鱼用什么保鲜剂，一般鱼类常用的保鲜方法有哪些

1，一般鱼类常用的保鲜方法有哪些

保持冰箱温度在0~2°C，用保鲜盒盛放，放冰箱里，可放2天。其次是抹上盐后放冰箱里，可放4天。用浓盐水浸泡10分钟后放冰箱里，可放5~7天。

我是来看评论的

一般鱼类常用的保鲜方法有哪些

2，鱼加有保鲜剂怎样去掉

去掉保鲜剂，先将鱼浸泡五分钟左右，在水里加一些碱面，如果没有碱面，就用面粉洗。食品中常用的保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外；不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场；丁基羟基茴香醚，是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一，主要用于食用油脂，缺点是成本较高；二丁基羟基甲苯，是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一，价格低廉，缺点是毒性较高；没食子酸丙酯，主要用于油炸食品、方便面和罐头；异抗坏血酸，用于一般食品抗氧化、防腐，且无毒性；叔丁基对苯二酚对于

鱼加有保鲜剂怎样去掉

3，为什么很多海鲜添加保鲜剂有危害吗

纯天然最健康。好人一生平安。

纯天然最健康。好人一生平安。海鲜就是吃个鲜味，所以才会添加保鲜剂。如果不法分子产量添加保鲜剂或滥用添加剂这对人体是会造成危害的。

为什么很多海鲜添加保鲜剂有危害吗

4，夏天了有朋友知道鱼用什么方法保鲜好吗求分享啊谢谢

活鱼常换水的话，一般还是可以活下去的，宰了的鱼对保鲜要求很高，很多人都是往鱼肚子里塞把盐或姜，就放进冰箱，其实这样不好，鱼的营养流失了，冰箱里还串味。现在市面上有了真空保鲜盒，我知道一个德国进口的品牌鲜途真空保鲜盒，将鱼放在保鲜盒内，抽取容器里的空气，然后再放进冰箱，语可以延长5-10天，操作方便，最重要的是鱼的营养还在，冰箱也不会串味。

你好！买活的，养着。如有疑问，请追问。

5，天热了鱼怎么保鲜

保鲜办法希望能帮到你试试看活鱼保险方法：1. 麻醉法在活鲫鱼和鲤鱼抄的鼻孔里滴上一袭两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，二三天内鱼不会死去2.障眼法取两小片手纸或红纸，用2113水浸湿，贴在活鱼的眼睛上，可使活鱼在三、五个小时内不死。这是因为5261鱼眼睛的视神经后面有一条死亡腺，离开水就会断裂，4102一断鱼就会死亡，贴上湿纸片后，可保持鱼眼部的水分，防止死亡腺断裂，从而起到保1653活保鲜的作用。

你说的都是大鱼一两条的还行我说两个吧有钓箱的冻两瓶水放钓箱里然后放鱼不要放水第二个是带着盐去利用停口时间或是收杆之前把鱼开膛破肚收拾好就地腌制

冷冻

6，死鱼该怎样保鲜

死鱼的保鲜法1.将鲜鱼洗净切块,放进一个具有透湿性的尼龙树脂袋中,在热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏.这样,在34摄氏度的室温下放置5-10天,仍可保持原有鲜味.2.鱼去除内脏后,放在80-90摄氏度的热水中烫两秒钟杀菌去毒,鲜鱼的外表已经变白,捞起来放入冰箱里冷藏,可使鱼的保鲜时间比原来长一倍.3.鲜鱼洗净切块后晾干,将鱼块掺盐洒酒,放入一个盛器,再倒入一点芝麻油或菜油,最后密封好,存于阴凉干燥处,可保存一年以上.4.将带根白菜菜心挖出.将鱼肉放入,并用菜叶和菜帮裹严,外面用绳捆好,吊挂或放置在房后阴凉处.冬季用此法贮存鱼肉,可保鲜十几天.5.鲜鱼不水洗.不刮鳞但要去除内脏.放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质.6.将鱼去除内脏洗净后,在鱼的表面和内腔涂适量的芥末面,或者可以在放鱼的器皿周围均匀地撒上芥末面,然后将鱼置于封闭容器内,可保存3天不变质.7.将买回的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻.食用时取出解冻,能保持肉质的新鲜.

7，鲜鱼怎样保鲜

（1）洗净鲜鱼外表，切成所需的形状，用具有透湿性的尼龙树脂袋装好，整袋置于热水中消毒杀菌。此方法处理的鲜鱼，能在30～35℃的室温下保存5～10天，而且仍保持原有的鲜味。（2）把鲜鱼内外洗净，切成1寸见方的小块，稍稍晾一晾，然后拌上些盐，再洒点酒，愿意吃辣味的还可以放上些辣椒粉，将掺上佐料的鱼块装入一陶器内，再倒上一点植物油。放佐料的比例为：每5000克鱼肉放200克盐，100克白酒，300克油。最后密封好陶器口，放置于阴凉干燥处，此方法可保持1年以上。（3）将鲜鱼存放在带根的白菜内。方法是：取一棵带根的白菜，将菜心挖出，再把鱼肉放在菜内，用菜叶菜帮将鱼肉裹严，再用绳子把菜系好，放置在阴凉处，最好是吊挂在背阴处。冬季可保鲜10天左右。

（1）食盐保鲜法。利用固体食盐与鱼体析出的水分形成食盐溶液，对鱼体进行盐渍保鲜；或将鱼体先放入盐仓，再加入预先配制好的过饱和食盐溶液进行盐渍保鲜。（2）冰块保鲜法。用冰块把新鲜鱼的温度降至接近冰点但不冻结。

8，已经杀了的鱼有什么办法保鲜

方法一：鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。　当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。方法二.活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。三-除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。方法四-芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。方法五-热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。方法六-蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天。

在眼睛上滴醋，或用盐腌了。。。。。

沿脊骨将鱼剖成两片洗净擦干装盘后封上保鲜膜冰箱冷藏即可

当然用保鲜膜和冰箱保鲜了！！！~~~

冰镇保险

9，钓大鱼不能犯的六个忌讳是什么

一、坐下就喂窝，越喂且越勤；二、鱼少漂不点，换窝就频繁；三、钓位站高坎，起鱼手提线；四、不改老习惯，夏秋用多竿；五、竿插石缝间，起竿用手扳；六、一见中大鱼，高兴就急眼。想要钓大鱼，除了耐心还有很多忌讳是钓鱼人不能犯的，不然没鱼事情小，万一运气糟糕点，钓到大鱼让它跑了不说，还让大鱼把你的爱竿弄坏了就令人心烦了。一、坐下就喂窝，越喂且越勤在垂钓的过程中进行喂窝，可以将鱼儿诱惑到窝子里面，以方便垂钓。但是许多的情况下，即使我们抛撒了窝料也不一定会有鱼儿过来；就算是进了窝，也不一定就有鱼儿吃饵，这个过程里面，有很多自然因素影响。遇到这样的情况，垂钓爱好者应该首先保持冷静，千万不要主观的认为饵料抛撒的不够多，继续抛撒饵料，越喂越多。这样的方式，不要说是窝子里面没有鱼会浪费饵料，即使有鱼也会因为饵料过剩，影响渔获。二、鱼少漂不点，换窝就频繁在进行野钓的时候，大家可以多打几个窝子，但是在进行试钓的时候，换窝的时机应该把握好，应该按照鱼儿不同时间段的不同习性来看是不是已经“发窝”了。这也就意味着，就算我们的饵料以及做到了味道鲜美，但是在夏天或者是秋天，“发窝”一般也需要半个小时左右的时间。进入冬季之后，鱼儿的活动量会明显减少，抛撒饵料之后需要大概两个小时左右的时间。所以，如果这个时间，抛投钩饵之后没有鱼儿上钩就不停地换窝，而且在不同的地点来回更换，这样可能会造成最后一无所获的结果。三、钓位站高坎，起鱼手提线岩壁土坎通常处于高位，虽然便于观察漂相，但是提竿起鱼的时候会非常不方便，特别是钓到超过100g的鲫鱼或者是别的体型比较大的鱼类的时候，千万不能为了省事而省略钓抄网。一旦这样做之后，靠岸举竿的时候，就减弱钓竿的柔韧度，就算是鱼的体型不是非常大，也可能会造成跑鱼。四、不改老习惯，夏秋用多竿一部分的垂钓爱好者喜欢用多根钓竿进行垂钓，以为钓竿多、鱼窝多的话，渔获就会多。但是往往在实际的垂钓活动中，常常会是很多的钓竿一起动，垂钓爱好者常常难以兼顾。如果我们选择在初春或者是冬天鱼儿少、鱼儿的活动也非常弱的时候，多挂几根钓竿的确能够很好的提高渔获。但是，一旦进入鱼儿活动比较频繁的夏天以及秋天，采用很多根钓竿进行垂钓的话，就有可能会造成失误，因此，我们在进行垂钓活动的时候，应该尽量控制好钓竿的数量。五、竿插石缝间，起竿用手扳许多的垂钓爱好者都不喜欢使用竿架，但是却喜欢将钻子插到泥土里面去，一旦有鱼讯出现，起竿上鱼的时候，通常是还没有进行抽竿，就将竿把向上撬了。实际上，这样的方法，不单单会由于竿稍没有上升到足够的高度，而使得鱼钩很难刺进鱼儿的最里面，而且还可能会造成杆子的折断。六、一见中大鱼，高兴就急眼在垂钓活动中，许多的垂钓爱好者钓到了大鱼，但是可能最后会被它逃掉，往往是我们过于高兴，过于心急，往往造成各种乱拉乱拽。所以，我们在钓上体型比较大的鱼儿的时候，应该保持清醒，避免乱拉乱拽，从而造成跑鱼或者折竿。