酒米发酵需要什么东西，怎样把米糕做好我想问要用什么大米

来源：整理时间：2022-07-07 09:07:26 编辑：野钓技巧手机版

1，怎样把米糕做好我想问要用什么大米

原料配方 (1)甜米糕：糯米40、白糖或饴糖20、水40。(2)萝卜米糕：晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05。(3)发酵米糕：晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7。

材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法：1、大米洗净浸泡一宿；2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；6、米浆发酵好；7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

怎样把米糕做好我想问要用什么大米

2，酿米酒需要哪些原料比例是多少有什么步骤

前提条件： 1、做酒酿的前提是你要买到酒曲。 2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。步骤： 1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）； 2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层； 3、将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上 4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）； 5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）； 6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）心得： 1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。 2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。 3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。

酿米酒需要哪些原料比例是多少有什么步骤

3，酒米发酵用的叫什么

香味最持久悠长的白酒。是由多种发酵甜原酒和香原酒勾兑而成的。其特殊持久悠长的香味主要来自，高温发酵酒曲得来，是酸性物质与醇类的多种结合体，配合乙酸乙酯的味道。是长久以来大家普遍认为最好的制作酒米的材料。

酒米发酵用的叫什么

4，怎么用酒曲制作酒米

非常高兴来回答您的问题。对于钓鱼人来说，酒米肯定是不陌生的，不管是在传统钓还是台钓当中，都会被广泛使用着。由于酒是属于粮食酿造的，而且具有发酵过后的味道。鱼在水底所寻找的食物，如果不能及时被鱼发现吃掉，时间长了也具有发酵的味道，这在一定程度上二者是不谋而合的。另外酒米的载体，米也是属于粮食，鱼也爱吃，在这双重因素之下，酒米就成了上好的诱鱼食物。那么到底什么是酒米呢？先来聊一聊酒米的具体构成。一、什么是酒米酒米在我国的发展历史悠久，在台钓法被广泛应用之前，我们的钓鱼人都是使用传统七星漂加酒米的作钓方式的。所以酒米的制作方式肯定有很多，一些老钓友都有着自己独到的制作方法，效果肯定都是符合当地的鱼情的。但是万变不离其宗，不管用什么添加剂来制作酒米，其基本的构成要素还是大同小异的。比如：载体的选择，可以根据鱼体大小不同，一般钓鲫鱼的话都是使用小米，钓鲤鱼的话都是使用大米。选择的依据就是鱼的食量以及鱼嘴大小，鲫鱼食量小，小米就能管饱，嘴小，吃大米的话有点费劲。鲤鱼食量大，嘴大，如果使用小米的话，一来发现不了，二来它也吃不到。米的密度及保存时间：针对载体本身质地密度的不同，其保存的时间就不一样，小米的话质地坚硬，能禁得住酒的浸泡和渗透，保存时间就比较长；但是大米的话，质地相对较脆，密度小，在经过酒的长时间浸泡，到最后就会自动裂开粉碎掉，尤其是经过翻炒之后的大米，在几个月之内便会粉掉，没炒的大米保存时间相对长一点。再比如：酒的选择，因为酒有度数的区别，所以不同度数的酒就对应不同的酒米制作方法。当我们选择度数高的曲酒时，在50度以上的话，那么我们酒米的发酵时间就要延长，否则酒味太浓不宜打窝作钓。而使用低度数的曲酒，像42度左右的，可以在短时间内进行制作打窝，一般发酵一两天就行，比较适合临时制作。二、酒米的作用酒米作为正式作钓前的第一项工作，很多人认为其核心的作用就是诱鱼，所以我们都会喜欢提前来打窝，给诱鱼留足一定的时间。即便如此，酒米的诱鱼时间慢总是被我们钓鱼人所诟病，这也跟快节奏的生活以及台钓法的高效率上鱼有关。其实，酒米的作用不仅如此，它不仅起到了诱鱼的作用，更起到了留鱼的作用，甚至留鱼的作用大于诱鱼的作用，且听我分析。1、诱鱼的作用通过上述分析，不得不承认，酒米的诱鱼作用有是有，但是时间还是太慢，不能满足广大钓友的需求。究其原因，是跟酒米的载体有关的。比如：在使用小米制作酒米时，由于其密度大，所以酒在渗透的时候所需的时间就很长，一旦小米吸收了酒的味道，相应地在水中释放的时候，就会比较缓慢。所以在诱鱼的时候会耗时较长，这也符合事物发展的规律，钓友们在打窝时就要注意时间的把控。2、留鱼的作用接上述分析，酒米虽然诱鱼比较慢，但是一旦将鱼诱到窝点，其留鱼的作用还是比较大的。一方面，小米的味道是慢慢释放的，所以鱼在寻找食物的时候还是需要费点时间和心思的，不可能一下子就能确定目标上去就食。另一方面，小米的体积小，虽然适合鲫鱼等小体型鱼类的实用，但是在水底的状态，可能是在淤泥里，也可能是在石缝中或者树枝水草里。就会给被诱进窝点的鱼儿带来较大的寻找难度。通过味道的散发以及体积的优势，所以酒米在留鱼的时候，作用大于诱鱼。三、酒米如何发窝快通过以上的分析，我们得出结论是酒米的留鱼作用使不言而喻的，作用很好。但是在诱鱼方面还是有欠缺的，所以在针对优势和劣势的时候，就要做到扬长避短，发挥优势，通过其它方法来补足劣势和不足。1、提前打窝这个可能比较牵强，但是时间的规划就是代表着效率的提高，就算你使用诱鱼效果好的东西，你也要去制作和购买，花的也是时间和金钱。所以如果是善于利用时间，或者是时间比较充裕的时候，而又不愿意另外花心思去研究其它的窝料，可以进行提前打窝。比如：为了让酒米更加有效的发挥作用，以及减少诱鱼所消耗的时间，可以在作钓水域多做几处窝子，并且在不同的地点，不同的水深分别打窝，照顾到光水区和水草区。时间的选择：一般情况下，至少要提前二三十分钟进行酒米打窝，冬季天冷的情况下，酒米表面的味道在水中的传播速度大大降低，就要延长发窝的时间，至少在一个小时，水深的地方相应地，时间还要延长。2、与商品饵料结合打窝与台钓法相对于的就是商品饵料的流行和使用，而商品饵料的优势不仅在于其状态和味型可以任意搭配和变化，还在于其诱鱼的效果比较厉害，至少比酒米诱鱼来的要快许多。所以聪明的钓鱼人就发现了这种情况，并将商品饵料和酒米结合起来，运用到打窝诱鱼上来。比如：在用酒米打窝的时候，会按一定的比例来搭配酒米和饵料，具体的比例是看酒米是用小米还是大米，但是最终的效果是使得混合搅拌均匀后的窝料能够成型即可。就拿小米来说，一份小米，可以加一份饵料，再加入少量的水，开成干散装，用手能捏成团即可，打窝没有太严格的要求，只要不是过分干和过分稀就行。同时，结合饵料打窝的时候，也要考虑到实际的鱼情，比如在小鱼多的水域，为了避免小鱼闹窝，就要减少片状，雾化好的，味型大的饵料加入窝料当中，可以使用原位或者本味的饵料和酒米混合打窝。3、自制酒米钓鱼人的动手能力都是非常强的，在没事的时候，总会闲不住，捣鼓渔具，研究饵料酒米。如果自己了解所在地区的水情和鱼情的话，是可以有针对性地制作一款酒米窝料的。比如：所在水域既有鲫鱼又有鲤鱼，那么在制作饵料的时候，可以将大米和小米混合起来制作。为了达到更好的诱鱼效果，以一斤材料为例，可以事先将制作材料放进锅里翻炒一下，当米发黄的时候捞起来，冷却到室温，趁热将二两的白酒加其它的诱食剂混合后放入，搅拌均匀。效果分析：这种方法就比生米诱鱼要稍微快一点了，因为炒过之后的米，对酒和其它诱食剂的吸收速度比较快，那么它在水里的释放和挥发速度也会快点。另外，炒过的大米时间长点的时候，比较容易裂开，那么味道释放也快点。我们也可以比较容易地将其人为地碾碎，增加诱鱼速度和效率。广谱性酒米：当我们来到一处完全陌生的水域或者对水情鱼情不是很了解的时候，就不能使用这种针对性强的酒米，此时就要使用广谱性酒米来试探一下。一般我们购买的品牌的商品酒米，就是属于广谱性酒米，全国地域面积太大，各种水域的情况完全不同，如果针对性太强的话，就会顾此失彼，在另外的地方失去效力。我们可以买这些成品的酒米，也可以自己动手制作广谱性酒米，以防不备之需。但是总体的思路就是：制作尽量简单化，味型要大众化，适应能力才能强，适应范围才能广。最后总结所以，通过以上的介绍，发窝快的酒米是有的，提前打窝可以，与商品饵料结合也罢，自己动手制作更好。但是都需要我们发挥主观的能动性才行，还要了解酒米及其诱鱼留鱼作用之后，才能做的清楚，做的明白。当然，一切的基础，都来源于实践，实践由具体的水情和鱼情所决定的，所以基于实际情况的酒米窝料制作才能诱鱼快，留鱼久。我是大别山小农人，觉得不错的不妨关注一下！我今天分享一下我的牛B鲫丁香小米无敌诱鱼酒米的泡制方法。原料：52度曲酒一斤装一瓶，丁香20克，蜂蜜50克，牛B鲫一包，小米1千克。52度曲酒：我觉得曲酒的作用是两个，一个能让药材的味道在水中容易扩散，起到一个快速诱鱼的效果，另外一个就是一定程度上保证米不会变质。我们这里酒席一般有这样的酒，有时候可能档次高很多，反正是高度白酒，吃完饭我就连瓶子都拿回来，用来泡酒米。亲戚还以为我是酒鬼，爱喝酒呢。我一般选择小米，因为小米比较碎，可以方便地加入到饵料里面，开饵的时候加一点点小米泡的酒米，会让窝子聚鱼越来越多。大粒的米打碎估计也可以。我觉得大粒的米不好，大粒米只能打窝，开饵的时候加进去不好挂钩，会影响饵料状态。制作过程很简单，就是一个泡字。首先，丁香放到酒里面泡，泡三天左右，让丁香味道浸入酒里面，然后过滤。丁香的任务完成，丢掉。酒里面混合点蜂蜜，加包牛B鲫，调好颜色，倒入饵料盆里面，放入小米，戴上塑料手套，拌匀。再放到瓶里面装起来，不一定需要酒淹住米，米上面都被酒打湿就可以了。这样的酒米，打窝开饵都可以。提出这个问题的钓友应当是刚入钓鱼这一行的新钓手，或者是很少钓鱼的朋友。如果是一位老钓友，肯定经常自己制作酒米，不会问酒米是怎么制作的这样的问题，因为制作酒米是钓友的基本功之一。制作酒米最基本的方法就是用曲酒泡制小米或者大米。按白酒小米1:5的比例进行配制，一般泡上两天即可下窝作钓了。钓友们为了提高酒米的诱鱼效果，经常会在曲酒中加入一些其它的配料。如香精、中药、蜂蜜、维生素等等，从而制作出中药酒米、维生素酒米、小药酒米。下面简要介绍几种常用酒米的配制方法。1、麝香酒米。配方：麝香水8支、卓立特诱鱼混养（小药）5毫升、蜂蜜3两、曲酒1斤、5斤小米。泡制方法。先将麝香水、诱鱼混养、蜂蜜一并倒入曲酒中，摇晃溶解，然后倒入小米中用手搅拌均匀，等小米微干后装入瓶中密封，二十四小时以后即可使用。2、山奈丁香酒米。配方：丁香25克、山奈15克、曲酒500克，蜂蜜或者红糖150克、小米5斤。泡制方法。将丁香、山奈、蜂蜜放入曲酒中进行泡制。待一周后，酒会变得红亮，其味浓香。然后把泡好的丁香山奈酒倒入小米中，搅拌均匀，待小米微干后装入瓶中密封，两天后即可使用。3、维生素酒米。配方：维生素B2（50片）、曲酒1斤、蜂蜜150克、味精一小包50克、小米五斤。泡制方法。将维生素B2压碎与蜂蜜、味精一起倒入曲酒中，充分摇拌，让它们溶解于曲酒中。然后倒入小米中用手拌匀，待微干后装瓶密封即可。两天后可用。4、小药酒米。配方：钩鱼王香精三包、蜂蜜150克、曲酒1斤、小米5斤。泡制方法。将香精、蜂蜜倒入曲酒中摇晃，让其充分溶解。然后倒入酒米中用手拌匀，待小米微干后装瓶密封即可。两天后即可使用。以上简要介绍几种酒米的制作方法，钓友们如有好的配方，可在留言中分享。

5，腊八粥都需要什么材料

大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。腊八粥的材料是制作腊八粥的重点，由于各地腊八粥的做法不同，因此添加的腊八粥的材料也有所不同。加入不同的腊八粥的材料，会有不同的功效。腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，[1]也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。糖:1/2杯，水:10杯。花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4*6小时。放入锅中加水10杯、将豆子煮至软熟。糯米洗净加入红枣煮约25分钟，将煮熟之豆子及桂圆一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开可熄火。吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆。因此做一诗：“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。”

6，钓鱼窝料配方是什么

钓鱼窝料配方是干玉米粒、大米、维生素b2药片、50度左右的曲酒、蜂蜜或红糖、渔汛1号小药。其实窝料的制作非常简单，有时候不需要很复杂的原材料或者工艺就能制作出一款既有营养鱼儿又喜欢吃的窝料。钓鱼虽然饵料的选择很重要，但是打窝窝料的选用，对中鱼几率也有很大的影响，一款好的窝料无疑对提速渔获有很大帮助。经常有很多钓鱼爱好者喜欢根据自己的经验自制钓鱼的窝料。钓鱼窝料配方是干玉米粒、大米、维生素b2药片、50度左右的曲酒、蜂蜜或红糖、渔汛1号小药。其实窝料的制作非常简单，有时候不需要很复杂的原材料或者工艺就能制作出一款既有营养鱼儿又喜欢吃的窝料。制作步骤：1、先将干玉米浸泡二十四小时，中间换四次水，不换水的话玉米很容易变质，这时候玉米已经吸水很多了，如果还是比较硬的话就将玉米切碎，然后将玉米放在水里面煮至八分熟。2、将玉米里面的水分控干之后将维生素压碎，加入30ml渔汛1号、40克蜂蜜或红糖，然后加入适量的白酒，将其搅拌均匀，最后倒进塑料瓶子里面搅拌均匀就可以了，注意白酒在添加的时候要没过饵料。3、在制作的时可适量的添加一些大米或者是小麦，钓鱼打窝的效果会更好，一般浸泡一个星期左右就可以用了，浸泡的时间越长效果越好，钓鱼的时候直接用玉米粒当做饵料。4、还一种方法就是用鲜玉米和白酒放在一起浸泡，方法就是准备鲜玉米粒，然后将鲜玉米粒煮熟，放凉之后加入一些蜂蜜搅拌均匀，放在塑料瓶子里面，加入高浓度的白酒，然后浸泡一个星期左右就可以使用了，鲜玉米的香味相对于老玉米更加浓郁。5、发酵饵在制作的时候需要添加一些酵母，需要的材料有碎玉米2斤，干小麦1斤，麦麸1斤，酒米0．5斤，商品窝料0．5斤，氨基酸─瓶，酵母粉一袋。

7，自做米酒的方法

需装瓶放入冰箱存放。没有糯米，既不会甜得发腻，使表面光滑，剩下的米饭就是酒酿，慢慢倒入盆中加盖封好放在坑或锅中。否则。如沾了油花，可看到酒渗出.作好的米酒可以生吃.yuyw，撒一层.asp。它的制作非常简单。不要性急。取35℃的温开水，味道美极了.温度低时也可用热水袋包着，酒麴一袋(两枚装)。三十摄氏度左右最好，味道就柔和多了，酸味主要来自醋酸米酒味甜醇香。最好在做前。约一小时。言归正传。否则。一煮就散。盖上盖子，肯定做不成功。没有这层布。完成发酵的糯米是酥的. 5。然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀。将蒸好的糯米端离蒸锅，再洒水搅拌，再将余下的20％的曲均匀地撒在上面，可适量再加点凉白开，边撒边拌.com/jishu/viewnews。我是将容器放在烤箱里，酒味也不足,温度最好能达到30度，糯米会将蒸屉的孔堵死.拌酒曲的时候。最好加水煮来吃，随时可吃。然后把蒸好的米。别人这么做过，放入锅中用猛火蒸1小时左右： 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。一煮就散，富有酒味，如果水洒多了。这有失败的经验。用水要尽量少、黑霉，糯米有生米粒，如果水洒多了，要不得，米会出绿，酒味过于浓烈，看有无发热，要求温度保持30℃左右两天即可，待熟透后取出，尽量不留空隙，可以蒸玉米粉，四周围上棉絮保温，用手将糯米弄散，味甜可口，用纱布过滤就可以得到酒，甜酒药100克(超市有卖)。将糯米用冷水冲洗二至三遍，抹一抹，味道也不好、盖。先用水将糯米泡开(半天就够了)。如果发酵过度，全是水，将80％的曲倒入米中. 1，倒入一盆温开水中://www，细菌把淀粉分解成糖。三天左右米饭变甜。没有蒸锅，既不会甜得发腻。间或用筷子翻翻以加快冷却。 2。 2)一定要密闭好，尽量混均匀. 4，酒味不冲鼻，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散，比如衣服筐里。制作方法如下，将锅盖盖严，烧水沸腾至有蒸汽。这时就可以揭去保鲜膜。这是由于他们加的是酵母菌和糖。一煮就散，气味芳香。发热就是好现象，进行搓洗（这样避免糯米相互粘连）再捞起滤干：糯米500克。大一点的电饭锅就好。前者是有氧发酵。中国的泡菜利用的是乳酸菌。中间可打开看看，混匀后再撒。在蒸锅里放上水，怎么也蒸不熟.com/jishu/viewnews，很受男女老幼的喜爱。煮食也可以加汤圆和别的东西，用水洗净，如家里室温在20度。煮食也可以加汤圆和别的东西。拌酒曲的时候、盆。将筛选干净的糯米.做糯米酒的关键是器皿干净。放完后将最后一点酒曲撒在上面。如果发酵不足。不过我没试过。这是偷懒的法子，味道就柔和多了，可用棉衣将盆包焐起来。作好的米酒可以生吃，同样是泡菜,发酵三天即可。放置在保温的地方。待温度降至40℃左右，后者是无氧发酵://www。参考资料，可以分割成块，尝不到生米粒?id=6" target="_blank">http。边放边用手掌轻轻压实。中间随时检查。将糯米转移到发酵的容器中，出笼后用冷水浇凉，绝不能有半点油花。到中国店买袋装的糯米五磅、屉布，最后糯米是空的、根霉和酵母。最好还是用衣服被子什么的保温。将酒曲撒在糯米上，营养丰富：

8，为什么街上卖的小笼包很渲腾自己弄的就不行

首先想包子皮可以那么喧腾必须把面发好然后包出来的包子自然也会那么喧腾再有上好吃的馅子好吃的包子就出来了(发的好的话用一点面就可以做好大生意当然更赚钱)^.^这里给你个发面的好方法发面很容易，不过你首先要看看你的酵母是不是在有效期内。如果过期了，怎么也发不起来的。先用一小勺干酵母和一勺糖加一杯温水和开，再加半杯面粉合成糊状，过一会儿就会发起来，表面起很多泡泡，再加面粉和适量温水，揉成面团。盖好，一个小时不到，肯定能发的很好，差不多有原来的两倍大。这时候加1teaspoon baking powder，再揉匀，做成馒头。放置15分钟，上锅蒸。记住用凉水蒸，大火到水开了，调成中火，蒸15分钟。馒头就好了。在richmond的big crazy超市（就是superstore那边）有，燕山牌。听名字就知道是北京那里的。发面用量不是特别严格。因为酵母粉是干的酵母，放到温水里面开始复活并繁殖，在酵母身长的时候会分解面粉里面的淀粉，产生二氧化碳，所以，理论上讲，只要一点点酵母就可以发无穷量的面。因此使用的时候，不要担心量少而不能发好，无非用的时间稍微长一点。一般的用量也就是2－5克一次足够，多了也没有任何坏处。实际使用的时候，因为考虑发面时间，一般都不会用太少。具体步骤：1、温水将酵母溶解（实际不能溶解，就是搅拌均匀）。水的量根据多少面确定。温度最好30度左右，万万不可用热水，烫手的水会杀死酵母2、加面粉并与水搅拌均匀，因为现在是为发酵准备，所以加面到混合物呈浆糊状态就可以。这样便于酵母的生长，代谢。这时的加面量大概是最终面量的60％。3、等待发酵，培养酵母，根据室温，酵母量，时间差异很大，快的1小时，慢的可能10小时以上。看到面浆里面有大大小小的气泡，并且气泡分布均匀，就可以了。这说明酵母已经生长旺盛，可以进行后面的发酵工作了。4、加面到最终需要的量，将面粉和到不太沾手。如果面软，最后制成的面食膨胀的大，但是吃口太软，不筋到，，面硬一些，后面的发酵时间稍微长一些，最后制成的面食膨胀的不如软面那么大，但是筋到。可以自己掌握。5、揉面。将整个面团放到面板或者桌面上，两手用力蹂躏。有多少力气用多少力气，蹂躏时间越长，用力越大，面筋在面里面交织的网络就越发达，面食就越白，越筋到。6、将揉好的面放到面盆里面，进行发酵。需要盖点东西，否则表面会干燥变硬。这是最终的发酵过程，这个过程一定要充分，最后的面食能否膨胀在此一举。等到面粉团变大，用刀切开一点，可以看到均匀的气室（就是小小的气泡空间），就可以了。这是可以把面加工成需要的样子，然后放到锅里或者烤箱里面烹调了。最后加工的时候，如果对面有比较多的积压动作，会将面里面的二氧化碳挤掉一些或者全部，因此可能还需要放一点时间继续发酵。以上步骤：5是可选的，即使不作这一步，不会影响整个产品制作。6 需要注意，不要发酵过渡，时间过久，面粉里面的气泡太多，还有可能需要挤出一些。另外：酵母发酵的时候，一定不要加苏打（碱）或者小苏打（发粉）。而对于一些面包师父或者自己制作的一些发酵剂，可能是乳酸菌，那个东西发酵的时候，最后加面的时候，也就是我上面的第4步，要加适量苏打（碱）或者小苏打（发粉）。这个量比较难以掌握，对时间，用量都要有非常多的经验才可以，否则出来的面或者发酸，或者发黄，碱味很重。不建议生手使用。

期待看到有用的回答！

9，怎么泡制的酒米钓鲫鱼效果最为理想

一，高度酒泡制的酒米是烧酒味道，泡制出来的酒米呛，味道不好辣、苦。鱼不喜欢观顾。可低度曲酒（38度以下）泡制的酒米味香、甜、散布味道快。鱼类喜欢酒香发酵味道。因此喜欢酒味的鱼类进窝快。留窝久，容易上鱼。，由于各鱼塘情况不一样，打窝不上鱼，鱼漂静止不动，找不出原因在哪。我来解答。此鱼塘挨过钩的鱼较多，水肥，鱼密度不大，水藻类较多，水黑，深绿色等。只要你打了窝子反而鱼不敢过来，只是在窝子周边转，不进窝内。向这种情况就不易打窝，用手食抽窝子，反之鱼儿警惕性就小，进窝吃食。你们钓不到鱼原因在此分析找到。如早去鱼塘打窝要早打，在鱼塘边谁去的早谁先打窝子谁的窝子先进鱼，谁就先上鱼。曲酒泡制的酒米能留窝久，抢食快，好处多。那来晚了在旁边再去打窝子已经无济于事了。只看人家上鱼。自己的窝子这就是不上鱼，因此道理经验告诉我们，你如何做的对照一下自己吧。我要求的是；二两曲酒泡制一斤小米，不干不湿合适我忌讳的是；禁止用烧酒泡制小米，如；二锅头，老白干。蒙古王等。有很多朋友提到曲酒泡制小米的问题，在这里我提个建议供大家参考，我个人是这样认为，高度曲酒从成本上考虑度数越高价格越贵，曲酒味道就越香，但从钓鱼上来计算窝子和手食用量一天有可能会用一斤左右甚至还要多一点，（重窝子）现在一斤小米1，35元曲酒每泡制一斤小米2两，用好酒泡制小米2两需要5元钱左右，那么5＋1.35元就是6.35元，这只是一项酒米的费用成本，加上窝子和手食，一天下来光饵料就要消耗30－40元，再加上鱼票钱50元，还有吃饭等费用一天费用估计在100元左右。所以我们钓鱼是不记成本的，但也要考虑钓饵的作用发挥，曲酒泡制小米是取决于酒米的味道和气味，曲酒香在水底中通过水的涌动，酒香气味慢慢穿透十几米远的地方，鲤鱼鲫鱼小鱼从四处纷纷游到钓点，先是小鱼进窝可食，大鱼进窝小鱼在周边观望，一有时机迅速进窝觅食一口，这也是曲酒米酒香气味诱鱼的作用。2 取曲酒泡小米是求一个“酒香”字，度数高就会影响米的醉鱼现象，酒度低不影响酒米的效果，反而有酒香也有米香，二者兼顾一个“诱”字，度数高会给小米带来微苦和辣字，有酒香却没有米香，这就是我多年来用饵一点点感触，因此我个人建议；用40度一下的低度曲酒，不用高度烧酒，烧酒有（二锅头、蒙古王、老白干等）此类酒不易用炮制小米，用曲酒泡米是最佳的选择，低度酒市场价一斤均价1.7元左右，比如四川产的高梁酒、源浆酒，还有天津产的高梁王等，度数38度，曲酒香很正，物美价廉。, 在炮制酒米时可以加一些诱鱼剂、促食剂等，泡制2天就可以用于水底，效果稳定气味持久。! 在最后建议用低度酒，而且还是曲酒，不要用烧酒，烧酒会醉倒鱼，（鱼会半浮打转转）

（1）高度酒泡制的酒米是烧酒味道，泡制出来的酒米呛，味道不好辣、苦。鱼不喜欢观顾。可低度曲酒（38度以下）泡制的酒米味香、甜、散布味道快。鱼类喜欢酒香发酵味道。因此喜欢酒味的鱼类进窝快。留窝久，容易上鱼。（2）二两曲酒泡制一斤小米，不干不湿合适。（1）有经验的钓者都是钓早晚而不钓中午（2）夏季用什么钓饵好是很关键的（3）夏季钓鱼是钓水草或钓亮水好（4）夏钓流水或静水好（5）夏季钓鱼遇到雷暴雨怎么办（6）夏季钓鱼在上风或下风好（7）夏季钓鱼手竿用长竿或短竿好（8）夏季钓鱼是浮钓或底钓好（9）季钓鱼用什么鱼线好

你朋友不告诉你配方么，还钓友呢，我常用大米小米曲酒或高度白酒蜂蜜牛b鲫鱼料调制，或配麝香米打窝野钓效果很好，试试看很简单的

10，去社保弄分割单需要准备什么材料

打印社保分割单需要以下材料：1、身份证、单位社保编号、社保登记证和公章。2、办理程序：携带以上资料到服务大厅养老、失业、工伤基金中心柜台打印个人账户对帐单。3、承办机构：养老、失业、工伤保险基金管理中心。原始凭证分割单必须具备原始凭证的基本内容（凭证名称、填制凭证日期、填制凭证单位名称或者填制人姓名、经办人的签名或者盖章、接受凭证单位名称、经济业务内容、数量、单价、金额），标明费用分摊情况，并在分割单上应加盖单位的财务印章。社会保险分割单就是第一报销人报销完后收取报销材料原件，出具批单及所收材料复印件盖章。目的是证明原始金额和已报金额，已便第二次报销。分割单是自制的，其目的是对外来取得的凭证需由两个单位共同承担，就得由取得凭证的一方，向另一方出具一份“凭证分割单”。原始凭证分割单是自制原始凭证。作用是明确分割在一张原始凭证上记录的应该由两个或者两个以上单位（或部门）承担的经济业务。扩展资料:如果被保险人有社会医疗保险，社保已经给报销了一部分，那么需事先向保险公司出示由社保开具的医疗费用报销分割单，并注明所花费的医疗费用总额和社保已支付的费用，连同原始单据的复印件一起交给保险公司，保险公司将依据上述材料在医疗费用的剩余额度内进行理赔。理赔一直是投保人最关心的事情，但在理赔这一环节里总是有这样或是那样的注意事项。如果被忽略了，理赔过程就不会那么顺畅。一、而人身保险的理赔也是有很多注意事项的：1、报案根据保险合同的规定，保险标的遭到损毁或发生保险事故时，投保人、被保险人、受益人及他们的委托代理人应当尽快通知保险公司，否则由此而造成的损失由受益人自行承担。一般情况下，投保人应在保险事故发生后10日内通知保险公司。一般情况下，理赔报案均采用电话形式。报案时应详细说明下列问题：保单号码、被保险人、报案人、事故基本情况（时间、地址、经过）、就诊医院、现状、代理人、联系方式等。2、符合责任范围保险公司只对保险合同责任范围内的风险进行赔偿，对于保险条款中的除外责任，保险公司并不提供保障。客户可以通过阅读保险条款或拨打保险公司的电话进行确认。3、理赔资料齐全在进行保险理赔时，无论是什么险种，必须准备最基本的单证为：保险单正本、被保险人或受益人的身份证证件的原件及最近一次缴费的发票、理赔申请书，若委托他人代为办理还需填写委托授权书。4、理赔分割单如果被保险人有社会医疗保险，社保已经给报销了一部分，那么需事先向保险公司出示由社保开具的医疗费用报销分割单，并注明所花费的医疗费用总额和社保已支付的费用，连同原始单据的复印件一起交给保险公司，保险公司将依据上述材料在医疗费用的剩余额度内进行理赔。5、理赔事故调查资料收齐后，保险公司如有疑问会进行理赔调查。要求客户配合公司进行调查，如有需要还需要提供理赔资料以外的其他。二、社保分割单和社会医疗保险医疗费用结算单1、两者不同，但都是报销用的。2、社保分割单就是第一报销人报销完后收取报销材料原件,出具批单及所收材料复印件盖章.目的是证明原始金额和已报金额,已便第二次报销。社会医疗保险医疗费用结算单是医院出具，也是报销用的。三、保险公司需要社保分割单的原因1，医院出具的被保险人的诊断证明、医疗费用明细清单等资料，这是保险公司的核保要求，也是保险金申请人有义务提供的理赔资料；2，保险公司报销，有社保的，社保报销后剩下的，扣除自费项目后按90%比例报销；3，,意外医疗及住院医疗保险条款中一般规定：被保险人如果已从其它途径获得补偿，则保险人只承担合理医疗费用剩余部分的保险责任。参考资料来源：搜狗百科--原始凭证分割单

社会保险分割单报销理赔时对于发票始凭证分割单。原始凭证分割单:一张原始凭证所列的支出，需要由两个以上单位共同负担时，应当由保存该原始凭证的单位，开给其他应负担支出的单位原始凭证分割单。相当于一张自制原始凭证。原始凭证分割单必须具备原始凭证的基本内容（凭证名称、填制凭证日期、填制凭证单位名称或者填制人姓名、经办人的签名或者盖章、接受凭证单位名称、经济业务内容、数量、单价、金额），标明费用分摊情况，并在分割单上应加盖单位的财务印章。

如果被保险人有社会医疗保险，社保已经给报销了一部分，那么需事先向保险公司出示由社保开具的医疗费用报销分割单，并注明所花费的医疗费用总额和社保已支付的费用，连同原始单据的复印件一起交给保险公司，保险公司将依据上述材料在医疗费用的剩余额度内进行理赔。理赔一直是投保人最关心的事情，但在理赔这一环节里总是有这样或是那样的注意事项。如果被忽略了，理赔过程就不会那么顺畅。而人身保险的理赔也是有很多注意事项的，下面具体来分析下这些事项。1．报案根据保险合同的规定，保险标的遭到损毁或发生保险事故时，投保人、被保险人、受益人及他们的委托代理人应当尽快通知保险公司，否则由此而造成的损失由受益人自行承担。一般情况下，投保人应在保险事故发生后10日内通知保险公司。一般情况下，理赔报案均采用电话形式。报案时应详细说明下列问题：保单号码、被保险人、报案人、事故基本情况（时间、地址、经过）、就诊医院、现状、代理人、联系方式等。2．符合责任范围保险公司只对保险合同责任范围内的风险进行赔偿，对于保险条款中的除外责任，保险公司并不提供保障。客户可以通过阅读保险条款或拨打保险公司的电话进行确认。3．理赔资料齐全在进行保险理赔时，无论是什么险种，必须准备最基本的单证为：保险单正本、被保险人或受益人的身份证证件的原件及最近一次缴费的发票、理赔申请书，若委托他人代为办理还需填写委托授权书。4．理赔分割单如果被保险人有社会医疗保险，社保已经给报销了一部分，那么需事先向保险公司出示由社保开具的医疗费用报销分割单，并注明所花费的医疗费用总额和社保已支付的费用，连同原始单据的复印件一起交给保险公司，保险公司将依据上述材料在医疗费用的剩余额度内进行理赔。5．理赔事故调查资料收齐后，保险公司如有疑问会进行理赔调查。要求客户配合公司进行调查，如有需要还需要提供理赔资料以外的其他。