量少、多窝、勤补。首先打窝料不可投放太多，过多的打窝料已经够鱼儿吃的了，钓饵不特别的话，鱼儿甚至不能发现，再说鱼儿吃饱了窝料，就不可能再吃钓饵了。所以量要适当少一点，只要保证窝点有饵料的腥香味儿就可以了，这是根据鱼儿冬季食量小的特点而来的。多打几个窝可以扩大诱鱼的范围，每个窝点投放较少的窝料，然后从第一个窝点挨个试钓，试钓结束后适量补窝。这样分散打窝，范围显得较大，周围的鱼还是有可能发现诱饵的，鱼儿进窝后，就算将该窝点的诱饵吃完，还有附近窝点的饵料可以吃，所以诱鱼效果也比较好。四、饵料的配置饵料的配置要适合鱼情，冬季鱼儿需要蛋白质与脂肪丰富的食物，因为过冬需要足够的体能，这就为饵料的配置指明了方向。推荐烤红薯来垂钓鲤鱼，红薯具有自然的清香与甜味，鲤鱼十分爱吃。选取份量为百分之三十的红薯，加入蚕蛹粉或蚯蚓粉、以及蛆虫粉或红虫粉。既有红薯的香甜，又营养丰富。注意开饵不能太硬，搓得软一点，小一点，只要能包住鱼钩就行。我们可以使用富含蛋白质的商品饵来垂钓鲫鱼，在商品饵中加一点虾粉来提高腥味。这种营养高、腥味浓的饵料冬钓鲫鱼效果很好，蚯蚓挂钩虽然也很好，但蚯蚓却不是钓大鱼钓效最好的，只是蚯蚓用来垂钓小鲫鱼效果好，想钓获体型大的鲫鱼或鲤鱼，建议使用素饵加添加剂。冬季鱼口轻，吸饵的力度很小，小杂鱼也不来闹钩，钓饵就要轻而小，入水后钩上的残留物要较多，但不能太多。如果将钓饵做得过大过重，就不便于鱼儿轻松吸食，常出现浮漂有动作但提竿无鱼的现象。最后提醒一下，在饵料中添加虾粉或蚕蛹粉、蚯蚓粉时，用量不可太大，因为这些添加剂味道本已很浓烈，使用过多的话反而不自然。

窝的意思是在一定的范围内聚集大量的鱼,通常鱼是为了食物等原因才会高密度的聚集,打窝分两种一种是临时打窝,一种是固定打窝,在鱼密度大一些,水域小一点的地方通常用临时打窝,在鱼稀少并且水域广阔的地方就要使用提前定点定时打窝的方法了,在这种大水面的地方选择一个点并做好记号投入较大量的洱料并坚持几天后才会发挥作用,投饵的时间也要准确给鱼一个反射条件.通常的诱饵有糠,豆饼和酒糟等.粗匡的洱料,而临时性的则要求精致味道要浓厚量要少..

7，夏天吃什么菜好呢

夏天都没什么胃口,最好是吃点清淡爽口的菜肴或是凉拌菜,为您推荐几款五香炝花生花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。凉拌三色因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌三色,你可自己起个好听的西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。酒糟鸡珍鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。糖醋白藕藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。酒糟凤爪还是鸡的，不是凤凰的用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。耳朵冻先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。猪耳朵用卤汤煮熟。猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。西兰花沙拉西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。卤猪尾巴我有一锅卤汤，用了好几年，味道越来越浓，吃的时候，就拿出来用，用完了放凉装袋子里冻上。小时候，听大人说，小孩吃猪尾巴，晚上走路的时候，后面会有鬼魂跟着，所以，小时候不敢吃，大了才知道，这不过是大人为了吃独食编出的谎言，以后有了孩子，我也这么跟他或她说，这么好吃的猪尾巴，哪能轮到孩子呢？大人自然比孩子先死，所以，孩子吃好吃的日子还在后头呢。水菜猪耳朵卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。凉拌菜花菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。虾米西芹西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃满盘西芹碧碧翠绿色丛中点点红

夏天，不想做油腻腻得菜，做点又清淡又方便的. 1,夏天苦瓜拌银耳.苦瓜对糖尿病病人有益,还减肥,还补充VC,挺好吃的; 2,可以做凉拌窝笋, 凉拌黄瓜配木尔,浇香油,盐,白醋, 还有辣味猪肉酱,动手试试吧. 4,来一盘大丰收 (西红柿拌香瓜,或哈密瓜等); 5,买点咸菜，黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，凉拌茄子、菠菜（夏天吃要加蒜），凉拌黄瓜、西红柿。各种蔬菜也要都吃一点！另外可以做点打卤面，或者炸酱面就着点菜吃、黄瓜什么的，面过一遍凉水，多棒的一顿晚饭啊！ 6,琴菜叶很好吃,洗净用开水焯了,加点胡罗卜丝,海带丝,然后放点盐,在加味精,酱油,香油,搅拌均匀.这样做既可当菜又可当咸菜,相当好吃.(要焯烂,别切太碎了,大点块更香).不防一试. 7,玉米西芹炒百合原料：玉米粒、西芹、百合、胡萝卜调料：盐、鸡精、色拉油做法：1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。 2、将全部原料用沸水焯一下。 3、锅内放油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、鸡精调味后即成另：如果嫌麻烦，也可以只炒西芹和百合夏日消暑拌凉菜夏天，吃凉拌菜可消暑开胃，促进食欲。以下介绍几款简便易做的凉拌菜，你不妨一试。凉拌蜇头。将水发蜇头250克切成2毫米薄片，用热水烫一下，速捞出沥干水分，蛋皮25克切丝，香菜切段，将蜇头放入碗内，蛋丝、香菜撒在上面，水发海米放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺内放香油，烧到七成熟加醋，酱油一勺，浇在菜上，拌匀即可。凉拌腰片。取新猪腰，剥去外膜，用刀批成两片，剔去腰臊，用平刀法切成薄片。放入开水锅用精盐、味精、麻油、料酒、姜末兑成的调味汁拌匀。蒜泥肉片。将净猪肉切成柳叶形薄片，放入开水中焯，至呈白色捞出沥干水分，凉后装入盘内，浇上蒜泥与醋、白糖、味精及熬制的酱油兑成调味汁，拌匀入味，再淋香油即可食用。凉拌茄子。将茄子一剖为二，在有皮的一面用刀剞成菱形，上笼蒸透，置碗中加少许精盐、味精、白糖，拍几只蒜瓣，再拌上麻油，将茄子捣烂连同调料一同拌匀，即可食用。凉拌三丝。将卷心菜洗净，藕去皮、胡萝卜洗净后分别切成丝。把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋拌匀即可。凉拌粉皮。先把猪肉、黄瓜切成丝，把猪肉、粉丝分别煮熟，再将黄瓜及煮熟的猪肉、粉丝放在盘里，再把酱油、醋、葱、香油放入拌匀即可几款消暑的凉菜，好吃，看的见。。。夏日炎炎，广州的一些餐馆纷纷推出“冰镇菜”招揽顾客。冰镇菜是熟菜，只是菜做好后马上放入冰块之中，在这一冷一热间，食物的内部组织发生了微妙的变化，吃在口中有一种特别的滋味。芥辣则成为冰镇菜特有的佐料，吃起来既消暑又醒胃，是夏季饮食的新时尚。奇特的“冰海潜龙” 在广州大学城，以海鲜河鲜为主打的在水一舫酒家自然是海鲜河鲜品种琳琅满目，叫得上和叫不上名的海鲜河鲜在水房里任君选择，鲚鱼、曹虾、一条40多公斤重的野生黑鲩或鲥鱼等许多平时并不多见的水产品都能在这里找到。今夏新菜是“冰海潜龙”。即使你是个美食家，相信你看了这道菜也会感到惊奇，不像以往的冰镇菜只是在冰块上放上鳝肉，这里的造型是一顶像帽子一样的冰壳，中空，里面空间水雾缭绕，如仙境一般，经过秘制的鳝肉沉在最底，周围伴着海蜇丝、芫茜梗、青瓜丝和青红椒丝，显得很好看。菜一上桌，首先让人感到一股清爽的气息，随即是扑鼻的肉香，是那种能勾起人食欲的香味，夹起一块放入口中，肉细嫩有韧劲，很有嚼头。行家朋友介绍说，肉事先用秘制的酱汁腌过，如果就照一般的做法加热后吃，秋冬较适合，但到了夏天就会感到味道太重，容易腻。经冰镇后，不仅去掉了肉本来的腥味，而且经一热一冷，肉的纤维组织更紧实，所以吃起来更觉得韧口，更为鲜甜。说起“消暑”汤水，广州人如数家珍，“冬瓜骨头汤”、“苦瓜排骨汤”、“西瓜汁”、“绿豆汤”等等。冬瓜煲汤可以说是广州人的最爱。然而，知道它“真面目”的人不一定很多。今天，我们就来揭开它的“庐山真面目”。　夏天气温较高，人们容易感到闷，胃口也会受到影响，会容易吃饭没有胃口，所以我觉得做一道开胃虾或是糖醋蛋是比较好的．这两道菜中都有点醋在里面，感觉非常不错呦

1:凉拌金针菇　　原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜　　做法：　　1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝　　2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒　　3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟　　4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 2:凉拌西芹　　原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、　　做法：　　1.将西芹的叶子摘去，洗净。　　2.将锅内HR放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。　　3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。 3:冰白玉水果沙拉　　白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许　　步骤：　　1. 把各种材料切成小块，青缇最好去籽。　　2 .在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。　　备注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏。 4:凉拌菠菜　　原料：菠菜、琥珀花生　　做法:菠菜2斤，洗净后，切段。用炉子上沸水焯一下，待用。　　作料: 食盐,味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，　　提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。 5:凉拌冰激凌加盟苦瓜　　原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。　　制作：　　（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。　　（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。 6:凉拌海带丝　　原料：海带300克　　做法：　　1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。　　2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）　　海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。 7:凉拌面筋　　原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。　　做法：　　（一）将面筋切丝。　　（二）鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。　　（三）用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。 8:凉拌芦笋丝　　原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱　　做法：　　将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。　　芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。 9:麻酱拌豆角　　原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、花椒油、姜末适量。　　制法：　　1.把豆角抽筋、折断、洗干净，在开水锅里绰熟后凉水浸泡，捞出管材耐压试验机控去水，放到调盘里。　　2.再把芝麻酱用冷水调成糊状，把花椒油烧热，加人味精、精盐姜末浇在豆角上，拌匀即即装。 10:凉拌萝卜丝　　原料：白萝卜300克　　做法：　　先将白萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。　　萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。

清淡一点的。可以喝粥。西红柿。黄瓜。之类的。其实苦瓜也很好的。绿豆也是清热的。可以多喝点绿豆汤。夏天要超吃点冰激凌一类。多喝白开水。

凉拌菜，拌黄瓜

时令的蔬菜都可以的。

苦瓜炒鸡蛋清热解暑