玉米渣配什么作用，玉米渣的功效与作用

1，吃玉米碴子粥做什么菜就着吃更好

玉米渣粥配什么菜都很好吃，例如腌咸菜，炒青菜，拌凉菜都可以，根据个人口味搭配即可。玉米渣粥主要是用玉米碾成碎块之后制作而成的一种营养食品。玉米主要是一种日常生活中很常见的一种粗纤维食物，也就是粗粮。里面含有的膳食纤维非常丰富，适量的吃一些玉米渣粥可以有效的促进肠道蠕动，加速身体内胆固醇代谢物的排泄，从而在一定程度上可以起到降低血脂的作用。适当的是一些玉米渣粥，可以有效的吸收其中的维生素b族，从而起到营养神经的作用。玉米渣粥的做法:1、准备这款粥所需要的玉米碴；玉米碴用清水浸泡半小时，淘洗干净。2、米碴比较硬，需要提前浸泡；加水量可以根据个人喜好的浓稠度调整。3、洗净的玉米碴放入锅中；向锅中加入清水，水量为玉米碴的3倍左右。4、大火煮开，转小火煮半小时；加入适量糖调味即可。5、直到熬煮到很粘稠为止，也可以亲自尝一下，感觉没有颗粒感就可以出锅了。6、为玉米渣虽然很碎了，但还是有一定的硬度，所以可以适当多熬煮几分钟也可以。

吃玉米碴子粥做什么菜就着吃更好

2，玉米渣的功效与作用

玉米渣的功效与作用有以下几种：1、第一种，降血压，降血脂，因为玉米渣中含有丰富的钙元素，它能够起到很好的降血压的功效，而且还可以促进细胞的分裂，降低血清胆固醇，还可以防止胆固醇沉积在血管壁上，起到预防高血脂高血压，冠心病等症状。2、第二种，增加记忆力，因为玉米渣可以刺激大脑的细胞，能够增强脑力，从而达到增强记忆力的功效。

玉米渣的功效与作用

3，喝玉米碴粥的好处有哪些

玉米渣，高粱米，荞麦米掺在一起做饭，对糖尿病人有好处的。玉米渣，高梁米，荞麦米是粗杂粮食物，这是众所周知的。玉米渣是人们将玉米经过加工成大颗粒的玉米食物，它含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，玉米渣相对于玉米面在人体肠胃消化、吸收、利用慢，能延缓餐后血糖升高。高梁米属禾本科，高粱属食物，高梁米含球蛋白质高，含谷蛋白低，含尼克酸少，却被人体吸收，有预防癞皮病，含营养素丰富，玉米渣含谷蛋白高，两种食物搭配，能营养互补，高梁米含蛋白质高，含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物，它在人体肠胃消化、吸收、利用很慢，能降低餐后血糖升高的程度。荞麦米也是大家并不陌生的全谷物类食物，它含有蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素、碳水化合物和大量的不饱和脂肪酸，荞麦米在人体肠胃消化过程中停留时间长、吸收、利用慢，容易产生饱腹感，降低餐后血糖升高的水平。如果把玉米渣，高梁米，荞麦米掺在一起做饭对糖尿病人是有好处的。在这里我提醒大家，玉米渣，高粱米，荞麦米掺在一起做饭对糖尿病是有好处的，但要适量摄入，避免大量摄入造成肠胃功能不好，出现并发症，再是避免大量摄入造成血糖波动较大。最后，我给大家推荐一款玉米渣，高粱米，荞麦米饭食谱。食材：玉米渣50克、高梁米40克、荞麦米50克。制作方法：（1）玉米渣淘洗净备用，高梁米、荞麦米洗净提前泡一个小时备用。（2）将备好的玉米渣、高梁米、荞麦米倒入电饭锅里，倒入合适的清水，盖好锅盖，插好电源，按定时键，定时键关灭，玉米渣、高粱米、荞麦米饭就熟了，揭开锅盖，盛入碗中即可食用。我更喜欢加一点黑米、燕麦米和一点枸子、小灰枣，再加一点红糖熬，不仅补血营养而且口感好对食不厌精脍不厌细的现代人而言，一碗热乎乎、黄澄澄的玉米粥，可以当作每日必备的"肠胃清道夫"。细心的人不难发现，玉米粥的颗粒有大有小，细细的玉米面，三四瓣一颗的玉米碴，接近玉米粒的玉米渣都有。这些到底有什么区别呢?总体来说，在吃下去之前，这些原料熬成的玉米粥在营养成分上没多大差别，不同之处在于其进肚子后的消化和吸收程度。玉米面熬出来的粥呈糊糊状，不费牙齿，容易消化。它做起来方便，一般先用一点水把干粉和成黏稠状，再用开水一冲就可以了。不过这种粥的缺点就是上升血糖速度比较快，也不抵饿。它比较适合牙齿不好的老年人、需要少食多餐、肠胃不好的人，而糖尿病患者、需要控制体重的人就不太适合。玉米碴一般还留存有外皮薄膜，再加上颗粒大、含纤维素较多，需要肠胃配合牙齿长时间研磨，所以大大增加了吸收的时间。它煮起来也很耗时间，先要浸泡个两三小时再熬一个多小时才能喝。玉米渣比较适合牙齿好的中青年人、肠胃好但容易便秘的人。但其他人不建议吃，因为如果不细细咀嚼，就完全吸收不了，会原封不动地排出来。玉米碴的纤维素、吸收和熬制的时间都在两者之间，一般人(包括一般糖尿病病人)都可以食用。可以浸泡两小时后，与大米一起煮，这样做出来的粥黄白相间，粗细搭配，色香味都非常不错。但不要一次吃太多，胃会难受的。

喝玉米碴粥的好处有哪些

4，玉米渣和什么一起煮粥好

可以分别与黑米和燕麦一起煮粥：一、玉米渣黑米粥【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水【制作方法】1、食材：泰国香米、泰国黑米和玉米渣。2、将米倒入电饭煲容器内，用清水洗两遍，倒入适量的温开水。3、浸泡大米30分钟。4、盖电饭煲盖，按下煮饭按钮，通电，即可。5、煮好，断电，盛入碗中，就可美美享用【健康提示】1、适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。2、要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。3、玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。4、此粥清香爽口，常吃有益。二、玉米粉燕麦粥【工艺】煮口味：清香味【主料】玉米面（黄）(100克)【辅料】燕麦片(50克)【制作工艺】1、将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。2、玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。3、待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。扩展资料：功效作用：1、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；3、研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。参考资料：百度百科-玉米渣